研究生營養師，糧食教練和餐廳觀察員Ekaterina Maslov達到了莫斯科餐廳列表，最優秀的發射菜單。有這麼多的地方，前方的帖子很長，我們決定將此列表拆分為幾個部分。抓住前10個地方，值得參加有趣的瘦菜。
“商人和牡蠣”
讓我們開始審查第一個菜單，由Ekaterina Maslov自己為餐廳為“Purpet和Oysters”開發。畢業生營養師和食品教練的串聯與一名年輕才華橫溢的廚師康斯坦丁古州出現優秀 - 由它們開發的菜單不僅是原創的，而且對產品的組合和營養素的含量完全平衡。傳統的常規俄羅斯菜餚變成了原創的，對應於烹飪趨勢。瘦湯（420盧布）在這裡準備布魯塞爾捲心菜和豆類射燈，馬鈴薯恐慌配有甜菜醬和素食黑色魚子醬（390盧布）和餃子 - 椰子半和芒果（620盧布）。從長度菜單中的其他有趣的菜餚 - 從Zakvask上的Rye麵包（720盧布），蘑菇和蔬菜戲劇（460盧布），綠色keto沙拉，鱷梨和蘑菇牛仔（460盧布） 520盧布）和甘藍卷番茄醬中的野生米飯和蔬菜（480盧布）。對於甜點，你可以用櫻桃和堅果（420盧布）和無卡路里的無麩質杯子，與海鼠李山冰圈（450盧布）拿出瘦眉毛。
地址：大型Polyanka，39，p。1
電話：+7（926）676-41-94
網站：www.kupci -ustricti.ru。
白兔子。
今年，弗拉基米爾·穆赫辛，與他的團隊一起開發了一個精益的能源菜單斯圖尼克。它是基於自然 - 水，地球，火，空氣和以太與一個人的互動的阿育媒體原則，同時保持傳統。菜單具有如此緊密的俄羅斯味道，如綠豌豆（760盧布），捲心菜捲和捲曲（610盧布），來自土豆和豆腐（950盧布），蕎麥煎餅，蔬菜肉（1090盧布） ）。積極參與斯圖尼克漿果 - Cloudberry，黑醋栗，海鼠李，草莓 - 這些天然益生菌通過微量元素，清潔和充電能量迅速飲用。菜單有一個小雲和檸檬（790盧布），草莓，龍珠，腰果和椰奶（790盧布），海鼠李，蜂蜜和雪松螺母（790盧布）。從強制性到品嚐菜餚也是椰子脂肪“椰子”用黑麵包（990盧布），蘑菇湯和餃子用烤肉（650盧布），金色燴飯與藏紅花和黃色甜菜（750盧布）和攜帶椰子夾心的腰果牛頭蛋糕（650盧布）。
地址：Smolensk Square，3
電話：+7（495）510-51-01
網站：whiterabbitmoscow.ru/ru。
米蘭咖啡館。
在羅克斯集團的餐廳新莫斯科餐廳，廚師Massimiliano Montiroli開發了一個帶有意大利菜餚的固定電話。它被包含在主菜單中的素食主義者擊中 - 從朝鮮薊（920盧布）和Vegano沙拉（440盧布）和新的有趣位置。其中，用多汁的西紅柿和北方（320盧布），茄子和Chibatta（550盧布），令人滿意的湯 - 傳統意大利小葡萄酒（350盧布）和溫柔的南瓜奶油湯用杏仁（350盧布）。
非常漂亮在咖啡館米蘭瘦飯菜。 Chef Massimiliano Montirere Spaghetti用松露和蔬菜（990盧布），燴飯 - 朝鮮薊（1,200盧布）和披薩上嘎吱嘎吱的薄麵團衝了蔬菜，然後裝飾芝麻菜（600盧布）。對於3瘦甜點的甜蜜目標 - 意大利美食Panacotta（250盧布）的椰奶與海鼠奶酪，胡蘿蔔蛋糕（250盧布）和原裝甜點“巧克力鱷梨”（250盧布） - 有用的甜點苦澀巧克力，沒有脂肪，雞蛋和溫柔的鱷梨而不是麵團。
地址：新arbat，21
電話：+7（495）727-19-77
網站：Cafemilano.Moscow。
“matryoshka”
