研究生营养师，粮食教练和餐厅观察员Ekaterina Maslov达到了莫斯科餐厅列表，最优秀的发射菜单。有这么多的地方，前方的帖子很长，我们决定将此列表拆分为几个部分。抓住前10个地方，值得参加有趣的瘦菜。
“商人和牡蛎”
让我们开始审查第一个菜单，由Ekaterina Maslov自己为餐厅为“Purpet和Oysters”开发。毕业生营养师和食品教练的串联与一名年轻才华横溢的厨师康斯坦丁古州出现优秀 - 由它们开发的菜单不仅是原创的，而且对产品的组合和营养素的含量完全平衡。传统的常规俄罗斯菜肴变成了原创的，对应于烹饪趋势。瘦汤（420卢布）在这里准备布鲁塞尔卷心菜和豆类射灯，马铃薯恐慌配有甜菜酱和素食黑色鱼子酱（390卢布）和饺子 - 椰子半和芒果（620卢布）。从长度菜单中的其他有趣的菜肴 - 从Zakvask上的Rye面包（720卢布），蘑菇和蔬菜戏剧（460卢布），绿色keto沙拉，鳄梨和蘑菇牛仔（460卢布） 520卢布）和甘蓝卷番茄酱中的野生米饭和蔬菜（480卢布）。对于甜点，你可以用樱桃和坚果（420卢布）和无卡路里的无麸质杯子，与海鼠李山冰圈（450卢布）拿出瘦眉毛。
地址：大型Polyanka，39，p。1
电话：+7（926）676-41-94
网站：www.kupci -ustricti.ru。
白兔子。
今年，弗拉基米尔·穆赫辛，与他的团队一起开发了一个精益的能源菜单斯图尼克。它是基于自然 - 水，地球，火，空气和以太与一个人的互动的阿育媒体原则，同时保持传统。菜单具有如此紧密的俄罗斯味道，如绿豌豆（760卢布），卷心菜卷和卷曲（610卢布），来自土豆和豆腐（950卢布），荞麦煎饼，蔬菜肉（1090卢布） ）。积极参与斯图尼克浆果 - Cloudberry，黑醋栗，海鼠李，草莓 - 这些天然益生菌通过微量元素，清洁和充电能量迅速饮用。菜单有一个小云和柠檬（790卢布），草莓，龙珠，腰果和椰奶（790卢布），海鼠李，蜂蜜和雪松螺母（790卢布）。从强制性到品尝菜肴也是椰子脂肪“椰子”用黑面包（990卢布），蘑菇汤和饺子用烤肉（650卢布），金色烩饭与藏红花和黄色甜菜（750卢布）和携带椰子夹心的腰果牛头蛋糕（650卢布）。
地址：Smolensk Square，3
电话：+7（495）510-51-01
网站：whiterabbitmoscow.ru/ru。
米兰咖啡馆。
在罗克斯集团的餐厅新莫斯科餐厅，厨师Massimiliano Montiroli开发了一个带有意大利菜肴的固定电话。它被包含在主菜单中的素食主义者击中 - 从朝鲜蓟（920卢布）和Vegano沙拉（440卢布）和新的有趣位置。其中，用多汁的西红柿和北方（320卢布），茄子和Chibatta（550卢布），令人满意的汤 - 传统意大利小葡萄酒（350卢布）和温柔的南瓜奶油汤用杏仁（350卢布）。
非常漂亮在咖啡馆米兰瘦饭菜。 Chef Massimiliano Montirere Spaghetti用松露和蔬菜（990卢布），烩饭 - 朝鲜蓟（1,200卢布）和披萨上嘎吱嘎吱的薄面团冲了蔬菜，然后装饰芝麻菜（600卢布）。对于3瘦甜点的甜蜜目标 - 意大利美食Panacotta（250卢布）的椰奶与海鼠奶酪，胡萝卜蛋糕（250卢布）和原装甜点“巧克力鳄梨”（250卢布） - 有用的甜点苦涩巧克力，没有脂肪，鸡蛋和温柔的鳄梨而不是面团。
地址：新arbat，21
电话：+7（495）727-19-77
网站：Cafemilano.Moscow。
“matryoshka”
