بلغت أخصائي التغذية للدراسات العليا ومدرب الأغذية والمطعم المراقب Ekaterina Maslov قائمة مطاعم موسكو مع قائمة الإطلاق الأكثر راوندا. هناك العديد من الأماكن، والمنشر قدما طالما قررنا كسر هذه القائمة إلى عدة أجزاء. قبض على أول 10 أماكن حيث يستحق الذهاب للأطباق العجاف المثيرة للاهتمام.
"التجار والمحار"
لنبدأ مراجعة القائمة الأولى، والتي تم تطويرها بواسطة Ekaterina Maslov نفسها للمطعم "Purpet and Oysters". جاءت جنبا إلى جنب تراديم أخصائي التغذية العليا ومدرب الغذاء مع طاهي شاب وموهوب قسطنطين غوشي ممتازا - القوائم التي طورتهاها ليست أصلية فحسب، بل متوازنة تماما على مزيج المنتجات ومحتوى المواد الغذائية فيها. يتم تحويل الأطباق الروسية المعتادة التقليدية إلى الاتجاهات الأصلية والمتابعة لاتجاهات الطهي. الحساء العجاف (420 روبل) يستعد هنا مع ملفوف بروكسل والفاصوليا ادامام، يتم تقديم الذعر البطاطس مع صلصة بنجر وكافيار أسود نباتي (390 روبل)، وزأك - مع نصف جوز الهند ومانجو (620 روبل). من الأطباق الأخرى المثيرة للاهتمام من قائمة الطول - الكوتلة النباتية النباتية التي تتجاوز اللحوم في spliks من خبز الجاودار على Zakvask (720 روبل)، عصيدة الحنطة السوداء الباناسية مع الفطر وسلطة الخضروات (460 روبل)، سلطة كيتو الخضراء مع الأفوكادو والفطر جوليان ( 520 روبل) ولفائف الملفوف مع الأرز والخضروات البرية في صلصة الطماطم (480 روبل). للحلوى، يمكنك أن تأخذ الحواجب العجاف مع الكرز والمكسرات (420 روبل) والكعف الخالية من الغلوتين مع Sourbet Sealthorn Sea (450 روبل).
العنوان: البوليانكا الكبيرة، 39، ص. 1
الهاتف: +7 (926) 676-41-94
الموقع: www.kupci-ustrici.ru.
ارنب ابيض.
هذا العام، فلاديمير موخين، مع فريقه، وضعت قائمة الطاقة العجاف Sputnik. يعتمد على مبادئ الايورفيدا التفاعل عن عناصر الطبيعة - الماء والأرض والحريق والهواء والأثير مع شخص ما، مع الحفاظ على التقاليد. تحتوي القائمة على مثل هذا المطعم الروسي الوثيق مثل الخل من البازلاء الخضراء (760 روبل)، لفائف الملفوف مع القراص والتجعيد المقلية (610 روبل)، الفطائر من البطاطس والتوفو (950 روبل)، حنطة السوداء مع لحم الخضار (1090 روبل ). تشارك بنشاط في Sputnik Berries - Cloudberry، Creshtant Black Brick، Sea Builthorn، الفراولة - هذه البروبيوتيك الطبيعية تشرب بسرعة عناصر النزرة، نظيفة وشحن الطاقة. تحتوي القائمة على CloudBerry and Lemon (790 روبل)، الفراولة، Dragonfruit، الكاجو، حليب جوز الهند (790 روبل)، بربور البحر، العسل، سيدار، سيدار (790 روبل). من الأطباق الإلزامية لتذوق الأطباق أيضا جوز الهند الدهون "كوكوتاردو" مع الخبز الأسود (990 روبل)، ومرق الفطر والزلط مع الخضر المشوي (650 روبل)، ريزوتو الذهب مع الزعفران والبنجر الأصفر (750 روبل) وكاجو كيا مع كونت جوز الهند (650 روبل).
