කැටයම් කිරීම (ඉංග්රීසි කැටයම් වලින් - "කැපීම") යනු එළවළු සහ පලතුරු වල කලාත්මක නූල් කලාවයි. ලස්සනට කැඩුණු පලතුරු වගුව නව මට්ටමකට ගෙන ඒම සහ ඔබේ මේසය අලංකාර කිරීමට උපකාරී වේ.
කැනීම ඉගෙන ගැනීමට ඔබට උපකාරී වන පියවරෙන් පියවර උපදෙස් බෙදාගන්න.
පිපි umber ් umber ා කොළ සහිත තක්කාලි සිට රෝස
1. තක්කාලි අඩකින් කපන්න. 2. අඩක් තුනී කැබලිවලට කපා. 3. පොදු ඇඳ කණ්ඩායමක් සමඟ මෙම කොටස ප්රවේශමෙන් හරවා ඉරි ඇඳීමට දිගු කරන්න. 4. ඇතුළත තක්කාලි පෙති වල දාරය ඔතා. 5 සහ 6. රෝස මලක් ලබා ගැනීම සඳහා ප්රවේශමෙන් ඇඹරීම දිගටම කරගෙන යන්න.
7. තද කොළ ලෙදර් 1/3 කොටසක් සහිත දිගු පිපි umber ් umber ා වලින් කපන්න. එළවළු කපන්න. 8. විකර්ණ කප්පාදුව සිදු කරමින් මෙම කොටස කපන්න. 9. පිපි umber ් umber ා රොම්බස් වල තුනී තීරු කපා, එහි පාදම දක්වා මඳක් ළඟා වේ. 10. ඔබේ ඇඟිලිවලින් පෙති කපන ලද පිපි umber ් umber ා තීරු දිගු කරන්න. 11 සහ 12. තක්කාලි සිට නැගිටීම මධ්යයේ ඇති අතර එය වටා පිපි umber ් umber ා වල කොළ සහ පෙති කපන ලද එළවළු සහිත පිඟානක් සේවය කරන්න.
ස්ට්රෝබෙරි වලින් රෝස මල්
1 සහ 2. ස්ට්රෝබෙරි මත කපා නොගන්න, එවිට ඔවුන් හැඩයේ කොළ වලට සමාන වේ. කප්පාදුවක් සඳහා කැපීමක් ඇති කරමින් රවුමක ගමන් කරන්න. ඔබ හැරී ඇති කොළ, ස්ට්රෝබෙරි වලින් පිහියකින් ටිකක් ගමන් කරන්න. 3. එකම පෙති වල දෙවන පේළියක් සාදන්න. කප්පාදුව චෙකර් ඇණවුමක දී කරයි. 4. පිහියක ආධාරයෙන්, මෙම ස්ථානයේ කුඩා ගැඹුරු වන දේහය නිසා ස්ට්රෝබෙරි තුමා ඉවත් කරන්න. 5. හරිත පලතුරක පැත්තෙන් ලී ඇටසැකිල්ලක් මත සුලු ස්ට්රෝබෙරි. 6. එක් එක් ස්ට්රෝබෙරි රෝස වලින් කැඩුණු කොළ අලංකාර ලෙස කෙළින් කරන්න. ඔබේ මල් කළඹ සූදානම්!
බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් වෙතින් ජල ලිලී මල්
1. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්වල පලතුරු මධ්යයේ, රවුමක සිග්සැග් කප්පාදු කරන්න. 2. ගම්මිරිස් කැබැල්ලක් තවත් කැබැල්ලකින් වෙන් කරන්න. 3. සෑම අස්සක් මුල්ලකම ඇති කලලරූපයේ පල්ප් වෙතින් පිහියකින් සමෙන් සම වෙන් කරන්න. 4 සහ 5. ගම්මිරිස් වතුර බඳුනකට පහත් කරන්න. මෙම උපාමාරු වලට ස්තූතියි, සම පල්ප් හා ගම්මිරිස් වලින් ඉවතට හැරී යනු ජල ලිලී වලට සමාන වේ. 6. කෑම කූඩුව මතට වතුර ලිලී මල් දමා පිරිසිදු ජලය සමග ජලය ගලා බසිනවා.
