Խոհարարություն տանը հիանալի հնարավորություն է գիտելիքների, ստեղծագործական ներուժի եւ ընկերների հետ ժամանակ անցկացնելը: Պարզապես արյունահոսություն եւ ստեղծեք ցանկալի մթնոլորտը խոհանոցում եւ սեղանին:
Մեր երկրում, ինչպես եվրոպական շատ երկրներում, խոհարարությունը դարձել է ներխուժող գաղափար. Մենք օգտագործում ենք շատ էկզոտիկ բաղադրիչներ, ուսումնասիրում ենք արտասահմանյան բաղադրատոմսերը, մենք ընդօրինակում ենք այն խոհարարներին, որոնք մենք նայում ենք հեռուստացույցին: Հարկ է նաեւ նշել, որ դուք կարող եք գտնել բաղադրատոմսը Webspoon.ru- ում, կտտացնելով հղմանը:
Այսպիսով, մենք կբարձրացնենք մեր տեղեկացվածությունը սննդի եւ խոհարարության մասին, բայց միեւնույն ժամանակ զոհաբերելու ենք մի քանի ինքնաբուխություն, ինչը մեծ հաճույք է պատճառում խոհարարության ընթացքում: Մենք հաճախ մոռանում ենք, որ խոհանոցը ստեղծագործական աշխատանքի եւ իմպրովիզացիայի տեղ է `օրինակ, սառնարանում սեզոնային ապրանքների կամ սննդի մնացորդների ֆոնին:
Խոհարարություն սնունդը մի քանի ամենօրյա դասերից մեկն է, որը ներառում է սեփական ձեռքերով շոշափված ինչ-որ բան: Յուրաքանչյուր այլ եփած սնունդ հրավիրելը հիանալի հնարավորություն է հանդիպելու եւ խոսելու: Բավական է հասկանալ, որ մենք պատրաստում ենք զարմացնել հյուրերին, այլ լավ ժամանակ անցկացնել կերակուրների համար: Խոհարարության ավելի բարդ բաղադրատոմսերի դեպքում արժե ներգրավել երեխաներին: Խոհարարություն մոր կամ տատիկի հետ, անկասկած, մնում է մեզանից շատերի ամենապայծառ հիշողություններից մեկը: Նույնիսկ եթե օգնությունը պարզապես մատները լիզելն է, ապագայում խթան է ինքնուրույն եփել:
Համաշխարհային ուտեստների խոհարարական ջրազերծությունն ու իմացությունը մեծացնում են խոհարարության ազատությունը: Արտասահմանյան խոհանոց `պարզ, մեկ աման ուտեստների սպեկտրի ընդլայնման համար, որոնք երկարաժամկետ մշակում չեն պահանջում: Պատերի սոուսների մեծ մասը պատրաստված է սեզոնային բաղադրիչներից, որոնք պատահաբար պարզվում են:
Թերեւս, իտալացի մայրերն ու տատիկները այդքան շատ են սիրում: Ռայսը հավասարապես ոգեշնչող հիմք է. Թե արագ ռիզոտտում, այնպես էլ ասիական տարբերակում: Ով է ամանվում ասիական խոհանոցի ռեստորաններում, նա միանշանակ նկատեց, որ սոուսների մեծ մասը պատրաստվում է ամենակարճ ժամանակահատվածում: Որոշ յուղ, սոյայի սոուս, քերած բանջարեղեն եւ երբեմն միս: Թե մածուկներն ու բրինձը չափազանց տնտեսական եւ էկոլոգիապես մաքուր են: Մի կտոր միս, որից դժվար թե կարողանաք կոտլետ պատրաստել, վերածվում է ուտեստի ամբողջ ընտանիքի համար: