Sa Russia, sa nakalipas na ilang taon, nagkaroon ng pagbawas sa pangangailangan para sa tsokolate, ngunit sa kabila nito, nananatili ito sa mga pinakamahuhusay na deal sa mga Russian. Dahil ang gatas ng tsokolate ay tinatangkilik ang pinakadakilang demand, siya ay nahulog lalo na inspeksyon at batayan para sa pagsunod sa lahat ng mga nakasaad na tagapagpahiwatig sa mga pakete at mga pamantayan para sa produksyon nito ayon sa GOST.
Ang pag-aaral ay kasangkot sa pagawaan ng gatas na tsokolate ng iba't ibang mga tatak. Sa kabuuan, 39 trading chocolate brand ng iba't ibang mga bansa ang pinag-aralan. Higit sa 50% ng mga kalakal ang ginawa ng Russian side, ang natitira sa iba pang mga bansa na sikat sa kasaysayan para sa produksyon ng tsokolate, tulad ng Belgium, Germany, Finland, France, Switzerland.
Ayon sa mga resulta ng pag-aaral, isang rating ng pagawaan ng gatas na tsokolate ay nakuha sa ranggo sa isang scale mula 1 hanggang 5, depende sa kalidad ng mga kalakal na pinag-aralan
Ang pinakamasama Rating ng Dairy Chocolate.
Ang pinakamasamang rating ng 1 sa 5 bituin ay natanggap ng mga tatak ng gatas ng tsokolate na "Alten Burg", "Festive postcard", "Fiori", "Sunmilk", na may zero o tungkol dito, ang lactic fat indicator sa komposisyon ng gatas, na may Ang nilalaman ng cocoa gatas substitutes, na kung saan ay karaniwang pinalitan palm o palmoman langis, ang dami ng supply ng mga langis sa Russia ay lumalaki sa pamamagitan ng isang walang uliran tulin.Middle Milk Chocolate Rating.
Sa kategoryang ito na may awarded rating ng 3 o 4 sa 5 bituin, gatas tsokolate tatak "Victory lasa", "bear sa hilaga", "Felicita", "Villars", "Okay", "swees", "okay" , "Dvorville", "Milka", "Alpen Gold", "Globus, Belgian", sa ilan sa mga ito ay may mga disadvantages bilang isang mismatch ng mass fraction ng gatas taba at ang antas ng paggiling gost. Talaga sa listahang ito ng tsokolate walang mga pamalit ng cocoa mass, maliban sa dalawang tatak na "Victory Taste", "Bear In The North".
Pinakamahusay na Milk Chocolate Rating.
Ang pinakamagandang rating ng 5 mula sa 5 bituin ay iginawad Chocolate Brands "Spartak", "Russian Chocolate", "Russia Geneus Soul", "Air", "Alenka", "A. Korkunov", "Schogetten Alpine Milk Chocolate", " Ritter sport "alpine milk», "ritter sport goldschatz", "plan b", "nestle", "movenpick", "merci", "lindt excellence extra creamy", "karlfazer", "fine life", "dove", "fine life", "Bonvida", "Yashkino", "Taste Taste", "Aksinya", "Sobranie". Sa kategoryang ito ng gatas na tsokolate, walang mga pamalit para sa langis, ito ay ganap na sumusunod sa GOST at ang tinukoy na mga katangian sa pakete.
Ang positibong punto ng pag-aaral na ito at ang mga resulta nito ay ang isang malaking porsyento ng tsokolate na pinag-aralan ay nasa kategorya na may pinakamataas na rating.
Ang mga pag-aaral ay isinasagawa ng opisyal na operator ng kalidad ng Russia. Sa kumpletong impormasyon at mga resulta ng pananaliksik, posible na basahin sa opisyal na website ng kalidad ng RSC.
Mas maaga iniulat sa pinakamahusay at pinakamasama red alak, tungkol sa hindi ligtas kefir, keso, mga kamatis, sanggol mashed patatas, sausages.