Магистрлік тамақтанушы, тамақ жаттықтырушысы, тамақ жаттықтырушысы және мейрамхана байқаушысы Екатерина Маслов ең танымал макияж мәзірі бар Мәскеу мейрамханаларының тізімін берді. Көптеген жерлер бар, ал алда өткен лауазымдар біз бұл тізімді бірнеше бөлікке бөлуді шештік. Алғашқы 10 орынды ұстап, қызықты тағамдар үшін барған жөн.
«Сауда және устрицалар»
Екатерина Маслов өзінің «Шкем және устрицалар» мейрамханасы үшін жасаған бірінші мәзірге шолуды бастайық. Магистрлік нутритиолог және тамақ жаттықтырушысы жас және талантты аспазшы Константин Гушчи Тандем керемет шықты - олар әзірлеген мәзірлер түпнұсқа ғана емес, сонымен қатар өнімдердің үйлесімділігі мен олардағы қоректік заттардың құрамы бойынша да керемет теңестірілген. Әдеттегі дәстүрлі ресейлік тағамдар түпнұсқа болып, аспаздық тенденцияларға сәйкес келеді. Арнайы сорпалар (420 рубль) брюссельдің қырыққабаты мен бұршақтары Эдамам, картоп дүрбелеңі қызылша соусымен және вегетариандық қара уылдырық (390 рубль) және тұшпара - кокос үйі және манго (620 рубль). Ұзындығы мәзіріндегі басқа қызықты тағамдардан - zakvask (720 рубль) вегетариандық кутелеті, Томат тұздығында жабайы күріш пен көкөністер бар қырыққабат орамалары (480 рубль). Десерт үшін сіз шіркейлермен және жаңғақтармен (420 рубль) және теңіз шырғанақ тұзсыз ыдыс-аяқпен, сахамсыз глютенсіз кекстермен (450 рубль) бар.
Мекен-жайы: үлкен полянка, 39, б. 1
Телефон: +7 (926) 676-41-94
Сайт: www.kupci-ustrici.ru.
Ақ қоян.
Биыл Владимир Мұхин өз командасымен бірге «Энергия» дастархан мәзірі Sputnik құрды. Ол табиғат элементтерінің - су, жер, өрт, ауа және эфирдің өзара әрекеттесуінің аюрведиялық қағидаларына негізделген, ол дәстүрді сақтай отырып, адаммен бірге. Мәзірде «Жасыл бұршақ» (760 рубль), қуырылған қалақай және бұйралар (610 рубль), қапталған қалақай және бұйралардан (610 рубль), көкөніс еті (950 рубль) сияқты жақын орналасқан орыс дәмі бар (950 рубль), қарақұмық құймақ (1090 рубль) ). Sputnik жидектеріне белсенді қатысады - бұлтты, қара қарақат, теңіз шырғаны, теңіз шырғандары, құлпынай - бұл табиғи пробиотиктер, бұл табиғи протиотиктер тез арада энергияны таза және зарядтайды. Мәзірде бұлтты және лимон (790 рубль), құлпынай, айдаһар, кассалар және коко жаңғағы (790 рубль), теңіз шырғандары, бал және балқарағай жаңғағы (790 рубль) бар. Дәмдеуге міндетті, сонымен қатар кокос майы «кокоттон» майымен (990 рубль), саңырауқұлақ сорпасы (650 рубль), шафранмен және сары қызылшамен (750 рубль) алтын рисотто (750 рубль) және коко жаңғағы (650) рубль).
Мекен-жайы: Смоленск алаңы, 3
Телефон: +7 (495) 510-51-01
Сайт: Whiterabbitmoscow.ru/ru.
Миландық кафе.
Жаңа Мәскеудегі жаңа итальяндық мейрамханада крокус тобының мейрамханалардан асханасы, аспазшы Масимилиано Монтироли итальяндық тағамдармен қалалық мәзір әзірледі. Ол негізгі мәзірден вегетариандық хиттер болып табылады - артишоктың (920 рубль) және Вегано салаты (440 рубль) және жаңа қызықты позициялар. Олардың ішінде, шырынды қызанақ және базалық (320 рубль), қызанақ және чябатта бар баклажан (550 рубль), қанағаттандыратын сорпалар (350 рубль), ал бадам қосылған жұмсақ асқабаққа арналған саздауы (350 рубль).
Кафеде милано ыстық ыдыстарда өте жақсы. Бас аспазшы Мондық Монирере спагетти трюфельмен және көкөністермен (990 рубль), Рисотто, артишоктармен (1200 рубль), қытырлақ жұқа қабірлерде пицца, содан кейін аругула (600 рубль) безендіреді. 3-ші десерттің тәтті мақсаттары үшін - кокос сүтінен кокос сүті (250 рубль) кокос сүтінен кокос сүтінен, сәбізден жасалған торт (250 рубль) және «Шоколад авокадо» (250 рубль) - пайдалы десерт - ащы десерт Қамырдың орнына май, жұмыртқа және ақкадо жоқ шоколад.
