Selamat siang, pembaca saya. Tomat tidak tunduk pada penyimpanan jangka panjang. Tetapi Anda dapat mencoba untuk menjaga mereka setidaknya sampai akhir bulan musim dingin pertama, sehingga pada tahun baru Anda memiliki sayuran segar kami sendiri di atas meja.
Tomat. (Foto yang digunakan oleh Lisensi Standar © Ogorodnye-Shpargalkani.ru)
Periode pelestarian tomat tergantung pada beberapa faktor penting.Untuk penyimpanan sayuran yang efisien dan terus-menerus, Anda harus mengumpulkannya dengan benar. Kumpulkan buah-buahan dari semak-semak perlu sehari. Mulai membersihkan ketika semua embun akan keluar dengan buah-buahan. Tidak disarankan untuk menunda waktu panen untuk cuaca dingin. Untuk tomat yang tidak puas, suhu rendah terdegradasi, sekitar 4-5 ° C, karena sayuran kehilangan kemampuan untuk mematuk pada semak-semak.
Ingin menyimpan tanaman Anda lebih lama, ikuti aturan ini:
- Bawa sayuran dan menunda penyimpanan tomat yang benar-benar sehat. Mereka harus kehilangan kerusakan: penyok, retakan, noda, goresan - karena mereka adalah lembaga untuk infeksi. Dan jika setidaknya satu tomat sakit muncul, dia akan mengancam seluruh tanaman.
- Untuk penyimpanan yang lama, buah-buahan berdaging dengan cangkang tebal padat, yang memiliki tempat tidur menengah dan periode pematangan yang terlambat harus digunakan. Varietas semacam itu termasuk Tahun Baru dan De Barao, serta Panjang Keper dan Jerapah.
- Sebarkan sayuran dalam tahap jatuh tempo. Semua waktu yang berbeda pematangan dan durasi rekaman. Jangan pernah menjaga tomat yang luar biasa.
- Berbagi kecil dengan besar. Besar matang lebih cepat, tetapi mereka memiliki periode penyimpanan yang lebih pendek dari yang kecil. Sayuran dengan massa sekitar 60 g dijaga lebih lama.
- Pisahkan matang dari yang Anda putuskan untuk disimpan. Ya, dan di lingkungan seharusnya tidak ada beberapa buah, seperti pir dan apel.
Tidak ada jawaban pasti untuk pertanyaan ini. Jadi pilih atau tidak, pilih sendiri.
Tomat. (Foto yang digunakan oleh Lisensi Standar © Ogorodnye-Shpargalkani.ru)
Jadi Anda membuat pilihan yang tepat, dengarkan kedua tips ini:
- Sebelum digunakan, dapatkan sayuran dari kulkas, dan biarkan mereka hangat hingga suhu kamar.
- Jika tomat berbaring sekitar satu minggu di dalam ruangan setelah Anda membawa mereka dari kulkas, aroma akan kembali setidaknya sebagian.
Tidak akan menabung lama, lebih baik tidak menempatkannya di lemari es. Lokasi penyimpanan yang cocok akan menjadi keranjang sayuran atau pintu kulkas, suhunya lebih tinggi di sana.
Tomat disimpan dengan sempurna di gudang anggur, di mana suhunya sekitar 10-14 ° C.Mengambil keuntungan dari:
- Sayuran Bersihkan dengan alkohol atau larutan mangan.
- Bagian bawah tangki plastik atau kayu terbuat dari bahan menyerap kelembaban. Kapasitas harus dengan lubang.
- Masukkan tomat dengan satu lapisan. Di antara mereka, tuangkan serbuk gergaji, jerami atau letakkan lapisan kertas lain. Dari atas, Anda dapat menempatkan buah-buahan menjadi satu lapisan.
- Semua sayuran diurutkan berdasarkan serbuk gergaji dan biarkan keselamatan di ruang yang dingin dan berventilasi baik.
Buah-buahan seperti itu dapat diselamatkan hingga Januari.
- Bersihkan alkohol mereka, keringkan.
- Setiap buah bungkus kertas gelap. Lipat mereka dengan satu lapisan, setiap tomat harus berbaring terpisah, tanpa menyentuh orang lain.
- Dari atas, tutupi sedotan kontainer dan letakkan di ruang berventilasi.
Untuk ini, tempat-tempat seperti itu cocok:
- Paul di bawah tempat tidur atau sofa.
- Loggia atau balkon. Jika Anda telah mengkilap Loggia atau balkon, Anda dapat menggunakannya sebagai fasilitas penyimpanan. Perhatikan bahwa mereka tidak mendapatkan sinar matahari.
- Di bawah kamar mandi. Tonton tingkat kelembaban dan lakukan sesering mungkin.
Metode Pertama
Lipat tomat kering bersih dalam wadah yang disterilkan, tuangkan dengan minyak nabati. Pasang dengan penutup logam steril.
Tomat. (Foto yang digunakan oleh Lisensi Standar © Ogorodnye-Shpargalkani.ru)
Cara kedua.
Letakkan sayuran di toples, isi dengan cairan garam asetat. Instruksikan dalam 8 bagian cuka air dan garam (1 bagian). Bank menggulung.
Ketiga dengan cara
Masak bank dan bubuk mustard. Lipat sayuran menjadi satu baris, tuangkan mustard di atasnya. Masukkan kertas dari atas, lalu lapisan tomat lainnya. Dan lagi - bubuk dan kertas mustard, isi wadah sedemikian rupa, gulung dan simpan di tempat yang sejuk.