צען קיילים פֿאַר אַוויטאַמינאָסיס

אין די אָפפסיסאָן, יעדער מענטש מוזן נעמען קעיר אַז דער גוף מאכט אַ גענוג סומע פון ​​וויטאַמינס און נוטריאַנץ. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו סטרויערן דיין דיעטע און אַנטהאַלטן מער וועדזשטאַבאַלז, קרופּעס, לעגינינג און פירות אין עס.

KitcherMag איז דורכגעקאָכט אַ סעלעקציע פון ​​צען קיילים, וואָס כּולל ינגרידיאַנץ וואָס פארשטארקן ימיונאַטי. קער זיי אין דיין דיעטע צו באַשיצן קעגן ווירוסעס און ינפעקשאַנז.

הוממוס מיט אַוואַקאַדאָו

איר וועט דאַרפֿן:

• אַוואָקאַדאָ טייפּ - 1 פּיסי.
• הינדל בוילד - 1/2 קונסט.
• טאַהיני - 3 טבספּ. ל.
• לימענע זאַפט - 1 טבספּ. ל.
• מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. ל.
• קנאָבל - 1 ציין
• זאַלץ צו טעם
• שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם

1. פאַר-בוילד און פּילד מיט הויט טשיקס צו שטעלן אַ בלענדער מיט די פלייש פון אַוואַקאַדאָו און קנאָבל. קלאַפּן ביז כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
2. אין די ריזאַלטינג מאַסע לייגן טאַטשי, לימענע זאַפט, זאַלץ, פּעפּער און עטלעכע וואַסער צו באַקומען מער קרעם געוועב. קלאַפּן ווידער.
3. דינען קולד פֿאַרבייַסן. קראָם אין די פרידזשידער ניט מער ווי 4 טעג.

סענדוויטש מיט נאַקעט, עפּל און גרינז

איר וועט דאַרפֿן:

• נוס - 300 ג
• גריכיש יאָגורט - 1 טבספּ. ל.
• געווירץ "קערי" - 1 צפּ.
• זאַלץ - טשיפּאַטש
• שוואַרץ ערד פעפער - טשיפּינג
• עפּל - 1/2 פּיסי.
• ברויט - 2 רעפטל
• באַסיל - 2 בלאַט
• מינץ - 2 בלאַט

1. פאַרבינדן די נוס, יאָגורט, קערי, זאַלץ און פעפער אין די מיטל שיסל. קאָך. שמירן ברויט מיט אַ מונדיר שיכטע.
2. לייגן אויף שפּיץ פון אַן עפּל געהאַקט מיט סלייסיז.
3. לייג מינץ און באַסיל.
4. בויען סענדוויטש און דינען צו די טיש אָדער ייַנוויקלען עס מיט זיין עסנוואַרג פילם און נעמען מיט מיר צו אַרבעטן אָדער לערנען.

סאַלאַט מיט טונפיש, בראַקאַלי און נאַקעט

איר וועט דאַרפֿן:

• טונפיש - 1 באַנק (185 ג)
• נוס - 2 באַנקס (400 ג)
• קאַפּערס - 2 טבספּ. ל.
• קאַרש טאַמאַטאָוז - 150 ג
• פריש פּעטרעשקע - 1 שטראַל
• רויט טשילי פעפער - 1 פּיסי.
• בראַקאַלי - 100 ג
• לימענע - 1 פּיסי.

1. טונפיש פון די באַנק צו יבעררוק אין אַ שיסל, פאַר-דריינינג די פליסיק און צעברעכן.
2. שווענקען טשיקס, שטעלן אין אַ שיסל און לייגן קאַפּערס. דערנאָך שנייַדן טאַמאַטאָוז און לייגן צו די שיסל. שנייַדן די פּעטרעשקע און טשילי פעפער, און לייג צו די שיסל.
3. בראַקאַלי שפּאַלטן אין קליין ינפלאָרעססענסעס, סטעמס צו שנייַדן פיין, אַלטרי, פליסן וואַסער און שטעלן אין אַ שיסל.
4. מישן בראַקאַלי מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, איבערגעגעבן צו געשמאַק.

מאַקרעל מיט רייַז און בראַקאַלי

איר וועט דאַרפֿן:

• מאַקרעל פאַלעט - 2 פּקס.
• קערי מאַקאַראָנען - 2 ה.
• קאָריאַנדער - אַ קליין שטראַל
• Fig - 130 ג
• בראַקאַלי - 200 ג
• ליעק-שאַלאַט - 1 פּיסי.
• קרימי פּוטער - 1 צפּ.
• ווייַן ווייַס טרוקן - 3 טבספּ. ל.
• גרינס יויך - 1 ל
• מאַסקאַרפּאָנע - 2 טבספּ. ל.
• פּאַרמעסאַן - צו טעם
• זאַלץ צו טעם
• שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם

1. Mackebery פאַליי צו נאַרן פּאַפּ קערי און לאָזן זויער. בראַקאַלי צעטיילט אין מינערווערטיק ינפלאָרעססענסעס.
2. אין די פאַן, צעלאָזן עטלעכע קרימי בוימל און פּרעגלען די פאַר-פּילד און פיינלי געהאַקט ליפּינג ליקס צו דורכזעיקייַט. לייגן רייַז און מישן אַזוי אַז עס איז גאָר באדעקט מיט בוימל.
3. ווייַטער, לייגן ווייַס ווייַן. ווען עס יוואַפּערייץ, לייגן אַ צוים פון הייס יויך און דישן, סטערינג ביז די יויך יוואַפּערייץ. גיסן איינער מיט יויך יויך און איבערחזרן ביז איר נוצן אַלע די יויך. ווען האַלב פון די יויך איז געניצט, לייגן בראַקאַלי צו רייַז.
4. אין אַ באַזונדער פּאַן, צעשמעלצן די רוען פּוטער און פּרעגלען מאַקרעל פיליץ פון צוויי זייטן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר 10-15 מינוט (דיפּענדינג אויף די גרעב פון ברעקלעך).
5. גרייט רייַז צו באַזייַטיקן פון די טעלער און מישן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן און מאַסקאַרפּאָנע. דינען רייַז מיט אַ געפּרעגלט מאַקרעל פאַליי, ספּרינגקאַלד מיט אַ אויפגערודערט קאָריאַנדער.