Мекен-жайы: Жаңа Арбат, 21
Телефон: +7 (495) 727-19-77
Сайт: Cafemilano.moscow.
«Матрёшка»
«Матрушка» мейрамханасының бастығы Влад Писунов керемет мәзірді дайындады, оның құрамында үш оннан астам тағамдар бар: пирогтардан және тұздықтардан саңырауқұлақтар мен жасымыққа арналған купюралар. Бөлек сөз жан-жақты керемет таңғы асқа лайық, оған көкөніс кокосылы йогурты кіреді, оған бадам сүтінде асқабақ бар ботқасы бар ботқасы бар ботқасы (640 рубль). Түскі ас пен кешкі ас үшін, сіз ииверді (580 рубль), винегрет (590 рубль) және әрине, Ыртандық саңырауқұлақтар (590 рубль) және әрине, валама сорпасы (550 рубль), бұршақ пен қара өрік (590 рубль) немесе саңырауқұлақтар (790) рубль). Ыстық тағамдарды таңдау өте әсерлі. Мұнда пісірілген көкөністер тұздығы (690 рубль) және қарақұмық құюлары бар сәбіз котлет және қарақұмық құюлары және тұшпара бар бірнеше өзгерістер - саңырауқұлақтармен (590 рубль) (590 рубль) (590 рубль) және картоп пен саңырауқұлақтармен (490 рубль) тұшпара. Сондай-ақ, бір нәрсені сүйетіндер үшін, жартылай саңырауқұлақ, Топинамбая және ақ саңырауқұлақтар бар қырыққабат орамалары бар (670 рубль).
Мекен-жайы: Кутузов, 2/1, 6 б. 6
Телефон: +7 (495) 025-25-65
Сайт: Matryoshka-rest.ru.
«Менің балық»
Балық мейрамханалар желісінде Владимир Херелман, балық және теңіз өнімдері жоқ, олар мүлдем жыртылмайды, олар мүлдем скучно емес, жануарлардан жасалған бұйымдарсыз түпнұсқа ыдыстарды үлкен таңдау ұсынбайды. Тағамдар үшін брусчетта, кассалар мен маринадталған сәбіз (360 рубль), Тайландтың манго, піскен авокадо және зімбір соусы (860 рубль), бұрандалы авокадо (650) тапсырыс беру керек рубль) немесе қытырлақ салат Романо, қызанақтары мен вейсі (560 рубль). Біріншісінде - ақ саңырауқұлақтар және қара трюфель (590 рубль), ал жасыл қарақұмық және көкөніс корпусы бар балдыркөк стейк (690 рубль). Тәтті болған сайын, Динара Каскодан «Артишок» (550 рубль »десертті (550 рубль) көре аласыз (сіз оны« депо »)« депо ») немесе шие тұздығы бар« інжу-маржандарда ») немесе Lean Tiramisu (520 рубль) .
Жолдаулары:
1-AYA TVerskaya-Yamskaya 21
Color 2
Lion Tolstoy 18 b
Славян PL, 2
Сайт: Myscish.msk.ru.
Фаренгейт
Бас аспазшы Максим Капшиков тыңдаушыларды басшыс санатынан ыдыс-аяқпен бірнеше рет қуантты. Бұл жолы ол пост-мәзірдегі вегетарианизмнің және сау тамақтанудың сән тенденцияларын біріктірді. Суық тағамдар бөлімінде, алмұрт және қарбыз шалғамдары (490 рубль) және тофу салаты (490 рубль) және Тофу салаты және тұздалған көкөністер және тұздалған көкөністер (590 рубль) (590 рубль). Фалафель (490 рубль) шпинат, цуккини, цуккини, қызанақ және чиптерден «Lucco Dip» тұздығы астындағы шпиндер мен чиптермен барады - тағамдық тағамдық тағамдық тағамдық тағамдар. Ашық - цуккини, күнбағыс тұқымдары мен қытырлақ сәбіз чиптерімен толықтырылған балдырлар мен саңырауқұлақтар бар цуккини (410 рубль). Сондай-ақ, майсыз саңырауқұлақ сорпасын (550 рубль) және десертті, десерт - кокос муссымен бадам бар кокос муссымен (390 рубль) толтырады.
Мекен-жайы: Твер Бульвар, 26 б. 2
Телефон: +7 (495) 651 81 70
Сайт: Rest-F.RU.
Шарап пен краб.
