Kook oorspronklike geregte in 'n kerk vir die nuwe jaar se tafel sal 'n bietjie tyd neem, en gaste sal die ongewone geregte waardeer. Vir diegene wat bekommerd is oor die figuur, kan u aanbied om voordeel te trek uit die resepte, berei hulle in die oond op 'n nie-stokplaat.
Blomkool in biergraan met kaas
Hierdie feestelike gereg sal die simbool van die komende jaar - bul, omdat dit van soet blomkool voorberei is!
Bestanddele:
- 600 g blomkool bloeiwyses (bevrore);
- 2 eiers;
- 4 eetlepels meel;
- 70-100 gram kaas, beter parmesaan;
- bier - 100 ml;
- Twee kuns. lepels van sonneblomolie;
- geurmiddels - peper, paprika, sout;
- Groente-olie, verfynde.
Kook:
Kleurkool om in bloeiwyses te demontageer (takkies), laat hulle in sout kookwater, kook 8 minute totdat dit versag, maar nie vertering toelaat nie.
Fyn roer die kaas op die rasper. Voeg by die eiers sonneblomolie, klop en voeg bier by. Roer, gooi meel, verdeel alle klonte. Voeg dan eers gekookte kaas by. Clar moet effens suurroom wees. Die nuutste strepieskode voeg gunsteling speserye by.
Voorverhit die braaipan of, as daar 'n spesiale frite is, verdiep elke stukkie blomkool in die deeg, skud die ekstra vloeistof noodwendig en braai tot gereedheid.
Visfilet in 'n boë met kaas
U kan 'n uitstekende hoogtepunt by die klassieke gereg voeg - die geurige kaas van Parmesan.
Lys van bestanddele:
- Vis (filet) - 500 g, enige, maar nie bony (beter rooi vir die feestelike tafel);
- Uie ui - 1 PC.;
- Meel - 2 eetlepels. lepels;
- 1 eier;
- Mayonnaise - 2-3 eetlepels. lepels;
- Kaas - 50 gram, beter Parmesan;
- Speserye vir vis, peper, sout;
- Groente-olie, verfynde.
Kook:
Visfilet sny in klein stukkies as gewone nuggets, sout. Verlaat en terwyl jy 'n knal kook. Die uie suiwer, slyp 'n blender, rooster die kaas op 'n vlak rasper, om die oorblywende produkte in te gryp: eier, mayonnaise, 2 eetlepels. Lepels meel, speserye en kaas.
Wanneer die filet 'n bietjie "rus" in die eiermeelmengsel is, moet jy die braaipan opwarm en vinnig van twee kante braai. Dit is belangrik om nie die produk te onthou nie. Kookvis duur minder as, byvoorbeeld, kool. Dit is nodig om die sagtheid en sappigheid van die vis te bewaar, terwyl 'n heerlike knapperige kors maal.
Geroosterde soliede kaas
Ongewone snack vir jeugmaatskappy en vir alle kaasliefhebbers. U kan die bronproduk kies met betrekking tot u voorkeure: Kaas met bymiddels, klassieke of Suluguni. 'N Soliede kaas met okkerneute word in die resep hieronder geneem.
Bestanddele:
- Vaste of Suluguni-kaas - 400 g;
- Eier - 3 stukke;
- Melk - 50 ml;
- Meel - 2 eetlepels. lepels;
- Sout, speserye.
Plaaslik:
- Crackers of gebreekte koringvlokkies, jy kan soet wees;
- Groente-olie, verfynde.
Kook:
Vir die skoonheid van voeding en gerief kan elke stukkie kaas op 'n hout skelet gedryf word, om in die deeg te dip en so braai tot gereedheid.
Eerstens is dit nodig om 'n duidelikheid te maak: Meng meel, geklopte eiers, melk, sout, speserye. Brood (krummel of verpletterde vlokkies) gooi in 'n diep bord. Elke stukkie kaas, wat voorgerol is na die skelet om in die voltooide Canter weg te laat en vooraf te braai, is die verwarmde sonneblomolie. Dit kan in 'n kastrol, Fryer of net in 'n braaipan gedoen word. Braai nie meer as 2 minute nie.
Klaarkaas kan op 'n papierhanddoek geplaas word om 'n slag van vet of op die rooster te gee.
Piesang gebraai in klapperkorrels
Dit is 'n baie lekker en ongewone nagereg vir die feestelike tafel: dien sulke gebraaide piesangs kan met sjokolade-roomys of klassieke seël!
Bestanddele:
- piesangs - 2-3 stukke;
- meel - 2-3 lepels, afhangende van die verlangde digtheid;
- Kokoskyfies - 1 eetlepels. die lepel;
- Eier - 1 PC.;
- Suiker - 1 eetlepels. die lepel;
- Melk - 50 ml;
- Busty - knippie;
- Sout is 'n klein knippie om smaak te verbeter.
Eerstens moet jy die motor kook. Meng eier, suiker, skyfies, meel, voeg 'n bakpoeier en melk by, maak seker dat jy die dikte nagaan - die mengsel moet op die konsekwentheid wees as vetterige suurroom, nie versprei nie. As dit blykbaar vloeibaar is, voeg dan meel by. Piesangs skoon en sny in beker 2 cm dik.
Voltooi piesangs om in die helderheid te dompel en braai op 'n voorverwarmende pan. Dit is nodig om te monitor dat die straf nie brand nie, kooktyd - 2-3 minute. Hierdie gereg, in teenstelling met die vorige, is dit beter om te kook, om piesangs in warm olie te dompel.
Garnale en pynappels in kaas
Gereg werklik koninklike. Dit is geassosieer van die pynappels wat in 'n kaster gebraai word en garnale sal nie iemand in die Nuwejaarsavond verlig nie!
Bestanddele:
- garnale (beter koninklik, groot);
- Pynappel - gesnyde ringe;
- suurroom - 100 gram;
- Eier - 4 stuks.;
- stysel (verkieslik koring, maar aartappel) - 120 gram;
- sout.
Kook:
Garnale kook in soutwater 1 minuut, skoon, stel koel uit. Berei CLAR: suurroom, eiers, 60 gram stysel, sout deeglik roer, afbreek van klonte. Maak seker dat dit voldoende is soos suurroom. Wag 10 minute na Stysel Nabuch.
Verhit die Fryer, braaipan of kastrol met botter.
Na afgekoelde garnale om eers in die stysel te week, dan vinnig in die skerp en braai in kokende olie 1-2 minute. Doen dit net met stukkies pynappel.
Garnale met pynappel - die perfekte kombinasie. Op die bord om dit te dien: Sit 'n ring van pynappel in die beslag, en gegrilde garnale daarin, aan die kant, die sous, versier die sous pragtig.
Hier is net 'n klein lys van oorspronklike geregte van die klopper, elkeen kan aangepas word by jou smaak, voeg bykomende bestanddele by: altyd na die plek sal daar gekapte neute, tamatievlokkies, gedroogde groente wees.
Artikel 5 Interessante geregte in Klyar na die Nuwejaar se tafel teen die jaar van die bul is op die webwerf syfood.ru gepubliseer.
As jy van die artikel hou, kyk soos, asseblief. Teken in op ons kanaal om nie nuwe publikasies te mis nie.