ඇපල් වලින් "දඟ පන්දු යවන්නන්"
1. ඇපල් වල පතුල කපන්න. 2. ඇපල් සමාගමේ මෙම කොටස සම්පූර්ණයෙන්ම කැපීමකින් තොරව දාරයේ සිට මීටර් 1.5 ක් පමණ නැවත පැමිණ චක්රලේඛ කැපීමක් සිදු කරන්න. 3. ඇපල් ගෙඩියේ පැති කොටස් ඡායාරූපයේ මෙන් කපන්න, එවිට කේන්ද්රය මධ්යයේ, හැඩයෙන් යුක්ත වන අතර, මධ්යයේ පලතුරක් සහිත ත්රිකෝණයකට සමාන වේ. 4. එක් එක් කපන ලද පැත්තේ කොටස්, කුඩා පෙති වලට කපා (ඡායාරූපයේ මෙන්). 5. කෑල්ලක් කැබලිවලට නැමී ඇපල් ගෙඩියේ පැති කොටස් ඒවායේ මුල් ස්ථානවල තබන්න. ඇපල් ගෙඩි මෘදු ලෙස මාරු කරන්න.
6. ඇපල් කෑලි පැති 3 සිට තල්ලු කරන්න. 7. ඔබේ ඇපල් "දඟ පන්දු යවන්නන්" සූදානම්. ඇපල් යුෂ සමග ඒවා ඉසිය යුතු අතර එමඟින් ඇපල් ගෙඩියේ පල්ප් අඳුරු නොවේ.
ක්රිසන්තමම් ළූණු වලින් සාදා ඇත
1. රතු ළූණු රැගෙන ඔහුගෙන් ඉහළට කපන්න. 2. හිරිහැර කරන්නාගේ කපන්න. 3. බල්බ අඩකින් කපන්න, අවසානයට ළඟා නොවේ. ඉන්පසු කොටස් 4 ක් සහ කොටස් 4 ක් නැවත වරක් අඩකින් අඩකින් අඩකින් අඩකින් අඩකින් අඩු වේ. ළූණු කැපීමේදී, අවසානය කරා ළඟා නොවන්න. 4. ෙබ්කිං පත්රයේ ළූං දමන්න. එළවළු තෙල් සමඟ ලූනු වත් කරන්න. 5. ඉන්පසු බෝල්සමික් විනාකිරි මගින් කසයෙන් තළන්න. 6. සුං සහ ගම්මිරිස් රසයේ.
7. උඳුන තුල බල්බය පිළිස්සීම 180 ° C දක්වා රත් කළ අතර පැය 1 ක් පමණ (ෙබ්කිං කාලය බල්බවල ප්රමාණය මත රඳා පවතී). ක්රිසන්තමියම් හැරවිය යුතු අතර ළූණු මෘදු වන අතර පෙති කේන්ද්රය මේසර් අර්බුදයක් ලෙස පැවතිය යුතුය. 8. උඳුනෙන් නිස්සාරණය කිරීමෙන් පසු මිනිත්තු 10 ක් සිසිල් වීමට දුන්නක් දෙන්න, බෝල්සමික් විනාකිරි තීන්ත ආලේප කර මේසයට සේවය කරන්න.
කිවි වෙතින් චතුරස්ර
1. කිවි හි දාර දෙකම කපන්න. 2. කලලරූපයේ මධ්යයේ, රවුමක සිග්සැග් කප්පාදු කරන්න. 3. කලලරූපය කොටස් 2 කට බෙදන්න. 4. එක් එක් කොන් 2 අතර සිරස් කප්පාදුව සාදන්න. 5. පිහියක ආධාරයෙන්, කලලරූපය පීල් කරන්න, පල්ප් වෙතින් කලලරූපය වෙන් කරන්න, අවසානය කරා ළඟා වී පල්ප් වෙතින් සම ඉවත් කරන්න. 6. ජෙස් කයි සිට කුඩා පැති සහිත පිඟන් මත කිවි වෙතින් තබන්න. පිඟානේ පතුලට වතුර කිහිපයක් වත් කරන්න.
