Talla (da escultura en inglés - "corte") é a arte dos fíos artísticos en verduras e froitas. As froitas fermosas picadas axudarán a traer a mesa a servir a un novo nivel e decorar a súa mesa.
"Tomar e facer" comparte instrucións paso a paso que axudarán a aprender a Karving.
Rosa de tomate con follas de pepino
1. Cortar o tomate á metade. 2. Unha das metades cortadas en pezas finas. 3. Xire coidadosamente esta peza cun grupo de cama común e esténdese a rayas. 4. Enrole o bordo das rodajas de tomate dentro. 5 e 6. Continúe xira con coidado para obter unha rosa.
7. Corte dun pepino longo cun coiro verde escuro 1/3 parte. Cortar o vexetal. 8. Corte esta parte, facendo cortes diagonales. 9. Corte con franxas finas dun rombo de pepino, lixeiramente alcanzándoa ata a súa base. 10. Estire as tiras de pepino en rodajas cos dedos. 11 e 12. Servir un prato con verduras en rodajas para que a rosa do tomate estea no centro e as follas de pepino ao seu redor.
Rosas de amorodos
1 e 2. Non cortes a fresa para que se asemellen ás follas en forma. Mover nun círculo, facendo unha incisión para un corte. As follas que acabou, move un pouco cun coitelo de amorodos. 3. Fai unha segunda fila dos mesmos pétalos. Os cortes fan nunha orde de corrector. 4. Coa axuda dun coitelo, elimine a punta das fresas para que unha pequena profundación permaneza neste lugar. 5. Snack Strawberries nun esqueleto de madeira do lado dun froito verde. 6. Endereitarse ben as follas picadas de cada rosa de amorodo. O teu bouquet está listo!
Lirios de auga de pementa búlgara
1. No centro do froito da pimienta búlgara, faga un zigzag nun círculo. 2. Separar unha peza de pemento doutro. 3. Separe a pel cun coitelo da pulpa do feto en cada recuncho. 4 e 5. Baixa a pementa nunha cunca de auga. Grazas a esta manipulación, a pel afástase da pulpa e a pementa se asemellará a Lily de auga. 6. Pon lirios de auga no prato e irriga con auga limpa.
"Spinners" das mazás
1. Corte o fondo da mazá. 2. Volve uns 1,5 m desde o bordo e faga unha incisión circular, sen cortar esta parte da mazá completamente. 3. Cortar as partes laterais da mazá como na foto para que o centro permaneza parte, en forma, semellante a un triángulo cunha froita no centro. 4. Cada unha das partes laterais cortadas, cortada en pequenas rodajas (como na foto). 5. Dobre unha peza a anacos e coloque as partes laterais da mazá nos seus lugares orixinais. Cambia suavemente pezas de mazá.
6. Deslice as pezas de mazá desde 3 lados. 7. Os seus "Spinners" de Apple están preparados. Espolvoreo con zume de limón para que a pulpa da mazá non se venda.
Crisantemo feito de cebola
1. Tome as cebolas vermellas e corte a parte superior del. 2. Corte na dama de matón. 3. Corte a lámpada á metade, sen chegar ao final. A continuación, 4 partes e cada unha das 4 partes unha vez máis á metade para que as lámpadas sexan cortadas en 8 partes iguais. Ao cortar as cebolas, non chegue ao final. 4. Pon as cebolas na tixola. Despeje a cebola con aceite vexetal. 5. A continuación, látego polo vinagre balsámico. 6. Sung e pementa en gusto.
7. Ás a lámpada no forno precalentado a 180 ° C, durante aproximadamente 1 hora (o tempo de cocción dependerá do tamaño das lámpadas). O crisântemo debe virar e as cebolas se fan máis suaves, mentres que o centro dos pétalos debe permanecer unha crise de Mesmer. 8. Despois de extraer fóra do forno, dá un arco para arrefriar durante 10 minutos, pintar o vinagre balsámico e servir á mesa.
Cadrados de kiwi.
1. Corte os dous bordos en Kiwi. 2. No centro do feto, faga un corte de zigzag nun círculo. 3. Dividir o feto en 2 partes. 4. Facer cortes verticais entre cada 2 cantos. 5. Coa axuda dun coitelo, separe a casca do feto da súa pulpa, non chega ao final, e despois elimina a pel da pulpa. 6. Coloca as jarras de kiwi nun prato con lados pequenos. Despeje un pouco de auga ao fondo do prato.
Tartarugas de mazás e uvas
1. Tome unha mazá verde. 2. Corte o lado do lado da mazá, a continuación, parte plana do ancho duns 1 cm. 3. Cortar a parte plana a 3 pezas (ver foto). 4. Retire a peza central e corte as partes laterais dobres xunto á metade. 5. Deslice as rodajas de corte da mazá: serán as pernas da tartaruga. 6. Coloca o lado da mazá desde arriba, que cortas ao comezo, é a parte traseira da tartaruga futura.
