ការឆ្លាក់ (ពីការឆ្លាក់ភាសាអង់គ្លេស - "កាត់") គឺជាសិល្បៈនៃខ្សែស្រឡាយសិល្បៈនៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងជួយឱ្យតារាងដែលបម្រើដល់កម្រិតថ្មីហើយតុបតែងតុរបស់អ្នក។
"យកនិងធ្វើ" ការចែករំលែកសេចក្តីណែនាំជាជំហាន ៗ ដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យរៀន Karving ។
បានកើនឡើងពីប៉េងប៉ោះជាមួយស្លឹកត្រសក់
កាត់ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល។ 2. ផ្នែកមួយនៃពាក់កណ្តាលកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកស្តើង។ 3. បង្វែរបំណែកនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងក្រុមគ្រែរួមមួយហើយលាតសន្ធឹងទៅឆ្នូត។ 4. រុំគែមនៃចំណិតប៉េងប៉ោះនៅខាងក្នុង។ 5 និង 6 បន្តធ្វើឱ្យស្រស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីទទួលបានផ្កាកុលាប។
7. កាត់ពីត្រសក់វែងដែលមានស្បែកពណ៌បៃតងខ្មៅ 1/3 ផ្នែក។ កាត់បន្លែនៅតាមបណ្តោយ។ 8. កាត់ផ្នែកនេះឆ្លងកាត់ការធ្វើឱ្យមានការកាត់អង្កត់ទ្រូង។ 9. កាត់ដោយបន្ទះស្តើងនៃរាងពងក្រពើនៃត្រសក់បន្តិចបានឈានដល់មូលដ្ឋានរបស់វា។ 10. លាតសន្ធឹងត្រសក់ចំណិត ៗ ដោយប្រើម្រាមដៃរបស់អ្នក។ 11 និង 12. បម្រើម្ហូបមួយដែលមានបន្លែចំណិតដូច្នេះផ្កាកុលាបពីប៉េងប៉ោះស្ថិតនៅចំកណ្តាលហើយស្លឹកឈើត្រសក់នៅជុំវិញវា។
ផ្កាកុលាបពីស្ត្រប៊េរី
1 និង 2. កុំកាត់នៅលើស្ត្រប៊េរីដើម្បីឱ្យពួកគេស្រដៀងនឹងស្លឹកដែលមានរាង។ ផ្លាស់ទីនៅក្នុងរង្វង់មួយធ្វើឱ្យមានការវះកាត់សម្រាប់ការកាត់។ ស្លឹកដែលអ្នកបានប្រែក្លាយសូមផ្លាស់ទីបន្តិចដោយកាំបិតពីផ្លែស្ត្របឺរី។ 3. ធ្វើជួរដេកទីពីរនៃផ្កាដូចគ្នា។ ការកាត់បន្ថយធ្វើក្នុងលំដាប់អ្នកត្រួតពិនិត្យ។ ដោយមានជំនួយពីកាំបិតយកចុងផ្លែស្ត្របឺរីចេញដើម្បីឱ្យមានជម្រៅតូចមួយនៅតែមាននៅក្នុងកន្លែងនេះ។ 5. អាហារសម្រន់ស្ត្រប៊ឺរីនៅលើគ្រោងឆ្អឹងឈើពីចំហៀងផ្លែឈើពណ៌បៃតង។ 6. តម្រង់ស្លឹក chopped យ៉ាងស្រស់ស្អាតពីស្ត្រប៊េរីរីនីមួយៗបានកើនឡើង។ ភួងរបស់អ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ!