到了偉大的帖子，餐廳的品牌主管“matrushka”vlad pickunov準備了一個單獨的菜單，包括三十多個菜餚：從餡餅和泡菜到蘑菇和扁豆。一個單獨的詞值得一份綜合精益的早餐，包括蔬菜椰子酸奶，杏仁牛奶南瓜和餃子，櫻桃（640盧布）。午餐和晚餐時，您應該享受瘦橄欖（580盧布），香醋含有鹹尿布蘑菇（590盧布）和肯定湯 - 瓦拉姆湯（550盧布），豆類和豆類（590盧布）或蘑菇雜燴（790盧布）。熱瘦菜的選擇非常令人印象深刻。這里和胡蘿蔔肉餅配有烤蔬菜醬（690盧布），蕎麥粥（490盧布）和餃子主題的幾種變化 - 用蘑菇（590盧布）和土豆和蘑菇餃子（490盧布）。對於某事物的愛好者，有一個白菜捲，半蘑菇，頂甘姆和白色蘑菇（670盧布）。
地址：Kutuzov ProSpact，2/1，p。6
電話：+7（495）025-25-65
網站：matryoshka-rest.ru。
“我的魚”
在魚類餐廳Vladimir Perelman網絡中，沒有魚類和海鮮，他們根本不無聊，提供大量的沒有動物產品的原始菜餚。對於小吃，有必要從腰果和醃製胡蘿蔔（360盧布），用泰國芒果，成熟的鱷梨和薑汁醬（860盧布），帶有櫻桃西紅柿，帶櫻桃西紅柿，帶著櫻桃西紅柿，帶著櫻桃西紅柿的蔬菜和醃製的胡蘿蔔盧布）或用西紅柿和威森斯（560盧布）酥脆的沙拉羅馬。在第一 - 原來的supisuaz湯用白色蘑菇和一個黑色松露（590盧布），以及綠色蕎麥和蔬菜住房的芹菜牛排（690盧布）。至於甜蜜，那麼你可以嘗試甜點“朝鮮薊”（550盧布）來自Dinara Kasko（你可能已經看到它甚至在“Depot”中的“珍珠”）或用櫻桃醬（520盧布）瘦身提拉米蘇。
地址：
1-AYA TVERSKAYA-YAMSKAYA 21
彩色br 2
獅子托爾斯泰18 b
斯拉夫PL。，2
網站：myfish.msk.ru。
華氏溫度
廚師Maxim Capshikov在頭部類別中多次高興地高興的觀眾。這次他在菜單後的素食主義和健康營養的時尚趨勢綜合。在冷零食的一部分中，沙拉用梨和西瓜蘿蔔（490盧布）和豆腐沙拉和豆腐沙拉和烤製的蔬菜在大蒜 - 薑汁醬，帶有頂級曼堡的薯條（590盧布）。 Falafel（490盧布）前往菠菜，西葫蘆，薩爾薩從西紅柿和薯片的醬油下的醬油“Lucco Dip” - 盤子開胃和相當令人滿意。打火機 - 西葫蘆用藻類和蘑菇，補充用向日葵種子和脆皮胡蘿蔔芯片（410盧布）。菜單還可以找到一個瘦蘑菇湯（550盧布）和甜點 - 椰子奶酪下的核桃球裝滿了杏仁的干果（390盧布）。
地址：Tver Boulevard，26，p。2
電話：+7（495）651 81 70
網站：rest-f.ru。
葡萄酒和螃蟹。
Denis Kheef Chef Denis Kruznia開發了一個原始的精益菜單，旨在為誰的菜餚索米爾挑選了非酒精葡萄酒的有趣選擇。來自小吃 - 用瘦酸奶油和蔬菜（390盧布），帶根，白色蘑菇，白菜和獼猴（550盧布）和扁豆，從扁豆和曲丘（650盧布）的笨蛋（650盧布）的餡餅（550盧布）的貨物。對於綠化的愛好者，有一個大型綠色沙拉配有鱷梨（680盧布）和蔬菜，從精益酸奶油（490盧布）和湯愛好者等待椰子牛奶（390盧布）和番茄醬，與蔬菜韃靼牛奶（390盧布）。對於4個有趣的菜餚，包括綠色蔬菜（390盧布）的沙拉三明治，含有肚臍酸奶油（390盧布）的堅果醬。在甜蜜的甜蜜上，明確地用焦糖和椰子冰淇淋（450盧布）毫不含糊地服用蘋果醬。
地址：
Nikolskaya，19-21 / 1
Rublevo-Uspenskoe Highway，114，Barvikha LV
網站：http：//www.winecrab.ru。
Lesnoy.