Денис КӨП-Цеф Денис Крузния өзін-өзі құрайтын түпнұсқа майсыз мәзірді жасады, оның ыдыс-аяқтары Sommeleier алкогольсіз шараптардың қызықты нұсқаларын алған. Тағамдардан - күріш чиптеріндегі жүк қаймақ, көкөніс және көкөніс (390 рубль), тамырлары, ақ саңырауқұлақтар, қырық бөлмелері, қырыққабат және макадамия (550 рубль) және көкөністер мен артишоктардан (650 рубль) дейін. Көгалдандыруды ұнататындар үшін, авокадо (680 рубль) және көкөністермен және жаңғақтармен (390 рубль) және көкөністермен кокос сүтін және томананы күтетін үлкен жасыл салат және көкөніс өсімдіктері бар. (390 рубль). 3 қызықты тағамдарды таңдау үшін ыстық тағамдарды, соның ішінде бүркітпен (390 рубль) және нан сәті бар пісірілген көкөністерді және нан сәті бар көкөністерге жыртқыш қаймақ (390 рубль). Тәтті болғандықтан, Apple Tharten-ді карамельмен және кокос балмұздақымен (450 рубль) біржақты қабылдауға болады.
Жолдаулары:
Никольская, 19-21 / 1
Рублево-Успенское тас жолы, 114, Барвиха Л.В.
Сайт: http://www.winecrab.ru.
Лесно
Орманға арналған арнайы мейрамханада Lene Menu-да - Бранд-бас директор Рустам Тангировқа баналды комбинацияларды ұнатпайды, сондықтан жануарлардан жасалған әр позиция ерекше болып шықты. Салаттар арасында шпинат, мүкжидек, алмұрт және пекан жаңғағы (590 рубль) және пісірілген қызылша және тофу (520 рубль) бар ерекше. Тағамдарды құмыралы цуккини бурократтары, құмды қаймақ кремі бар, қаптайтын картоп құйлары (450 рубль), картоп құймалары (450 рубль) және бородино нанынан (480 рубль) баклиналардан жасалған бұйымдардан жасалған исраилдіктер. Лена мәзіріндегі ең ыстық жерде Рустам Тангиров, гүлді қырыққабат (550 рубль) және саңырауқұлақтары бар равиоли (590 рубль).
Мекен-жайы: ул. Орман, д. 20, Korp. бес
Телефон: +7 (495) 730-11-77
FB Page: https://www.facebook.com/rest.lesnoy/
«Ірімшік» Қызыл қазанда
1 мамырға дейін Антон Пинскийдің мейрамханасы мен Қызыл қазандағы Аркадий Новиков өзінің өндірісінің іргетасына жеміс-көкөніс мәзіріне назар аударады. Павел Гротскийдің аспазшысы 15 тағамдыққа сүйеніп, сүйек диетасына сәйкес келеді. Қызылдық пен тұздықпен (200 рубль), күнжіт мен зәйтүн-қонды (400 рубль) (400 рубль), қытырлақ басымен, пісірілген баклажан және жаңа піскен қызанағы бар салат рубль). Ыстық бастық үшін, ол ақ саңырауқұлақтардан қарапайым сияқты болып көрінуі керек, бірақ оған түпнұсқа ингредиентті - қарақұмық кеспесі (300 рубль) және таныс асқабаққа арналған крем-сорпа - алма (250 рубль). Қызықты ыстық позициялардың ішінде - қырыққабатпен (350 рубль) және арық макарондармен және арауиатқа арналған артишоксмен және цуккамен (500 рубль) бар. Тәтті - Чиамен және ананаспен (250 рубль) және қыша мен құрғымен жұқтырған торттар (400 рубль).
Мекен-жайы: Берсеневский, 2 б. 1
Телефон: +7 495 727 38 80
Сайт: Сыроварня.msk.ru.
Сарай қызметшісі
Басқа итальяндық Lean мәзірі вегетариандық дизайндағы итальяндық асхананың классикалық мейрамханасы болып табылады - Джузлер Джузеппе Дави. Ыдыс-аяқтар аскөк, өсімдіктер квалификациясы және қызанақ майонезі (680 рубль), барлоотти және канини бұршақтары (1200 рубль), салаты, ақ темпура саңырауқұлақтары қосылған, асқабақ салаты жаңғақ (1250 рубль). Біріншісінде - барлоттидің бұршақтарынан барлоттидің бұршақтарынан қуырылған шпинат (560 рубль), пюре сорпасы, қызыл және ақ пияз, қызыл және ақ пияз, қызыл және ақ пияз, қызыл және ақ пияз, латырдан жасалған латырдан жасалған латырдан жасалған қызанақ сорпасы (650 рубль). Ыстық - Паста метесчериінде Алио Соло Олио Пекчино соусы - брокколи және тұздалған бұрыштан және кептірілген бұрыштан (1100 рубль) және ақ саңырауқұлақтардан алынған люкс және глютенсіз лингвини (1200 рубль).
Мекен-жайы: үш мүмкін жол, 15
Телефон: +7 (495) 150-45-86
Сайт: жеткізу.butler.rest