ਗੁੱਡ ਦੁਪਹਿਰ, ਮੇਰਾ ਪਾਠਕ. ਟਮਾਟਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਅਧੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤਕ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿਚ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰ. (ਫੋਟੋ ਸਟੈਂਡਰਡ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ © ਓਗੋਰੋਡਨੀ- ਸ਼ਾਪਾਰਗਲੇਕੀ.ਰੂ)
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਕੁਝ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ.ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਬੂਟੇ ਤੋਂ ਫਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਇੱਕ ਦਿਨ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਫਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਤ੍ਰੇਲ ਦੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿ ਵਾ the ੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮੁਲਤਵੀ ਕਰੋ. ਅਸੰਤੁਸ਼ਟ ਟਮਾਟਰ ਲਈ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿਘਨਯੋਗ, ਲਗਭਗ 4-5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਝਾੜੀਆਂ ਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਗੁਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਪਣੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਹੁਣ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੋਸਟਪੋਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਟਮਾਟਰ ਲਿਆਉਣ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ: ਡੈਂਟ, ਚੀਰ, ਧੱਬਿਆਂ, ਖੁਰਚੀਆਂ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਗਨੀਆਂ ਲਈ ਏਜੰਸੀਆਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਜੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਬਿਮਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਰੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਧਮਕੀ ਦੇਵੇਗੀ.
- ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ, ਗਿਰਾਵਟ ਸੰਘਣੇ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਬਿਸਤਰੇ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਅਤੇ ਡੀ ਬਾਰਾਓ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਜਿਰਾਫ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਓ. ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਫੁਟੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ. ਟਮਾਟਰ ਕਦੇ ਨਾ ਰੱਖੋ.
- ਵੱਡੇ ਨਾਲ ਛੋਟਾ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ. ਵੱਡੇ ਪੱਕੇ ਤੇਜ਼, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੈ. ਲਗਭਗ 60 g ਦੇ ਇੱਕ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਾਂ ਰਿਹਾ ਹੈ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਹੋਵੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗੁਆਂ. ਵਿਚ ਕੁਝ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਸ਼ਪਾਤ ਅਤੇ ਸੇਬ.
ਇਸ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦਾ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਚੁਣੋ ਜਾਂ ਨਾ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.
ਟਮਾਟਰ. (ਫੋਟੋ ਸਟੈਂਡਰਡ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ © ਓਗੋਰੋਡਨੀ- ਸ਼ਾਪਾਰਗਲੇਕੀ.ਰੂ)
ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਦੋ ਸੁਝਾਅ ਸੁਣਨ:
- ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮਾਉਣ ਦਿਓ.
- ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਗਭਗ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਵੇਗੀ.
ਲੰਬੇ ਨਹੀਂ ਬਚਤ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ, ਬਿਹਤਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਨਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਸਟੋਰੇਜ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਹੋਵੇਗੀ, ਤਾਪਮਾਨ ਉਥੇ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਗਭਗ 10-14 ° C ਹੁੰਦਾ ਹੈ.ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣ:
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਲਕੋਹਲ ਜਾਂ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਸਲਿ .ਸ਼ਨ ਨਾਲ ਪੂੰਝਦੀਆਂ ਹਨ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੈਂਕ ਦਾ ਤਲ਼ੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖਣਬੰਦ ਕਰਨ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਸਮਰੱਥਾ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਬਰਾ ਦੀ ਰਿਹਾਇਸ਼, ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰਾ ਨਾਲ ਛਾਂਟਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰ .ੇ, ਚੰਗੀ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਜਨਵਰੀ ਤੱਕ ਬਚਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਪੂੰਝੋ, ਸੁੱਕੋ.
- ਹਰ ਫਲਾਂ ਲਪੇਟੇ ਹਨੇਰਾ ਪੇਪਰ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਹਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਲੇਟ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ, ਕੰਟੇਨਰ ਤੂੜੀ ਨੂੰ cover ੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਇਸਦੇ ਲਈ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਥਾਵਾਂ is ੁਕਵੀਂ ਹਨ:
- ਪਾਲ ਬਿਸਤਰੇ ਜਾਂ ਸੋਫੇ ਦੇ ਅਧੀਨ.
- ਲਾਗਗੀਆ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚਮਕਦਾਰ ਲੌਜੀੀਆ ਜਾਂ ਬਾਲਕੋਨੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੇਖੋ ਕਿ ਉਹ ਧੁੱਪ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ.
- ਬਾਥਰੂਮ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਨਮੀ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵੇਖੋ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੋ.
ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ
ਸਾਫ, ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇਕ ਨਿਰਜੀਵ ਟਮਾਟਰ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਧਾਤ ਦੇ cover ੱਕਣ ਨਾਲ ਪਲੱਗ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ. (ਫੋਟੋ ਸਟੈਂਡਰਡ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ © ਓਗੋਰੋਡਨੀ- ਸ਼ਾਪਾਰਗਲੇਕੀ.ਰੂ)
ਦੂਜਾ ਤਰੀਕਾ
ਜਾਰ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਸੀਟਿਕ ਲੂਣ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 8 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਦਾਇਤ (1 ਹਿੱਸਾ). ਬੈਂਕਾਂ ਰੋਲ ਅਪ.
ਤੀਜਾ ਤਰੀਕਾ
ਬੈਂਕਾਂ ਅਤੇ ਪਾ powder ਡਰ ਰਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਤਾਰ ਵਿਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਟਾਪ 'ਤੇ ਰਾਈ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਰੱਖੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ. ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਰ੍ਹੋਂ ਪਾ powder ਡਰ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇੱਕ ਠੰ .ੇ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.