У січні ми все ще прокрастініруем і насилу вживаємося в роль активних і амбітних, але, заради відновлення здорового робочого графіка, намагаємося снідати якомога раніше. На цьому тижні дегустуємо гурме-сніданки в ресторані нордик-кухні Yura в дизайн-готелі «Стандарт» і в wellbeing-бістро SHE на Великій Нікітській. А також тестуємо нову винну карту в Loro і десертне меню в 800 ° С Contemporary Steak.
Yura: гурме-сніданки з видом на Тверську
Ресторан Yura, розташований на перетині Страсного бульвару з Тверський вулицею, - це ода скандинавської кухні і ідеальний спосіб насолодитися північним «хюгге» і одночасно по-нордичний сміливо приборкати свій розслаблений графік! Тому що сніданки тут подають з 07:00 ранку! Перш ніж розробити меню бренд-шеф Андрій Коробяк ретельно відбирав фермерів-постачальників, а тому ваш день почнеться і смачно, і екологічно. А з 12:00 до 17:00 по буднях о Yura діє меню ділових обідів - якщо немає сил встати і піти після сніданку, призначайте робочі зустрічі прямо тут!
- Сирний Профітроль з рійетом з лосося
- Террін зі свинини з Мадейри, грибами, шинкою і прованськими травами
- Паштет з курячої печінки з апельсиновим конфітюром на тості
- Гравлакс з лосося з листям салату і сиром
- Деруни з картоплі з північними креветками і яйцем
- ягідний боул
Previous
Next
Головний хіт і візитна Каточка ресторану - «Лосось 42 ° С» з картоплею, молодим хріном, кислим молоком, ікрою і обпаленим на відкритому вогні цибулею-пореєм. Ви ж пам'ятаєте, що, відповідно до книги Дугласа Адамса «Путівник для подорожуючих автостопом по галактиці», відповідь на «Головне питання життя, всесвіту і всього такого» - саме «42»?
Деталі: Страсний бул., 2, готель «Стандарт», тел .: +7 (977) 691-66-45, @ yura.restaurant
Loro: оновлена винна карта
«Моя місія - зробити так, щоб ресторанна група Lucky Group асоціювалася з класними і цікавими винними картами, максимально охоплюють всіх гостей. Зрозумілі для тих, хто тільки занурився в світ вина, цікаві та неординарні для справжніх цінителів », - таке завдання ставить перед собою шеф-сомельє Дмитро Кіпелкін, який раніше працював в ресторані Selfie. В оновленій винній карті Loro - і вина з Шампані, і рідкісні рекольтанти, і класика з П'ємонту, Тоскани, Сицилії, Бургундії і Бордо, і ікони виноробства США, Австралії, Нової Зеландії.
Деталі: Вул. Б. Нікітська, 21/18, тел .: +7 (495) 818-98-18, www.loro.lucky-group.ru
Бістро SHE: меню сніданків
Ще один ранковий сценарій пишемо в wellbeing-бістро SHE, де сніданки подають кожен день з 8:00 до 12:00. В меню - круасани, підсмажена Бріош з кокосовим морозивом, вишневий пиріг, каші, гранола, сирники, млинці, йогурт, сир і бутерброди з шинкою, пастрамі і лососем. У розділі «У всі тяжкі» - місо з шовковим тофу, рамен з яловичиною, шакшука і віденські ковбаски з кимчи. А в розділі «ЗОЖ» - авокадо-тост на киноа-хлібі з гуакамоле, безглютеновая вівсянка і хашбрауни з батату.
Деталі: Вул. Б. Нікітська, 15, стр. 1, тел .: +7 (495) 136-00-00, she.wrf.su
800 ° С Contemporary Steak: десертне меню
М'ясний ресторан 800 ° С Contemporary Steak Генріха Карпіна закріпити святковий настрій пропонує правильними десертами: новий шеф-кондитер Петро Лапенков робить ставку на натуральні інгредієнти і незвичайну подачу, ідеальну для Instagram!
Що пробувати:- Кокос з компоті з ананаса
- Шоколадне суфле з ванільним морозивом та шоколадним соусом
- Хлібний десерт Sponge: молекулярний бісквіт і крем з фундучного праліне
- «Ескімо» зі смаком лаванди і чорниці
- «Пряна груша» з кремом з горгонзоли
- «Чізкейк» з хурмою
Деталі: Б. Патріарший пров., 6/1, тел .: +7 (499) 769-33-33,800degreesmoscow.ru