Tes sendiri - alat paling penting untuk menilai sistem manajemen dalam produksi. Tetapi untuk penggunaan audit internal yang efektif, perlu untuk mengatur proses ini secara kompeten.
Kami membawa instruksi perhatian Anda untuk audit internal dalam produksi pangan.
Kami mengembangkan dokumentasi
Audit internal dimulai dengan pengembangan prosedur yang paling tidak mengandung:
- Area aplikasi
- Istilah dan definisi
- Acuan normatif
- Informasi tentang orang-orang yang bertanggung jawab
- Program Audit Internal.
- Rencana Audit Internal
- Metode menilai auditor internal
- Periksa daftar
- Persyaratan untuk laporan dan rencana peristiwa korektif
- Prosedur untuk hasil audit yang cocok
- Memantau implementasi Rencana Aksi Korektif
Ini harus diresepkan dalam prosedur frekuensi audit, serta alasan audit internal yang tidak terjadwal.
Kami membentuk tim
Pikirkan sebelumnya bagaimana auditor internal akan dievaluasi.
Saat mengevaluasi, perlu untuk mempertimbangkan kualitas pribadi dan profesional dan keterampilan auditor internal.
Masalah organisasi
Rencana Audit Internal disusun segera sebelum audit.
Rencananya berisi informasi terperinci tentang siapa yang akan berada dalam kelompok audit, tentang membagi tanggung jawab, waktu untuk mengaudit setiap unit atau proses yang diterapkan dengan memeriksa metode.
Jika audit dinyatakan, beri tahu audit dan berencana untuk diperiksa.
Adapun audit yang tidak dideklarasikan, masuk akal jika penilaian sistem pengendalian internal atau sistem manajemen risiko dimasukkan dalam fungsi utama auditor, atau jika ada risiko pelecehan yang tinggi, hubungan kelalaian, penipuan.
Mulai audit dari perakitan pengantar. Menjelaskan:
- Bahwa audit internal akan memeriksa dan untuk standar / persyaratan apa
- Ingatkan bagaimana sesuai dengan prosedur akan dikategorikan dengan risiko
- Siapa yang akan terlibat dalam proses dan kapan
- Alat apa yang akan menerapkan auditor
- Dalam bingkai jam berapa perlu untuk menebus dan mengimplementasikan rencana untuk acara korektif dan peringatan
- Diskusikan permintaan dokumen dan data yang mungkin diperlukan saat melakukan audit.
Sangat berguna untuk mengklarifikasi bahwa Anda tidak memiliki tujuan untuk menemukan kesalahan atau ketidakkonsistenan, tetapi sebaliknya, tujuannya adalah untuk mengumpulkan bukti bahwa sistem bekerja.
Saat melakukan audit, tuliskan secara detail semuanya terlihat dan didengar.
Menurut hasil audit, penting untuk mendapatkan konfirmasi bahwa:
- Proses ini didokumentasikan,
- Kinerja perusahaan diukur,
- Perusahaan dapat membuktikan bahwa itu berfungsi sesuai dengan peraturan dan instruksi,
- Staf memahami peran mereka.
Pada pertemuan terakhir, terima kasih yang diperiksa untuk bantuan mereka selama audit internal. Jelaskan bahwa audit internal didasarkan pada sampel dan bahwa ini adalah sepotong situasi saat ini. Ingatkan bahwa ada pertanyaan diterima.
Berikan ringkasan umum kesimpulan Anda selama audit. Ini adalah kesempatan untuk merangkum pikiran Anda dan memberikan umpan balik pada bidang-bidang di mana sistem bekerja dengan baik. Saran ini akan membantu menyelamatkan orang-orang dari stereotip yang audit adalah pencarian inkonsistensi. Setelah Anda dapat mendiskusikan dan mengidentifikasi masalah: Dengarkan komentar yang dibuat dan pertanyaan.
Setelah verifikasi selesai, bentuk laporan audit internal. Pada saat itu, Anda akan menerima rencana kegiatan korektif dari unit yang terdengar dengan indikasi tanggal implementasi yang bertanggung jawab dan terencana. Pertimbangkan dan lacak eksekusi.
Berhasil menerapkan prinsip-prinsip audit internal, Anda tidak hanya memeriksa sistem manajemen, tetapi juga mengurangi risiko.
Sumber
Baca juga tentang kesalahan paling umum berdasarkan hasil audit gizi.