У студзені мы ўсё яшчэ прокрастинируем і з цяжкасцю ўжывацца ў ролю актыўных і амбіцыйных, але, дзеля аднаўлення здаровага працоўнага графіка, стараемся снедаць як мага раней. На гэтым тыдні дэгустуючы гурмэ-сняданкі ў рэстаране нордик-кухні Yura ў дызайн-гатэлі «Стандарт» і ў wellbeing-бістро SHE на Вялікай Нікіцкіх. А таксама тэстуем новую вінную карту ў Loro і дэсертнае меню ў 800 ° С Contemporary Steak.
Yura: гурмэ-сняданкі з выглядам на Цвярскую
Рэстаран Yura, размешчаны на скрыжаванні Гарачым бульвары з Цвярской вуліцай, - гэта ода скандынаўскай кухні і ідэальны спосаб атрымаць асалоду ад паўночным «хюгге» і адначасова па-нардычны смела утаймаваць свой расслаблены графік! Таму што сняданкі тут падаюць з 07:00 раніцы! Перш чым распрацаваць меню брэнд-шэф Андрэй Коробяк старанна адбіраў фермераў-пастаўшчыкоў, а таму ваш дзень пачнецца і смачна, і экалагічна. А з 12:00 да 17:00 па буднях у Yura дзейнічае меню дзелавых абедаў - калі няма сіл ўстаць і сысці пасля сняданку, прызначайце рабочыя сустрэчы прама тут!
- Сырны профитроль з рийетом з ласося
- Террин з свініны з Мадэйра, грыбамі, вяндлінай і прованского травой
- Паштэт з курынай печані з апельсінавы канфіцюры на тосце
- Гравлакс з ласося з лісцем салаты і сырам
- Дранікі з бульбы з паўночнымі крэветкамі і яйкам
- ягадны Боул
Previous
Next
Галоўны хіт і візітная каточка рэстарана - «Ласось 42 ° С» з бульбай, маладым хрэнам, сыраваткай, ікрой і абпаленым на адкрытым агні лукам-пореем. Вы ж памятаеце, што, згодна з кнізе Дугласа Адамса «Даведнік для якія вандруюць аўтастопам па галактыцы», адказ на «Галоўнае пытанне жыцця, сусвету і ўсяго такога» - менавіта «42»?
Дэталі: Страснога бул., 2, гатэль «Стандарт», тэл .: +7 (977) 691-66-45, @ yura.restaurant
Loro: абноўленая вінная карта
«Мая місія - зрабіць так, каб рэстаранная група Lucky Group асацыяваліся з класнымі і цікавымі віннымі картамі, максімальна якія ахопліваюць ўсіх гасцей. Зразумелыя для тых, хто толькі акунуўся ў свет віна, цікавыя і неардынарныя для сапраўдных знатакоў », - такую задачу ставіць перад сабой шэф-самелье Дзмітрый Кипелкин, які раней працаваў у рэстаране Selfie. У абноўленай віннай карце Loro - і віна з Шампані, і рэдкія рекольтанты, і класіка з П'емонта, Тасканы, Сіцыліі, Бургундыі і Бардо, і іконы вінаробства ЗША, Аўстраліі, Новай Зеландыі.
Дэталі: Ул. Б. Нікіцкіх 21/18 тэл .: +7 (495) 818-98-18, www.loro.lucky-group.ru
Бістро SHE: меню сняданкаў
Яшчэ адзін ранішні сцэнар пішам у wellbeing-бістро SHE, дзе сняданкі падаюць кожны дзень з 8:00 да 12:00. У меню - круасаны, падсмажаная бриошь з какосавым марожаным, вішнёвы пірог, кашы, гранола, сырнікі, бліны, ёгурт, тварог і бутэрброды з вяндлінай, пастрами і ласосем. У раздзеле «Ва ўсе цяжкія» - міса з шаўковым тофу, плячэй з ялавічынай, шакшука і венскія каўбаскі з кимчи. А ў раздзеле «ЗОЖ» - авакада-тост на кіна-хлебе з гуакамоле, безглютеновой аўсянка і хашбрауны з батат.
Дэталі: Ул. Б. Нікіцкіх, 15, стар. 1, тэл .: +7 (495) 136-00-00, she.wrf.su
800 ° С Contemporary Steak: дэсертнае меню
Мясной рэстаран 800 ° С Contemporary Steak Генрыха Карпін замацаваць святочны настрой прапануе правільнымі дэсертамі: новы шэф-кандытар Пётр Лапенков робіць стаўку на натуральныя інгрэдыенты і незвычайную падачу, ідэальную для Instagram!
Спробуваць:- Какос з кампот з ананаса
- Шакаладнае суфле з ванільным марозівам і шакаладным соусам
- Хлебны дэсерт Sponge: малекулярны бісквіт і крэм з фундучного праліне
- «Эскімо» з густам лаванды і чарніцы
- «Рэзкая груша» з крэмам з гарганзолы
- «Тварожніка» з хурма
Дэталі: Б. Патрыяршы зав. 6/1 тэл .: +7 (499) 769-33-33,800degreesmoscow.ru