ඇපල් හා මිදි කැස්බෑවන්
1. හරිත ඇපල් ගෙඩියක් ගන්න. 2. ඇපල් පැත්තේ පැත්ත කපන්න, පසුව පළල 1 සෙ.මී.. 3. පැතලි කොටස කැබලි 3 ක් දක්වා කපන්න (ඡායාරූපය 3 ක්). 4. කේන්ද්රීය කෑල්ල ඉවත් කර අතුරු කොටස් අඩකින් නැවී ඇත. 5. ඇපල් හි කපන පෙති තල්ලු කරන්න - එය කැස්බෑවාගේ කකුල් වනු ඇත. 6. ඔබ මුලදී කපා ඇති ඇපල් පැත්ත ඉහළින් තබන්න, අනාගත කැස්බෑවාගේ පිටුපස.
7. හිස ඔසවන්නට හිස ගසා ඇති ස්ථානයේ, දන්තාලේපයට ඇලී සිටින්න. 8. සුදු මිදි එකක් ගන්න. කානේෂන් මල් පොහොට්ටු වලින් ඇස් සාදයි. 9. ඔබේ හිස ශරීරයට අමුණන්න. 10. කැස්බෑවා ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. භාවිතයට පෙර, තුවාල දන්තාලේප වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඔබ ඉවත් කළ යුතුය.
ඇපල් මල් මල
1. ඇපල් විසින් පෙති 4 ක් කපා ඒවායින් එකක් ගන්න. 2. බීජ සමඟ හදවත කපන්න. 3 සහ 4. පලතුරු සඳහා කුඩා පිහියක් සමඟ, පෙන්වා ඇති දාර සහිත ඉලිප්සාකාර කොටස් වල ඇපල් පීල් මත කප්පාදු කරන්න. 5. කුඩා පෙති වලින් මෙම කොටස කපන්න. 6. ඇපල් කැබැල්ලක් මවන පිණිස පෙති මෘදු ලෙස ගහනවා.
7. ඇපල් පෙති කිලෝකනය කරන්න. 8. ඇපල් පොලු වලින් ඊ පෙති 5 ක් දමන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මලෙහි කේන්ද්රයේ, බ්ලූබෙරි බෙරී තබන්න. බ්ලූබෙරි බෙරි සහ කොළ පැහැති කොළ සහිත පිඟාන අලංකාර කරන්න. ඇපල් යුෂ සමග ඉසිය යුතු අතර එමඟින් ඇපල් අඳුරු නොවී සිටී.
උග්ර ගම්මිරිස් සහ හැම් සිට රෝස මල්
1. රතු තියුණු ගම්මිරිස් ගන්න. 2. හරිත පලතුරට ආසන්න වන කොටස වන සිග්සග් කපන විට ගම්මිරිස් කප්පාදුව සාදන්න එවිට මල් ඔටුන්නට සමාන විය. 3. ගම්මිරිස් කොටස් කොටස් 2 කට බෙදන්න. 4. හැම් පරාසය ගෙන එය අඩකින් කපා දමන්න. 5. රතු ගම්මිරිස් මලෙහි හැම් සිට පෙරළීමේ අර්ධ චක්රය නැවත පිරවීම. 6. කෑමට ලස්සනට සේවය කරන්න. මල් කඳක් ලෙස, හරිත තියුණු ගම්මිරිස් භාවිතා කරන්න.
පිපි umbers ් umbers ා වලින් සර්පිලාකාර
1. පිපි umber ් umber ා සුමට හරිත හම් සහිත සහ දාර කැබලි අඩකින් සමාන කොටස් දක්වා කපන්න. 2. ඉන්පසු පෝලන්තය දිගේ එක් කොටසක් කපන්න. 3. පිපි umber ් of ා භාගයේ මුදුනේ හරිත පීල් කපන්න (ඡායාරූපය බලන්න). 4. මෙම අර්ධ තුනී පෙති කපන්න.
5. තියුණු අවසානයක් සහිත ලී ඇටසැකිල්ලක් මත පිපි umber ් umber ා මිරිකා ගන්න. පිපි umber ් umber ා වල දාරයකට ගිලෙන්න. 6. පිපි umber ් umber ා කෑලි පෙන්වන්න එවිට ඔවුන් සර්පිලාකාරයක් මෙන් පෙනේ. 7. පාර්ස්ලි පැළයක් සහිත පිපි umbers ් umbers ා වලින් සර්පිලාකාරව සර්පිලාකාරව අලංකාර කරන්න. මිනි තක්කාලි පැළඳ සිටින නැව් මත ඉහළට. භාවිතයට පෙර ඇති වන ඉහළ නැවතුම් මකන්න.