العنوان: Smolensk Square، 3
الهاتف: +7 (495) 510-51-01
الموقع: Whiterabbitmoscow.ru/ru.
ميلانو مقهى.
في مطعم موسكو الجديد للمأكولات الإيطالية الحديثة من المطاعم من المطاعم حسب مجموعة Crocus، طورت Massimiliano Montirioli قائمة أرضية مع الأطباق الإيطالية. تم تضمينها كضرب نباتية من القائمة الرئيسية - Carpaccio من الخرشوف (920 روبل) وسلطة Vegano (440 روبل) ومواقف جديدة مثيرة للاهتمام. من بينها، بروشيتا مع الطماطم العصير والكنيسة (320 روبل)، والباذنجان مع الطماطم والشياضات (550 روبل)، مرضية الحساء - Minestrone الإيطالي التقليدي (350 روبل) وحساء كريم لطيف اليقطين مع اللوز (350 روبل).
لطيفة جدا في مقهى ميلانو الأطباق الساخنة العجاف. يجعل المعجبين بالشيف Massimiliano Montirere Montirere مع الكمأة والخضروات (990 روبل)، Risotto - مع الخرشوف (1200 روبل)، والبيتزا على هرع العجين رقيقة مقدد مع الخضروات ثم تزين جرجير (600 روبل). للحصول على الأهداف الحلوة من 3 الحلوى العجاف - الكلاسيكية للمطبخ الإيطالي Panacotta (250 روبل) من حليب جوز الهند مع صلصة بربور البحر، كعكة الجزر (250 روبل) والحق الحلوى الأصلية "الشوكولاتة الأفوكادو" (250 روبل) - حلوى مفيدة مع مريرة الشوكولاته، دون الدهون والبيض والأفوكادو لطيف بدلا من العجين.
العنوان: عربات جديد، 21
الهاتف: +7 (495) 727-19-77
الموقع: Cafemilano.moscow.
"ماتريوشكا"
إلى الوظيفة الرائعة، أعد رئيس مجلس إدارة "Matrushka" من مطعم "ماتروشكا" من قائمة منفصلة، تتضمن أكثر من ثلاث عشرة أطباق: من الفطائر والمخللات إلى Coupes مع الفطر والعدس. كلمة منفصلة تستحق وجبة إفطار هزيل شاملة، والتي تضم زبادي جوز الهند الخضار، عصيدة مع اليقطين على حليب اللوز والزلط مع الكرز (640 روبل). لتناول طعام الغداء والعشاء، يجب أن تأخذ أوليفييه هزيل (580 روبل)، Vinaigrette مع فطر أورال المالح (590 روبل) وبالتأكيد الحساء حساء - حساء فاليام (550 روبل)، بورش مع الفاصوليا والخفصات (590 روبل) أو حساء الفطر (790 روبل). اختيار الأطباق العجاف الساخنة مثير للإعجاب للغاية. هنا والكسلات الجزر مع صلصة الخضروات المخبوزة (690 روبل)، والجذور الحنطة السوداء مع الجذور (490 روبل) والعديد من الاختلافات حول موضوع الزلابية - Coudes مع الفطر (590 روبل) وزلابية مع البطاطا والفطر (490 روبل). ولأن عشاق شيء ما inoreigner، هناك لفائف الملفوف مع نصف الفطر، توبينيامبيري والفطر الأبيض (670 روبل).
العنوان: احتمال Kutuzov، 2/1، ص. 6
الهاتف: +7 (495) 025-25-65
الموقع: matryoshka-rest.ru.
