Kook by die huis is 'n uitstekende geleentheid om kennis, kreatiewe potensiaal te ontwikkel en tyd saam met vriende te spandeer. Net bloeiend spoed en skep die verlangde atmosfeer in die kombuis en aan die tafel.
In ons land, soos in baie ander Europese lande, het die kook 'n indringende idee geword: ons gebruik baie eksotiese bestanddele, ons studeer buitelandse resepte, ons navolg die sjefs dat ons na die TV kyk. Dit is ook opmerklik dat u 'n resep op WebSpoon.ru kan vind deur op die skakel te klik.
So sal ons ons bewustheid van voeding en kook verhoog, maar terselfdertyd 'n bietjie spontaniteit opoffer, wat groot plesier tydens die kook bring. Ons vergeet dikwels dat die kombuis 'n spasie vir kreatiewe werk en improvisasie is - byvoorbeeld in die gesig van seisoenale produkte of voedselresidue in die yskas.
Kookvoedsel is een van die min daaglikse klasse, wat behels dat iets wat deur hul eie hande aangeraak word, skep. Om mekaar te nooi, is 'n uitstekende geleentheid om te ontmoet en te praat. Dit is genoeg om te verstaan dat ons berei om nie gaste te verras nie, maar om 'n goeie tyd vir etes te spandeer. In die geval van minder komplekse resepte vir kook, is dit die moeite werd om kinders te lok. Kook met my ma of ouma, ongetwyfeld, bly een van die helderste herinneringe van baie van ons. Selfs as die hulp is om jou vingers net te lek, is dit 'n stimulus in die toekoms om op jou eie te kook.
Kulinêre erudisie en kennis van die wêreldgeregte verhoog vryheid van kook. Buitelandse kombuis om ons spektrum van eenvoudige, een potte van geregte uit te brei wat nie langtermynverwerking benodig nie. Die meeste pasta-souse word voorberei van seisoenale bestanddele wat per ongeluk blyk te wees.
Miskien is Italiaanse mammas en oumas so baie lief vir hulle. Rys is 'n ewe inspirasie basis: beide in vinnige risotte en in die Asiatiese weergawe. Wie in restaurante met Asiatiese kombuis dinskeer, het hy beslis opgemerk dat die meeste souse in die kortste moontlike tyd voorberei. Sommige olie, sojasous, gerasperde groente en soms vleis. Beide pasta en rys is uiters ekonomies en omgewingsvriendelik. 'N Stuk vleis, waaruit jy skaars 'n knippie kan maak, verander in 'n gereg vir die hele gesin.