En Rusia, en los últimos años, ha habido una disminución en la demanda de chocolate, pero a pesar de esto, permanece entre los acuerdos más queridos entre los rusos. Dado que el chocolate con leche disfruta de la mayor demanda, cayó principalmente inspecciones y motivos para el cumplimiento de todos los indicadores declarados en los paquetes y estándares para su producción según GOST.
El estudio involucró el chocolate lechero de varias marcas. En total, se estudiaron 39 marcas de chocolate comercial de varios países de los fabricantes. Más del 50% de los bienes son producidos por el lado ruso, el resto en otros países históricamente famosos por la producción de chocolate, como Bélgica, Alemania, Finlandia, Francia, Suiza.
Según los resultados del estudio, se elaboró una calificación de chocolate lácteo con una escala en una escala del 1 al 5, dependiendo de la calidad de los bienes estudiados.
La peor calificación del chocolate lechero.
La peor calificación de 1 de 5 estrellas fue recibida por las marcas de chocolate con leche "Alten Burg", "Postal festiva", "Fiori", "Sunmilk", con cero o sobre esto, el indicador de grasa láctica en la composición de la leche, con El contenido de los sustitutos de la leche de cacao, que generalmente se reemplaza la palma o el aceite palmomano, el volumen de suministro de estos aceites a Rusia crece por un ritmo sin precedentes.Clasificación de chocolate con leche medio
En esta categoría, con una calificación otorgada de 3 o 4 de 5 estrellas, marcas de chocolate con leche "Victory Taste", "Oso en el norte", "Felicita", "Villars", "Sweet Island", "Swees", "Bien" "Dvorville", "Milka", "Alpen Gold", "Globus, Belgian", en algunos de ellos, hay desventajas como un desajuste de la fracción masiva de la grasa de la leche y el grado de molienda. Básicamente, en esta lista de chocolate, no hay sustitutos de la masa de cacao, excepto por dos marcas "Victory Taste", "Oso en el norte".
Mejor calificación de chocolate con leche
La mejor calificación de 5 de 5 estrellas fue galardonada con las marcas de chocolate "Spartak", "Chocolate ruso", "Alma general de Rusia", "Air", "Alenka", "A. Korkunov", "Schogetten Alpine Leche Chocolate", " Ritter Sport "Leche alpina», "Ritter Sport Goldschatz", "Plan B", "Nestlé", "Movenpick", "Merci", "Lindt Excellence Extra Creamy", "Karlfazer", "Fine Life", "Dove", "Bonvida", "Yashkino", "Victory Taste", "Aksinya", "Sobranie". En esta categoría de chocolate con leche, no hay sustitutos para el aceite, cumple plenamente con GOST y las características especificadas en el paquete.
El punto positivo de este estudio y sus resultados fue que un gran porcentaje del chocolate estudiado está todavía en la categoría con la calificación más alta.
Los estudios fueron llevados a cabo por el operador oficial de la calidad de Rusia. Con la información completa y los resultados de la investigación, es posible leer en el sitio web oficial de la calidad de RSC.
Anteriormente informó sobre el mejor y peor vino tinto, sobre kéfir, queso, tomates, papas de puré de bebé, salchichas.