"سمكتي"
في شبكة مطاعم السمك فلاديمير بيريلمان، بدون سمكة ومأكولات بحرية، لا يشعرون بالملل على الإطلاق، حيث تقدم مجموعة كبيرة من الأطباق الأصلية دون منتجات حيوانية. للحصول على وجبة خفيفة، من الضروري طلب بروشيتا مع "الجبن" النباتي من الكاجو والجزر المخلل (360 روبل)، لفات مع مانجو التايلاندية، صوص الأفوكادو الناضجة والزنجبيل (860 روبل)، SEVS مع طماطم الكرز مع الأفوكادو الخيوط (650 روبل) أو سلطة هش رومانو مع الطماطم و Weems (560 روبل). في الأول - حساء Supisuaz الأصلي مع الفطر الأبيض وكملاء أسود (590 روبل)، وشرائح اللحم الكرفس مع الحنطة السوداء والخضروات الخضراء (690 روبل). أما بالنسبة للحلوة، فيمكنك تجربة الحلوى "الخرشوف" (550 روبل) من دينارا كاسكو (ربما تكون قد رأيت ذلك أو حتى حاولت في "اللؤلؤ" في "مستودع") أو تيراميسو العجاف مع صلصة الكرز (520 روبل) وبعد
عناوين:
1-آية tverskaya-yamskaya 21
لون br 2
الأسد تولستوي 18 ب
السلافية pl.، 2
الموقع: myfish.msk.ru.
فهرنهايت
يسر الشيف Maxim Capshikov مرارا وتكرارا الجمهور بالأطباق من فئة الرأس. هذه المرة مجتمعة اتجاهات الموضة للنباتية والتغذية الصحية في القائمة بعد القائمة. في قسم الوجبات الخفيفة الباردة، سلطة مع الفجل الكمثرى والبطيخ الفجل (490 روبل) وسلطة التوفو والخضروات المخبوزة تحت صلصة الثوم الزنجبيل مع رقائق من Topinambur (590 روبل). Falafel (490 روبل) يذهب إلى شركة سبانخ، كوسة، سالسا من الطماطم والبطاطا من بات تحت الصلصة "لوكو تراجع" - صحن الشهية والمرضية إلى حد ما. أخف وزنا - كوسة مع الطحالب والفطر، وتستكمل بذور عباد الشمس وبطاطا الجزر المقرمش (410 روبل). يمكن أن تجد القائمة أيضا حساء الفطر العجاف (550 روبل) وحلوى - كرات الجوز تحت موسى جوز الهند مملوءة بالفواكه المجففة مع اللوز (390 روبل).
العنوان: Tver Boulevard، 26، ص. 2
الهاتف: +7 (495) 651 81 70
الموقع: rest-f.ru.
النبيذ والسرطان.
قام Denis Khood Chef Denis Kruznia بتطوير قائمة عاجلة أصلية، والتي التقطت أطباقها السائلة خيارات مثيرة للاهتمام للنبيذ غير الكحولي. من الوجبات الخفيفة - سفينة شحن في رقائق الأرز مع كريم حاملي هزيل وخضراء (390 روبل)، تورتة مع الجذور والفطر الأبيض والملفوف والكاسعمة (550 روبل) ورم السماء من العدس مع الخضروات المخبوزة (650 روبل). لعشاق الخضراء، هناك سلطة خضراء كبيرة مع الأفوكادو (680 روبل) والخضروات مع التزود بالوقود من كريم الحامض العجاف (490 روبل)، ومحبي حساء ينتظرون حليب جوز الهند مع الفطر والمكسرات (390 روبل) والطماطم مع الجير من الخضروات (390 روبل). للساخن إلى اختيار 4 أطباق مثيرة للاهتمام، بما في ذلك الفلافل مع الخضروات الخضراء (390 روبل) والخضروات المخبوزة مع صلصة جوزي من كريم شفاف السرة (390 روبل). على حلقة حلوة، من الواضح أن تأخذ Apple Tarten بشكل لا لبس فيه باستخدام Caramel and Coconut Ice Cream (450 روبل).
عناوين:
نيكولسكايا، 19-21/1
Rublevo-uspenskoe Highway، 114، Barvikha LV
الموقع: http://www.winecrerab.ru.
lesnoy.