在森林的大氣餐廳特別lena菜單上 - 品牌首席Rustam Tangirov不喜歡平庸的組合，所以沒有動物產品的每個位置都是特殊的。在沙拉中是原創的菠菜，蔓越莓，梨和山核桃螺母（590盧布）和烤甜菜和豆腐（520盧布）。小吃由溫柔的西葫蘆官僚代表，含沙酸奶霜（450盧布），可滿足土豆煎餅（450盧布）和以色列的茄子Hatsilim，享用來自Borodino Bread（480盧布）的油煎麵包塊。在Lena菜單Rustam Tangirov的最熱，花椰菜，杏仁（550盧布）和餛飩（590盧布）的奶油。
地址：UL。森林，d。20，Korp。五
電話：+7（495）730-11-77
FB頁：https://www.facebook.com/rest.lesnoy/
“奶酪”在紅10月
直到5月1日，安東斯金斯基的餐廳和阿卡迪諾維科夫在紅十月的焦點轉移到自己生產的奶酪上的果蔬。 Chef Pavel Grotsky提出了15個餐具，適合精益飲食。在與紅豆和酸菜（200盧布）的有趣盤子中，沙拉，芝麻和橄欖油（400盧布），Focaccia，帶有脆皮，烤茄子和新鮮番茄（550盧布）。對於一個熱門的酋長，它看起來像是一個簡單的白色蘑菇雜燴，而是將原始成分添加到它 - 蕎麥麵（300盧布），以及熟悉的南瓜奶油湯 - 蘋果（250盧布）。在有趣的熱點中 - 蕎麥與白菜（350盧布）和瘦面 - 用朝鮮薊和夏科在阿拉伯人的醬中（500盧布）。與Chia和Pineapple（250盧布）的甜蜜奶油甜道和一個令人討厭的蛋糕和王子蛋糕（400盧布）。
地址：Bersenevsky每。，2 p。1
電話：+7 495 727 38 80
網站：syrovarnya.msk.ru。
巴特勒
另一個意大利精益菜單開發了一家廚師管家Giuseppe Davi的餐廳 - 素食主義者設計的意大利美食。菜餚是如此原始姿勢，如烤的甜菜Milfetee，帶茴香，蔬菜Invaltiins和番茄蛋黃醬（680盧布），沙拉配Barlotti和Canini Beans（1200盧布），帶有一部電影的白色Tempura蘑菇烤的南瓜沙拉榛核敷料（1250盧布）。在第一個 - 整個3意大利湯來自Barlotti的豆油（560盧布），泥湯，紅色和白洋蔥，帶有一個黑色松露（710盧布）和番茄湯，玉米麗麗尼麗有米爾，塞米爾金星（650盧布）。在Alio Solo Olio Peperonchino醬中的熱意麵梅子帕克西 - 用西蘭花和烤胡椒和醬汁，乾燥的西紅柿（1,100盧布）和無麩質的Linguini，與白色蘑菇（1200盧布）。
地址：三巷，15
電話：+7（495）150-45-86
網站：expansion.butler.rest.