到了伟大的帖子，餐厅的品牌主管“matrushka”vlad pickunov准备了一个单独的菜单，包括三十多个菜肴：从馅饼和泡菜到蘑菇和扁豆。一个单独的词值得一份综合精益的早餐，包括蔬菜椰子酸奶，杏仁牛奶南瓜和饺子，樱桃（640卢布）。午餐和晚餐时，您应该享受瘦橄榄（580卢布），香醋含有咸尿布蘑菇（590卢布）和肯定汤 - 瓦拉姆汤（550卢布），豆类和豆类（590卢布）或蘑菇杂烩（790卢布）。热瘦菜的选择非常令人印象深刻。这里和胡萝卜肉饼配有烤蔬菜酱（690卢布），荞麦粥（490卢布）和饺子主题的几种变化 - 用蘑菇（590卢布）和土豆和蘑菇饺子（490卢布）。对于某事物的爱好者，有一个白菜卷，半蘑菇，顶甘姆和白色蘑菇（670卢布）。
地址：Kutuzov ProSpact，2/1，p。6
电话：+7（495）025-25-65
网站：matryoshka-rest.ru。
“我的鱼”
在鱼类餐厅Vladimir Perelman网络中，没有鱼类和海鲜，他们根本不无聊，提供大量的没有动物产品的原始菜肴。对于小吃，有必要从腰果和腌制胡萝卜（360卢布），用泰国芒果，成熟的鳄梨和姜汁酱（860卢布），带有樱桃西红柿，带樱桃西红柿，带着樱桃西红柿，带着樱桃西红柿的蔬菜和腌制的胡萝卜卢布）或用西红柿和威森斯（560卢布）酥脆的沙拉罗马。在第一 - 原来的supisuaz汤用白色蘑菇和一个黑色松露（590卢布），以及绿色荞麦和蔬菜住房的芹菜牛排（690卢布）。至于甜蜜，那么你可以尝试甜点“朝鲜蓟”（550卢布）来自Dinara Kasko（你可能已经看到它甚至在“Depot”中的“珍珠”）或用樱桃酱（520卢布）瘦身提拉米苏。
地址：
1-AYA TVERSKAYA-YAMSKAYA 21
彩色br 2
狮子托尔斯泰18 b
斯拉夫PL。，2
网站：myfish.msk.ru。
华氏温度
厨师Maxim Capshikov在头部类别中多次高兴地高兴的观众。这次他在菜单后的素食主义和健康营养的时尚趋势综合。在冷零食的一部分中，沙拉用梨和西瓜萝卜（490卢布）和豆腐沙拉和豆腐沙拉和烤制的蔬菜在大蒜 - 姜汁酱，带有顶级曼堡的薯条（590卢布）。 Falafel（490卢布）前往菠菜，西葫芦，萨尔萨从西红柿和薯片的酱油下的酱油“Lucco Dip” - 盘子开胃和相当令人满意。打火机 - 西葫芦用藻类和蘑菇，补充用向日葵种子和脆皮胡萝卜芯片（410卢布）。菜单还可以找到一个瘦蘑菇汤（550卢布）和甜点 - 椰子奶酪下的核桃球装满了杏仁的干果（390卢布）。
地址：Tver Boulevard，26，p。2
电话：+7（495）651 81 70
网站：rest-f.ru。
葡萄酒和螃蟹。
Denis Kheef Chef Denis Kruznia开发了一个原始的精益菜单，旨在为谁的菜肴索米尔挑选了非酒精葡萄酒的有趣选择。来自小吃 - 用瘦酸奶油和蔬菜（390卢布），带根，白色蘑菇，白菜和猕猴（550卢布）和扁豆，从扁豆和曲丘（650卢布）的笨蛋（650卢布）的馅饼（550卢布）的货物。对于绿化的爱好者，有一个大型绿色沙拉配有鳄梨（680卢布）和蔬菜，从精益酸奶油（490卢布）和汤爱好者等待椰子牛奶（390卢布）和番茄酱，与蔬菜鞑靼牛奶（390卢布）。对于4个有趣的菜肴，包括绿色蔬菜（390卢布）的沙拉三明治，含有肚脐酸奶油（390卢布）的坚果酱。在甜蜜的甜蜜上，明确地用焦糖和椰子冰淇淋（450卢布）毫不含糊地服用苹果酱。
地址：
Nikolskaya，19-21 / 1
Rublevo-Uspenskoe Highway，114，Barvikha LV
网站：http：//www.winecrab.ru。
Lesnoy.
