Los datos recientes sobre la agricultura orgánica de todo el mundo estuvieron representados por la FIBR y el Instituto de Investigación de Agricultura Orgánica de IFOAM en Biofach 2021, la exposición mundial líder de alimentos orgánicos informó en la Unión Nacional Orgánica.
El anuario estadístico "El mundo de la agricultura orgánica" se presentó el miércoles 17 de febrero de 2021 en la liberación digital de BioFach Especial 2021.
Según el último estudio de la agricultura orgánica en todo el mundo, la FIBL, el área de las tierras agrícolas orgánicas aumentó en 1,1 millones de hectáreas, y las ventas minoristas de productos orgánicos continuaron creciendo, como lo demuestra los datos de 187 países (datos en el finales de 2019).
22ª edición del estudio "El mundo de la agricultura orgánica", publicada por FIBL y IFOAM - Internacional de Organics, muestra la continuación de la tendencia positiva observada en los últimos años. Este estudio anual de la agricultura orgánica global se lleva a cabo con el apoyo de la Secretaría del Estado de Suiza para las relaciones económicas (SECO), el Centro de Comercio Internacional (ITC), el Fondo de Desarrollo Sostenible de COOP SUIZA y NÜRNBERGMESSE, organizadores de la Feria de BioFach.
Dinámica del mercado global de productos orgánicos.
En 2019, el mercado global de alimentos orgánicos alcanzó los 106 mil millones de euros. Los Estados Unidos son el mercado líder (44.7 mil millones de euros), seguido de Alemania (12.0 mil millones de euros) y Francia (11.3 mil millones de euros). En 2019, muchos mercados principales continuaron demostrando altos tasas de crecimiento; Por ejemplo, el mercado francés aumentó en más del 13 por ciento.
Los consumidores danés y suizos pasaron sobre todo en alimentos orgánicos (344 y 338 euros per cápita, respectivamente). Dinamarca tuvo la mayor participación en el mercado de productos orgánicos del 12,1% del mercado total de alimentos.
3.1 millones de fabricantes de productos orgánicos en todo el mundo.En 2019, se informaron 3,1 millones de productores orgánicos.
India sigue siendo el país con el mayor número de fabricantes (1,366,000), seguido de Uganda (210,000) y Etiopía (204,000). La mayoría de los fabricantes pequeños se someten a la certificación del grupo basada en el sistema de control interno.
Incremento continuo en el área de tierra agrícola orgánica.A fines de 2019, un total de 72,3 millones de hectáreas estaban bajo control orgánico, que es de 1.6 por ciento, o 1,1 millones de hectáreas, más en comparación con 2018.
Más de 72.3 millones de personas agrícolas GHam son respetuosas con el medio ambiente.
El área más grande de la tierra agrícola orgánica se encuentra en Australia (35,7 millones de hectáreas), seguida de Argentina (3,7 millones de hectáreas) y España (2,4 millones de hectáreas).
Debido a la gran área de tierras agrícolas orgánicas en Australia, la mitad de la tierra agrícola orgánica mundial está en Oceanía (36.0 millones de hectáreas).
Europa toma el segundo lugar en la Plaza (16.5 millones de hectáreas), sigue a América Latina (8,3 millones de hectáreas). En comparación con 2018, el área de tierras orgánicas aumentó en todos los continentes, con la excepción de Asia (principalmente debido a la reducción de las áreas agrícolas orgánicas de China) y Oceanía.
Diez y más por ciento de las tierras agrícolas son orgánicas en 16 países.
En el mundo, el 1,5 por ciento de las tierras agrícolas son orgánicas. Sin embargo, en muchos países, las acciones son mucho más altas. Los países con las más grandes fracciones de las tierras agrícolas orgánicas son Liechtenstein (41.0 por ciento), Austria (26.1 por ciento) y San Tome y Principe (24.9 por ciento).
Algunos estados de la India se esfuerzan por convertirse en 100% orgánico en los próximos años. En dieciséis países, 10 o más por ciento de todas las tierras agrícolas son orgánicas.
Las estadísticas globales de productos orgánicos muestran un deseo constante de transparencia en el sector orgánico."Las estadísticas orgánicas globales demostraron ser útiles para programas de cooperación para el desarrollo internacional y estrategias de apoyo para la agricultura y mercados orgánicos, y son cruciales para monitorear el impacto de esta actividad. Esta publicación demuestra nuestro constante deseo de transparencia en el sector orgánico ", dice Louise Lutikholt, director ejecutivo de IFOAM - Organics International. Knut Schmidtke, Director de Investigación, Desarrollo e Innovación FLBL Suiza, agrega: "El anuario es un destacado reflejo del nivel de confianza en las personas de todo el mundo a la agricultura orgánica y su importancia para la nutrición, el desarrollo ambiental y sostenible".
COVID-19 condujo a un aumento significativo en la demanda de productos orgánicos en muchos países, pero también a los problemas: "Esperamos ver el efecto de una pandemia sobre el desarrollo del sector, y los datos para 2020 estarán listos en un año, "Dice Helga Willer, responsable de la FIBL del Anuario.
El directorio se puede descargar en el sitio de la Unión por referencia.
(Fuente: Departamento de Relaciones Públicas y Unión Orgánica Nacional de Medios).