පිපි umbers ් umbers ා වලින් නත්තල් ගස
1. පිපි umber ් of ා වල දාර කපා, සමාන කොටස් 2 ක් ඔස්සේ එළවළු කපන්න. 2. පිපි umber ් umber ා භාග්යයක්. ලී ස්කීව්ස් 2 ක් අතර තබන්න. 3. තුනී පෙති සහිත පිපි umber ් umber ා කපන්න. ඒ අතරම, ස්කීව්ස් පිපි umber ් umber ා අවසානය දක්වා කපන්න ඉඩ නොදේ. 4. පෙති කපන ලද පිපි umber ් umber ා රෝල්. කෙටි කළ දන්තාලේප සමඟ ණය මුද්ද භාවිතා කළ හැකිය. 5. මෙම ආකාරයෙන් පෙති කපන ලද පිපි umbers ් umbers ා 3 න්, නත්තල් ගසක් සෑදීම සඳහා, එක් මුද්දක් පිපි umber ් umber ා වෙතින් තවත් මුද්දක් කරා දැමීය. නත්තල් ගස මුදුනේදී, පීල් මත ඇති රටාවකින් රාබු දැමීම ඔබට කළ හැකිය. පිපි umbers ් umbers ා සහ parsley පෙති සමඟ පිඟාන අලංකාර කරන්න. තුවාල වළක්වා ගැනීමට පෙර, දන්තාලේප ඉවත් කරන්න.
අලංකාර නූල් සහිත ඇපල්
1 සහ 2. ඇලවියන් සහ තියුණු පිහියක් එහි පීල් මත තැබීම් සහිත ඕවලාකාර කොටස් කපා. සෑම ඊළඟ කොටසම පෙර එකට වඩා වැඩි විය යුතුය. 3. ස්ථාන 4 ක එවැනි ඕවලාකාර කොටස් කපන්න. 4. සුන්දර රටාවක් ලබා ගැනීම සඳහා කැටයම් කරන ලද කොටස් තල්ලු කරන්න. 5. පිපි umber ් umber ා වලින් හරිත කොළ කපා දමා දතටි සහිත ඇපල් වෙත අමුණන්න. 6. කපන ලද රතු සහ කොළ ඇපල් සමඟ කෑමක් සේවය කරන්න. තැඹිලි සහ බ්ලූබෙරි බෙරි පෙති වලින් ඔහුව අලංකාර කරන්න. ලෙමන් යුෂ සමග ඇපල් ඉසිය යුතු ය. භාවිතයට පෙර දන්තාලේප මකන්න.
ඇපල් හංසයා
1 සහ 2. ඇපල් කොටස මුලින්ම හරයේ එක් පැත්තක කපා, පසුව අනෙක් පැත්තෙන්. 3. කපන ලද කොටස් වලින් එකක් ගන්න. මෙම කොටසෙහි පැත්තෙන් කපා දැමූ දාර සහිත ඕවලාකාර කොටස. 4. කප්පාදුවේ දිග හා පළල වැඩි කරන ක්රියා පටිපාටිය නැවත කරන්න. 5. මෙම කොටස් වලින් 6 ක් කපන්න. 6. මෙම කොටස් එකිනෙකාට මෘදු ලෙස එකිනෙකාට දමා ඇපල් ස්ලයිඩය දමා, මුල් ස්ථානයේ කොටස් වලට කපා. එය හංසයි. සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ආපසු එවන්න (ඔවුන් හංසයාගේ පිටුපස මෙන් සේවය කරනු ඇත) ඇපල් වල මෙම භාගයේ අනෙක් පැත්තෙන් එකම කප්පාදුව 6 ක්ම කරන්න.
7 සහ 8. බීජ සමඟ පැතලි කොටස හංසයාගේ හිස කපා. 9. ඔබේ හිස හංසයාගේ ශරීරයට අමුණන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබට දන්තාලේපයක් භාවිතා කළ හැකිය. 10 සහ 11. හංසයාගේ පියාපත් ලබා ගැනීම සඳහා දෙපස කොටස් මෘදු ලෙස දිගු කරන්න. 12. ඔබේ ඇපල් හංසයා සූදානම්. එවිට රූපය එය අඳුරු නොකර, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය යුතු ය. භාවිතයට පෙර දන්තාලේප මකන්න.