في مطعم الغلاف الجوي في قائمة Lands Forest Special Lena - لا يحب Rustam Tangirov Restam Tangirov تركيبات Banal، لذلك تحول كل موقف بدون منتجات حيوانية. من بين السلطات الأصلية مع السبانخ والتجوهات والكمثرى وجوز البقان (590 روبل) ومع البنجر المخبوزة والتوفو (520 روبل). يمثل الوجبات الخفيفة من قبل البيروقراطيين اللطيفين مع صلصة الكريمة الحامضة الرملية (450 روبل)، مرضية فطائر البطاطس ذات الخرق (450 روبل) والحفاض الإسرائيلي من الباذنجان المخبوز Hatsilim، الذي يتم تقديمه مع خبز محمص من Borodino Bread (480 روبل). وعلى سخونة في قائمة Lena Rustam Tangirov، القرنبيط مع كريم من اللوز (550 روبل) و Ravioli مع الفطر (590 روبل).
العنوان: ul. الغابات، د. 20، كورب. خمسة
الهاتف: +7 (495) 730-11-77
صفحة FB: https://www.facebook.com/rest.lesnoy/
"الجبن" باللون الأحمر أكتوبر
حتى 1 مايو، تحول مطعم Anton Pinsky وأركادي نوفيكوف في أكتوبر الأحمر التركيز على أجبان إنتاجه الخاصة إلى القائمة الخضروات الفاكهة. جاء الشيف بافل جروتسكي مع 15 أطباق تناسبك تماما في نظام غذائي هزيل. من بين الأطباق المثيرة للاهتمام من VineGret مع الفاصوليا الحمراء والمخلفات المفخير (200 روبل)، سلطة مع نصف ساعة وخضروات في التزود بالوقود في السمسم والزيتون (400 روبل)، فوكسيكا مع رأس مقرمش، الباذنجان المخبوز والطماطم الطازجة (550 روبل). بالنسبة للرئيس الساخن، يبدو أنه كشوق بسيطة من الفطر الأبيض، ولكنه يضيف المكون الأصلي له - المعكرونة الحنطة السوداء (300 روبل)، وفي حساء كريم اليقطين المألوف - التفاح (250 روبل). من بين المراكز الساخنة المثيرة للاهتمام - الحنطة السوداء مع الملفوف (350 روبل) والمعكرونة العجاف - بيني مع الخرشوف والكوسشي في صلصة Arabian (500 روبل). على حلوة - موس مع تشيا والأناناس (250 روبل) وكعكة سيئة مع الخوخ وكراجيا (400 روبل).
العنوان: بيرسنيفسكي لكل.، 2 ص. 1
الهاتف: +7 495 727 38 80
الموقع: syrovarnya.msk.ru.
بتلر
طورت قائمة إيطالية أخرى مطعم Chef Butler Giuseppe Davi - The Classic of Italian Cuisine في التصميم النباتي. الأطباق هي مواقف أصلية مثل البنجر الأخضر المخبوزات مع الشمر، والخضروات إفتذارات المايونيز الطماطم (680 روبل)، وهي سلطة مع فاصوليا بارلوتي وكنيني (1200 روبل)، سلطة اليقطين المخبوزة مع فطر بيضاء تيمبورا مع فيلم و صلصة البندق (1250 روبل). في الأول - شوربة إيطالية بأكملها من فاصوليا بارلوتي مع السبانخ المقلية (560 روبل)، حساء هريس، بصل أحمر وأسود مع الكمأة السوداء (710 روبل) وحساء الطماطم مع إرسالتيني من لاتم، محشوة بأرز نيرو فينوس (650 روبل). على الساخن المعكرونة ميتزي باكتشيري في صلصة أليو سولو أوليو بيبيرونشينشينشينشينش - مع البروكلي والصلصة من الفلفل المخبوز والطماطم المجففة (1100 روبل) ولينغويني خالي من الجلوتين من القذيفة مع الفطر الأبيض (1200 روبل).
العنوان: حارة مادعة للصوفية، 15
الهاتف: +7 (495) 150-45-86
الموقع: التسليم. butler.rest.