ផ្កាលីលីមកពីម្រេចប៊ុលហ្គារី
1. នៅចំកណ្តាលផ្លែឈើរបស់ម្រេចប៊ុលហ្គារីធ្វើឱ្យការកាត់ហ្ស៊ីហ្សិកកាត់ជារង្វង់។ បំបែកម្រេចមួយដុំពីមួយផ្សេងទៀត។ 3. ញែកស្បែកដោយកាំបិតចេញពី pulp នៃទារកនៅជ្រុងនីមួយៗ។ 4 និង 5. បន្ថយម្រេចចូលក្នុងចានទឹក។ សូមអរគុណចំពោះឧបាយកលនេះស្បែកប្រែចេញពី pulp និងម្រេចនឹងស្រដៀងនឹងទឹកផ្កាលីលី។ 6. ដាក់ផ្កាលីលីទឹកនៅលើម្ហូបហើយស្រោចទឹកឱ្យពួកគេដោយទឹកស្អាត។
"ឧបករណ៍បង្វិល" ពីផ្លែប៉ោម
1. កាត់ផ្នែកខាងក្រោមរបស់ផ្លែប៉ោម។ 2. ត្រឡប់មកវិញប្រហែល 1,5 មពីគែមនិងធ្វើឱ្យមានការវះកាត់រាងជារង្វង់ដោយមិនចាំបាច់កាប់ផ្នែករបស់ផ្លែប៉ោមទាំងស្រុង។ 3. កាត់ផ្នែកចំហៀងរបស់ផ្លែប៉ោមដូចនៅក្នុងរូបថតដូច្នេះដែលមជ្ឈមណ្ឌលនេះនៅតែជាផ្នែកមួយដែលមានរាងដូចនឹងត្រីកោណជាមួយផ្លែឈើនៅកណ្តាល។ 4. ផ្នែកខ្លះនៃផ្នែកកាត់នីមួយៗកាត់ជាចំណិតតូចៗ (ដូចក្នុងរូបថត) ។ 5. បត់ដុំមួយដុំទៅជាបំណែក ៗ ហើយដាក់ផ្នែកចំហៀងរបស់ផ្លែប៉ោមនៅលើកន្លែងដើមរបស់ពួកគេ។ ផ្លាស់ប្តូរបំណែករបស់ផ្លែប៉ោម។
6. រំអិលបំណែកផ្លែប៉ោមពី 3 ជ្រុង។ 7. ក្រុមហ៊ុន Apple របស់អ្នកបានត្រៀមរួចរាល់ហើយ។ ប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាដូច្នេះ pulp នៃផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបាន darke ទេ។
chrysanthemum ធ្វើពីខ្ទឹមបារាំង
1. យកខ្ទឹមបារាំងក្រហមហើយកាត់កំពូលពីគាត់។ 2. កាត់នៅលើស្បែកជើងសម្លុត។ 3. កាត់អំពូលក្នុងពាក់កណ្តាលមិនឈានដល់ទីបញ្ចប់។ បន្ទាប់មក 4 ផ្នែកនិងផ្នែកនីមួយៗនៃ 4 ជាបួនជាថ្មីម្តងទៀតនៅពាក់កណ្តាលដូច្នេះអំពូលត្រូវបានកាត់ជា 8 ផ្នែកស្មើគ្នា។ នៅពេលកាត់ខ្ទឹមបារាំងកុំឈានដល់ទីបញ្ចប់។ 4. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ចាក់វាខ្ទឹមបារាំងជាមួយប្រេងបន្លែ។ 5. បន្ទាប់មកវាយដោយទឹកខ្មះ balsamic ។ 6. ស៊ុងនិងម្រេចក្នុងរសជាតិ។
7. ដុតនំអំពូលក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង (ពេលវេលាដុតនំនឹងអាស្រ័យលើទំហំអំពូល) ។ Chrysanthemum គួរតែងាកមកជុំវិញហើយខ្ទឹមបារាំងប្រែជាទន់ភ្លន់ខណៈពេលដែលកណ្តាលនៃ petals គួរតែនៅតែជាអាហារបំប៉ន mesmer ។ 8. បន្ទាប់ពីការដកស្រង់ចេញពីឡចេញដាក់ធ្នូឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីគូរទឹកខ្មេះ balsamic ហើយបម្រើដល់តុ។
ការេពីគីវី
កាត់គែមទាំងពីរនៅគីវី។ 2. នៅចំកណ្តាលទារកធ្វើឱ្យការកាត់ហ្ស៊ីហ្សិកកាត់ជារង្វង់។ 3. ចែកទារកទៅជា 2 ផ្នែក។ 4. ការកាត់បញ្ឈររវាងជ្រុង 2 នីមួយៗ។ ដោយមានជំនួយពីកាំបិតមួយបំបែកសំបករបស់ទារកចេញពី pulp របស់ខ្លួនមិនឈានដល់ទីបញ្ចប់ហើយបន្ទាប់មកយកស្បែកចេញពី pulp ។ 6. ដាក់ក្អែកពីគីវីនៅលើម្ហូបមួយដែលមានភាគីតូចៗ។ ចាក់ទឹកពីរបីទៅបាតម្ហូប។
អណ្តើករបស់ផ្លែប៉ោមនិងទំពាំងបាយជូរ
1. យកផ្លែប៉ោមបៃតង។ 2. កាត់ផ្នែកម្ខាងនៃចំហៀងផ្លែប៉ោមបន្ទាប់មកផ្នែករាបស្មើនៃទទឹងប្រហែល 1 ស។ ម។ 3. កាត់ផ្នែកផ្ទះល្វែងដល់ 3 បំណែក (សូមមើលរូបថត) ។ 4. ដកបំណែកកណ្តាលចេញហើយកាត់ផ្នែកចំហៀងដែលបត់ជាប់នឹងពាក់កណ្តាល។ 5. រំអិលចំណិតកាត់ផ្លែប៉ោម - វានឹងក្លាយជាជើងរបស់អណ្តើក។ 6. ដាក់ផ្នែកខាងលើផ្លែប៉ោមពីខាងលើដែលអ្នកកាត់នៅដើមដំបូងគឺជាផ្នែកខាងក្រោយនៃអណ្តើកនាពេលអនាគត។
នៅកន្លែងដែលក្បាលនឹងត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងដងខ្លួន, នៅជាប់នឹងឈើចាក់ឈើ។ 8. យកទំពាំងបាយជូរពណ៌ស។ ពី buds នៃការសំងាបធ្វើឱ្យភ្នែក។ 9. ភ្ជាប់ក្បាលរបស់អ្នកទៅក្នុងខ្លួន។ 10. កំពូលអណ្តើកប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ មុនពេលប្រើដើម្បីជៀសវាងការប្រើថ្នាំដុសធ្មេញដែលរងរបួសអ្នកត្រូវតែយកចេញ។
ផ្ការបស់ផ្លែប៉ោម
កាត់ផ្លែប៉ោមទៅ 4 ចំណិត ៗ ហើយយកមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។ 2. កាត់បេះដូងជាមួយគ្រាប់ពូជ។ 3 និង 4 ដែលមានកាំបិតតូចមួយសម្រាប់ផ្លែឈើធ្វើឱ្យកាត់សំបកផ្លែប៉ោមក្នុងទំរង់នៃផ្នែករាងពងក្រពើដែលមានគែមចង្អុល។ 5. កាត់បំណែកនេះជាមួយចំណិតតូចៗ។ 6. បត់រអិលថ្នមៗដូច្នេះផ្លែប៉ោមមួយដុំតែមួយ។
រុញរអិលចំណិតផ្លែប៉ោមចុះក្រោម។ 8. ដាក់ផ្កា 5 ប្រភេទពីបង្គោលអេបផលនៅលើម្ហូប។ នៅចំកណ្តាលផ្កាដែលមានលទ្ធផលដាក់ផ្លែប៊ឺរីប៊ែរី។ តុបតែងម្ហូបជាមួយផ្លែប៊ឺរីប៊ឺរីនិងស្លឹកបៃតង។ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាដូច្នេះផ្លែប៉ោមមិនត្រូវបានគេដោះលែងទេ។
ផ្កាកុលាបពីម្រេចស្រួចស្រាវនិង Ham
1. លេបម្ទេសក្រហម។ 2- ធ្វើឱ្យ zigzag កាត់ម្រេចដូច្នេះផ្នែកដែលនៅជិតផ្លែឈើពណ៌បៃតងគឺស្រដៀងនឹងមកុដផ្កា។ 3. ចែកម្រេចទៅជា 2 ផ្នែក។ 4. យកជួររបស់ហាំហើយកាត់វាជាពាក់កណ្តាល។ 5. ចាក់ប្រេងជ្រុងដែលរមៀលចេញពី Ham ក្នុងផ្កានៃម្រេចក្រហម។ 6. បម្រើម្ហូបយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ ដូចជាដើមផ្កាប្រើម្ទេសមុតស្រួចពណ៌បៃតង។
តំរែតំរង់ពីត្រសក់
1. កាត់ត្រសក់ដោយប្រើស្បែកពណ៌បៃតងរលោងនិងកាត់គែមក្នុងពាក់កណ្តាលផ្នែកស្មើគ្នា។ 2. បន្ទាប់មកកាត់ផ្នែកមួយនៃផ្នែកមួយនៅតាមប្រទេសប៉ូឡូញ។ 3. កាត់សំបកពណ៌បៃតងនៅលើកំពូលនៃពាក់កណ្តាលនៃត្រសក់ (សូមមើលរូបថត) ។ 4. កាត់ចំណិតស្តើងពាក់កណ្តាលនេះ។
5. ច្របាច់ត្រសក់នៅលើគ្រោងឆ្អឹងឈើដែលមានចុងមុតស្រួច។ ដាក់អង្រួនខិតទៅជិតគែមមួយនៃត្រសក់។ 6. បង្ហាញបំណែកនៃត្រសក់ដូច្នេះពួកគេមើលទៅដូចជាវង់។ ផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបដោយប្រើអំបិលពីត្រសក់ដែលមានរាងសំប៉ែត។ កំពូលនៅលើនាវាដាក់លើប៉េងប៉ោះខ្នាតតូច។ លុបការជំរុញមុនពេលប្រើ។
ដើមឈើណូអែលពីត្រសក់
កាត់គែមនៃត្រសក់ហើយកាត់បន្លែតាម 2 ផ្នែកស្មើគ្នា។ 2. មួយនៃត្រសក់ពាក់កណ្តាល។ ដាក់នៅចន្លោះពេលដែលមានផ្ទុកឈើពី 2 ឈើ។ 3. ត្រសក់រន្ធជាមួយចំណិតស្តើង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកស៊ាំនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យកាត់ត្រសក់រហូតដល់ចុងបញ្ចប់ទេ។ 4. ក្រឡុកត្រសក់ត្រសក់។ ក្រវ៉ាត់ឥណទានអាចត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញខ្លី។ 5. ក្នុងចំណោមត្រសក់ទាំង 3 ចំណិតចំណិត ៗ ក្នុងការកសាងដើមឈើណូអែលដែលដាក់ចិញ្ចៀនមួយពីត្រសក់ទៅមួយទៀត។ នៅលើកំពូលនៃដើមឈើណូអែលអ្នកអាចដាក់ radishes ជាមួយនឹងការកាត់លំនាំលើ peel ។ តុបតែងម្ហូបជាមួយចំណិតត្រសក់និង parsley ។ មុនពេលប្រើដើម្បីជៀសវាងការរងរបួសយកដុសធ្មេញចេញ។
ផ្លែប៉ោមជាមួយខ្សែស្រឡាយតុបតែង
1 និង 2. យកកាំបិតមុតស្រួចនិងមុតស្រួចដើម្បីកាត់ផ្នែករាងពងក្រពើដែលមានគែមចង្អុលលើសំបករបស់វា។ ផ្នែកបន្ទាប់នីមួយៗគួរតែធំជាងមួយមុន។ 3. កាត់ផ្នែករាងពងក្រពើបែបនេះក្នុង 4 កន្លែង។ 4. រុញផ្នែកដែលឆ្លាក់ដើម្បីទទួលបានគំរូដ៏ស្រស់ស្អាត។ 5. កាត់ស្លឹកពណ៌បៃតងពីត្រសក់ដែលមានចុងចង្អុលហើយភ្ជាប់ទៅនឹងផ្លែប៉ោមដែលមានដុសធ្មេញ។ 6. បម្រើម្ហូបមួយដែលមានផ្លែប៉ោមក្រហមនិងបៃតងដូច្នេះកាត់។ តុបតែងគាត់ជាមួយចំណិតនៃ berries ទឹកក្រូចនិង bluies bluies ។ ប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ថ្នាំដុសធ្មេញលុបមុនពេលប្រើ។
ផ្លែប៉ោម Swan
1 និង 2. កាត់ផ្នែកខ្លះរបស់ផ្លែប៉ោមនៅផ្នែកម្ខាងនៃស្នូលហើយបន្ទាប់មកនៅម្ខាងទៀត។ 3. យកផ្នែកមួយនៃផ្នែកកាត់។ កាត់នៅចំហៀងនៃផ្នែករាងពងក្រពើមួយផ្នែកនេះជាមួយនឹងគែមចង្អុល។ 4. បន្ទាប់មកធ្វើបែបបទម្តងទៀតបង្កើនប្រវែងនិងទទឹងនៃការកាត់។ 5. កាត់ 6 នៃចម្រៀកទាំងនេះ។ 6. បត់ផ្នែកទាំងនេះថ្នមៗទៅគ្នាទៅវិញទៅមកហើយដាក់ស្លាយផ្លែប៉ោមកាត់ជាផ្នែក ៗ នៅកន្លែងដើម។ វានឹងក្លាយជាស្លាប Swan មួយ។ ត្រឡប់ពីរបីសង្ទីម៉ែត្រ (ពួកគេនឹងបម្រើជាផ្នែកខាងក្រោយនៃ Swan) ហើយធ្វើបានដូចគ្នាចំនួន 6 ដែលបានកាត់ដូចគ្នាពីផ្នែកម្ខាងទៀតនៃពាក់កណ្តាលរបស់ Apple ។
7 និង 8 ។ ផ្នែករាបស្មើដែលមានគ្រាប់កាត់ក្បាលរបស់ស្វាន។ 9. ភ្ជាប់ក្បាលរបស់អ្នកទៅនឹងតួរបស់ Swan ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើថ្នាំដុសធ្មេញ។ 10 និង 11. លាតសន្ធឹងថ្នល់ថ្នមៗលើភាគីទាំងសងខាងដើម្បីទទួលបានស្លាបរបស់ Swan ។ 12. ផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកបានត្រៀមរួចរាល់។ ដូច្នេះតួលេខនេះមិនត្រូវបាន darke វា, ប្រោះជាមួយទឹក lemon ។ ថ្នាំដុសធ្មេញលុបមុនពេលប្រើ។