Στη Ρωσία, τα τελευταία χρόνια, σημειώθηκε μείωση της ζήτησης σοκολάτας, αλλά παρά το γεγονός αυτό, παραμένει μεταξύ των πιο αγαπημένων συμφωνιών μεταξύ των Ρώσων. Δεδομένου ότι η σοκολάτα γάλακτος απολαμβάνει τη μεγαλύτερη ζήτηση, έπεσε κυρίως επιθεωρήσεις και λόγους συμμόρφωσης με όλους τους δηλωμένους δείκτες σχετικά με τα πακέτα και τα πρότυπα για την παραγωγή του σύμφωνα με τη GOST.
Η μελέτη περιελάμβανε γαλακτοκομική σοκολάτα διαφόρων σημάτων. Συνολικά, μελετήθηκαν 39 εμπορικές μάρκες σοκολάτας διαφόρων χωρών κατασκευαστών. Περισσότερο από το 50% των εμπορευμάτων παράγονται από τη ρωσική πλευρά, τα υπόλοιπα σε άλλες χώρες ιστορικά γνωστές για την παραγωγή σοκολάτας, όπως το Βέλγιο, η Γερμανία, η Φινλανδία, η Γαλλία, η Ελβετία.
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, καταρτίστηκε μια βαθμολογία γαλακτοκομικής σοκολάτας με την κατάταξη σε κλίμακα από 1 έως 5, ανάλογα με την ποιότητα των αγαθών που μελετήθηκαν
Η χειρότερη βαθμολογία της γαλακτοκομικής σοκολάτας
Η χειρότερη βαθμολογία από 1 στα 5 αστέρια ελήφθη από μάρκες σοκολάτας γάλακτος "Alten Burg", "εορταστική καρτ ποστάλ", "Fiori", "Sunmilk", με μηδέν ή αυτό, τον ενδεικτικό γαλακτικού λίπους στη σύνθεση του γάλακτος, με Το περιεχόμενο των υποκατάστατων γάλακτος κακάο, το οποίο συνήθως αντικαθίσταται από πετρέλαιο παλάμης ή φοίνικα, ο όγκος της προσφοράς αυτών των ελαίων στη Ρωσία αναπτύσσεται από έναν πρωτοφανή ρυθμό.Μέση βαθμολογία σοκολάτας γάλακτος
Σε αυτή την κατηγορία με βραβευμένη βαθμολογία 3 ή 4 από 5 αστέρια, μάρκες σοκολάτας γάλακτος "Γεύση νίκης", "Bear in The North", "Fegicationa", "Villars", "Sweet Island", "Okay" , "Dvorville", "Milka", "Alpen Gold", "Globus, Belgian", σε μερικά από αυτά υπάρχουν τέτοια μειονεκτήματα ως αναντιστοιχία του μαζικού κλάσματος του λιπαρού γάλακτος και το βαθμό άλεσης GOST. Βασικά σε αυτή τη λίστα σοκολάτας δεν υπάρχουν υποκατάστατα μάζας κακάου, εκτός από δύο μάρκες "Γεύση νίκης", "Αρκούδα στα βόρεια".
Καλύτερη βαθμολογία σοκολάτας γάλακτος
Η καλύτερη βαθμολογία των 5 από τα 5 αστέρια απονεμήθηκε μάρκες σοκολάτας "Σπάρτακ", "Ρωσική Σοκολάτα", "Ρωσία γενναιόδωρη ψυχή", "Air", "Alenka", "Α. Korkunov", "Schogetten Alpine Milk Chocolate", " Ritter Sport "Alpine Milk», "Ritter Sport Goldschatz", "Plan B", "Nestle", "Movenpick", "Merci", "Lindt Excellence Extra Creamy", "Karlfazer", "Fine Life", "Dove", "Bonvida", "Yashkino", "Γεύση νίκης", "Aksinya", "Sobranie". Σε αυτή την κατηγορία σοκολάτας γάλακτος, δεν υπάρχουν υποκατάστατα του πετρελαίου, συμμορφώνεται πλήρως με το GOST και τα καθορισμένα χαρακτηριστικά στη συσκευασία.
Το θετικό σημείο αυτής της μελέτης και τα αποτελέσματά της ήταν ότι ένα μεγάλο ποσοστό της σοκολάτας που μελετήθηκε είναι ακόμα στην κατηγορία με την υψηλότερη βαθμολογία.
Οι μελέτες διεξήχθησαν από τον επίσημο φορέα εκμετάλλευσης της ποιότητας της Ρωσίας. Με πλήρη πληροφόρηση και ερευνητικά αποτελέσματα, είναι δυνατή η ανάγνωση στην επίσημη ιστοσελίδα της ποιότητας RSC.
Νωρίτερα αναφέρθηκε στο καλύτερο και το χειρότερο κόκκινο κρασί, για το μη ασφαλές κεφίρ, τυρί, ντομάτες, πατάτες, λουκάνικα.