7. No lugar onde a cabeza estará conectada ao torso, adhírese ao palito. 8. Tome unha uva branca. Das brotes dos claveles fan os ollos. 9. Achegar a cabeza ao corpo. 10. Tops de tartarugas Espolvoreo con zume de limón. Antes de usar, para evitar a lesións de dentes, debes eliminar.
Flor de mazá
1. Cortar a mazá a 4 franxas e levar un deles. 2. Cortar o corazón con sementes. 3 e 4. Cun pequeno coitelo para froitas, fai cortes na casca de mazá en forma de segmentos ovais con bordos puntiagudos. 5. Cortar esta peza con pequenas franxas. 6. Dobre suavemente as rodajas para que unha única peza de mazá sexa.
7. Deslice as rodajas de mazá. 8. Coloca 5 pétalos dos postes de mazá no prato. No centro da flor resultante, coloque a baga de arándano. Decorar o prato con bagas de arándanos e follas verdes. Espolvoreo con zume de limón para que a mazá non se venda.
Rosas de pementa aguda e xamón
1. Tome pementos nítidos vermellos. 2. Fai un corte de pementa zigzag para que a parte sexa máis próxima ao froito verde, era similar á coroa de flores. 3. Dividir a pementa en 2 partes. 4. Tome o rango de xamón e corte á metade. 5. Recuperar o semicírculo laminado do xamón na flor de pementa vermella. 6. Servir ben o prato. Como tronco de flores, use pementos verdes afiados.
Espirales de pepino
1. Cortar o pepino con coiro verde suave e cortar bordos á metade a 2 partes iguais. 2. A continuación, corte unha das partes ao longo de Polonia. 3. Cortar a casca verde encima das metades do pepino (ver foto). 4. Corte esta media rodajas finas.
5. Espremer o pepino nun esqueleto de madeira cun extremo afiado. Coloque a pía máis preto dun dos bordos do pepino. 6. Amosar pezas de pepino para que parezan unha espiral. 7. Decorar o prato con espirales de pepinos cunha ramita de perejil. Arriba en buques colocados en mini tomates. Eliminar os aumentos antes do seu uso.
Árbore de Nadal de pepinos
1. Cortar os bordos do pepino e cortar o vexetal a 2 partes iguais. 2. Unha das metades do pepino. Pon entre 2 pinchos de madeira. 3. Pepino de cortar con franxas finas. Ao mesmo tempo, os pinchos non permitirán cortar o pepino ata o final. 4. Roda de pepino en rodajas. O anel de crédito pode usarse con palitos de dentes reducidos. 5. Dos 3 pepinos en rodajas deste xeito, para construír unha árbore de Nadal, poñendo un anel de pepino a outro. Na parte superior da árbore de Nadal, pode poñer rabanetes cun patrón cortado na casca. Decorar o prato con rodajas de pepinos e perexil. Antes de usar para evitar lesións, elimine os palitos de dentes.
Mazás con fío decorativo
1 e 2. Tome unha mazá e un coitelo afiado para cortar segmentos ovais con bordos puntiagudos á súa casca. Cada seguinte segmento debe ser maior que o anterior. 3. Corte os segmentos ovais en 4 prazas. 4. Deslice os segmentos esculpidos para obter un fermoso patrón. 5. Cortar as follas verdes do pepino cun extremo puntiagudo e unirse á mazá con palitos de dentes. 6. Servir un prato con cortes vermellas e vermellas cortadas así. Decórtalle con franxas de bagas de laranxa e arándanos. Espolvoreo mazás con zume de limón. Os palitos de dentes eliminan antes do seu uso.
Apple Swan.
1 e 2. Cortar a parte da mazá primeiro nun lado do núcleo, e despois por outro. 3. Tome unha das pezas cortadas. Corte ao lado desta parte segmento oval con bordos puntiagudos. 4. Repita o procedemento, aumentando a lonxitude e ancho do corte. 5. Cortar 6 destes segmentos. 6. Dobre suavemente estes segmentos entre si e coloque a diapositiva de Apple, cortada en segmentos, no lugar orixinal. Será unha á cisne. Devolver un par de centímetros (servirán de volta do cisne) e facer o mesmo corte 6 segmentos do outro lado destas metades da mazá.
7 e 8. Parte plana con sementes cortan a cabeza do cisne. 9. Engade a cabeza ao corpo do cisne. Para iso, pode usar o palito. 10 e 11. Estire suavemente os segmentos de ambos os dous lados para obter as ás do cisne. 12. O teu Apple Swan está listo. Para que a figura non o morde, espolvoreo con zume de limón. Os palitos de dentes eliminan antes do seu uso.