在森林的大气餐厅特别lena菜单上 - 品牌首席Rustam Tangirov不喜欢平庸的组合，所以没有动物产品的每个位置都是特殊的。在沙拉中是原创的菠菜，蔓越莓，梨和山核桃螺母（590卢布）和烤甜菜和豆腐（520卢布）。小吃由温柔的西葫芦官僚代表，含沙酸奶霜（450卢布），可满足土豆煎饼（450卢布）和以色列的茄子Hatsilim，享用来自Borodino Bread（480卢布）的油煎面包块。在Lena菜单Rustam Tangirov的最热，花椰菜，杏仁（550卢布）和馄饨（590卢布）的奶油。
地址：UL。森林，d。20，Korp。五
电话：+7（495）730-11-77
FB页：https://www.facebook.com/rest.lesnoy/
“奶酪”在红10月
直到5月1日，安东斯金斯基的餐厅和阿卡迪诺维科夫在红十月的焦点转移到自己生产的奶酪上的果蔬。 Chef Pavel Grotsky提出了15个餐具，适合精益饮食。在与红豆和酸菜（200卢布）的有趣盘子中，沙拉，芝麻和橄榄油（400卢布），Focaccia，带有脆皮，烤茄子和新鲜番茄（550卢布）。对于一个热门的酋长，它看起来像是一个简单的白色蘑菇杂烩，而是将原始成分添加到它 - 荞麦面（300卢布），以及熟悉的南瓜奶油汤 - 苹果（250卢布）。在有趣的热点中 - 荞麦与白菜（350卢布）和瘦面 - 用朝鲜蓟和夏科在阿拉伯人的酱中（500卢布）。与Chia和Pineapple（250卢布）的甜蜜奶油甜道和一个令人讨厌的蛋糕和王子蛋糕（400卢布）。
地址：Bersenevsky每。，2 p。1
电话：+7 495 727 38 80
网站：syrovarnya.msk.ru。
巴特勒
另一个意大利精益菜单开发了一家厨师管家Giuseppe Davi的餐厅 - 素食主义者设计的意大利美食。菜肴是如此原始姿势，如烤的甜菜Milfetee，带茴香，蔬菜Invaltiins和番茄蛋黄酱（680卢布），沙拉配Barlotti和Canini Beans（1200卢布），带有一部电影的白色Tempura蘑菇烤的南瓜沙拉榛核敷料（1250卢布）。在第一个 - 整个3意大利汤来自Barlotti的豆油（560卢布），泥汤，红色和白洋葱，带有一个黑色松露（710卢布）和番茄汤，玉米丽丽尼丽有米尔，塞米尔金星（650卢布）。在Alio Solo Olio Peperonchino酱中的热意面梅子帕克西 - 用西兰花和烤胡椒和酱汁，干燥的西红柿（1,100卢布）和无麸质的Linguini，与白色蘑菇（1200卢布）。
地址：三巷，15
电话：+7（495）150-45-86
网站：expansion.butler.rest.