Matreiðsla heima er frábært tækifæri til að þróa þekkingu, skapandi möguleika og eyða tíma með vinum. Bleed bara hraði og búðu til viðkomandi andrúmsloft í eldhúsinu og við borðið.
Í okkar landi, eins og í mörgum öðrum Evrópulöndum, hefur matreiðsla orðið uppáþrengjandi hugmynd: Við notum mikið af framandi innihaldsefnum, við lærum erlendar uppskriftir, við líkjum eftir matreiðslumönnum sem við lítum á sjónvarpið. Það er líka athyglisvert að þú getur fundið uppskrift á WebSpoon.ru, með því að smella á tengilinn.
Þannig munum við auka meðvitund okkar um næringu og matreiðslu, en á sama tíma fórna sumum spontaneity, sem færir mikla ánægju meðan á matreiðslu stendur. Við gleymum oft að eldhúsið sé pláss fyrir skapandi vinnu og improvisation - til dæmis í ljósi árstíðabundinna vara eða matarleifar í kæli.
Matreiðsla matur er einn af fáum daglegu námskeiðum, sem felur í sér að búa til eitthvað sem snertir eigin hendur. Bjóða hvert annað eldað mat er frábært tækifæri til að mæta og tala. Það er nóg að skilja að við erum að undirbúa ekki að koma á óvart gesti, en að eyða góðum tíma fyrir máltíðir. Ef um er að ræða minna flóknar uppskriftir til eldunar er það þess virði að laða að börn. Matreiðsla með móður minni eða ömmu, eflaust, er enn eitt af bjartustu minningum margra okkar. Jafnvel ef hjálpin er að einfaldlega sleikja fingurna, er það hvati í framtíðinni að elda á eigin spýtur.
Matreiðsla og þekkingu á heimsvettvangi eykur frelsi eldunar. Erlend matargerð til að auka litróf okkar einfalt, einn pottar af réttum sem þurfa ekki langtímavinnslu. Flestar pastes sósur eru unnin úr árstíðabundnum hráefni sem óvart reynast vera fyrir hendi.
Kannski elska Ítalska mamma og ömmur þá svo mikið. Rice er jafn hvetjandi stöð: bæði í fljótur risotte og í Asíu útgáfu. Hver dínur í veitingastöðum með Asíu matargerð, tók hann örugglega eftir að flestir sósur eru að undirbúa á stystu mögulegu tíma. Sumir olíu, sojasósa, rifinn grænmeti og stundum kjöt. Báðir pastes og hrísgrjón eru mjög hagkvæm og umhverfisvæn. A stykki af kjöti, sem þú getur varla gert skúffu, breytist í fat fyrir alla fjölskylduna.