וואַרעם סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז און קינאָ

איר וועט דאַרפֿן:

• פֿילם - 3/4 קונסט.
• יי הינדל - 1 פּיסי.
• רויט קליין בויגן - 1 פּיסי.
• מאָראָוואַל דורכשניטלעך - 1 פּיסי.
• גרין פּיז פאַרפרוירן - 1/2 קונסט.
• פּאַפּשוי פאַרפרוירן - 1/2 קונסט.
• בראַקאַלי - 150 ג
• טאַהיני - 1 טבספּ. ל.
• מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. ל.
• סוי סאָוס - 1-2 טבספּ. ל.
• זאַלץ צו טעם
• שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם
• גרינז פריש - אין וועט

1. קאָכן קינאָ, נאָך ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל.
2. היץ די פריינג פּאַן, אַ ביסל קרעכצן מיט מאַסלינע בוימל, און פּרעגלען די יי אויף מיטל היץ, סטערינג קעסיידער. לייג עטלעכע מער פּוטער און לייגן אַ פּילד און פיינלי געהאַקט קעראַץ און אַניאַנז.
3. פּרעגלען 2-3 מינוט, און דאַן לייגן צעטיילט אין קליין ינפלאָרעססענסעס פון בראַקאַלי קרויט. קאָכן פֿאַר נאָך 2-3 מינוט.
4. אין די סוף, ארויפלייגן אין די סקאָווראָדע פון ​​די קינאָ, לייגן סוי סאָוס און טאַטשי. זאַלץ און פעפער. מישן דזשענטלי. דינען סאַלאַט וואַרעם, ספּרינגקאַלד מיט אַ נאַקעט גרינז.

אָמעלעט מיט ספּאַרזשע אין ברידינג

איר וועט דאַרפֿן:

• יי הינדל - 8 פּקס.
• סמעטענע - 2 טבספּ. ל.
• קרעם קעז - 60 ג
• גרין אַניאַנז - 5 פעדערז
• ספּאַרזשע - 1 פּיסי.
• מעל - 30 ג
• ברויט קראַשערז - 20 ג
• האָזנ ניסל - 30 ג
• קרימי פּוטער - 10 ג
• זאַלץ צו טעם
• שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם

1. גערעטעניש ספּאַרזשע פון ​​אונטן 1-2 סענטימעטער און קאָכן אין בוילינג סאָלטיד וואַסער 1-2 מינוט אַזוי אַז עס בלייבט קרוכלע, גיסן עס קאַלט וואַסער צו קילן.
2. צוגרייטן 3 באַזונדער פּלאַטעס: איינער מיט מעל, די רגע מיט אַ וויפּט מיט אַ זאַלץ פון די יי און די דריט מיט אַ געמיש פון ברעאַטטינג סופּערסטרירס און קראַשט האָזענע ניסלעך.
3. ספּאַרזשע צו קאַנסיסטאַנטלי צולייגן ערשטער אין די מעל, אויף די יי, ווייַטער אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אויף אַ סקאָווראָדע פון ​​אַ פריינג פּאַן.
4. קלאַפּן די רוען 7 עגגס מיט סמעטענע, זאַלץ, פעפער. צוגרייטן אַ פייַנקוכן אין אַ וואַסער וואַנע, קעסיידער סטערינג, צו באַקומען אַ קרימי מאַסע. אַראָפּנעמען די פייַנקוכן פון די פּלאַטע, לייגן פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז און קרימי קעז.
5. דיסינקלען פייַנקוכן אין קליין קאַנטיינערז און דינען ווי ספּאַרזשע.

טראַפּיקאַל שרימפּ סאַלאַט

איר וועט דאַרפֿן:

• סאַלאַט בלעטער - 8 טעפּלעך
• געל בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי.
• רעטעך - 1 שטראַל
• וגערקע - 1 פּיסי.
• מאַנגאָ - 1 פּיסי.
• שרימפּס - 350 ג
• ערד טמין - 1/2 ה. ל.
• Hammer Paprika - 1/2 ה. ל.
• געהאַקט גרין אַניאַנז - 2 סטעמס
• גריכיש יאָגורט - 2/3 טעפּלעך
• געהאַקט קינזאַ - 1/2 טעפּל
• ליים זאַפט - 2 טבספּ. ל.
• מאַסלינע ייל - 1/3 טעפּלעך
• זאַלץ - 1/2 ה. ל.
• האָניק - 1 טבספּ. ל.
• קאַשו - 1/2 טעפּלעך

1. פּרעהעאַט די גריל צו די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור.
2. פעפער, מאַנגאָ און רעטעך שנייַדן אין קליין סלייסיז.
3. שרימפּס שפּריצן מיט זאַלץ, טמן און פּאַפּריקאַ. פּרעגלען אויף מיטל היץ 3-5 מינוט אויף יעדער זייַט.
4. קאָכן סאָוס. אויסלייג גרין אַניאַנז, גריכיש יאָגורט, קינס, לייַם זאַפט, מאַסלינע ייל, זאַלץ און האָניק אין אַ שיסל אין אַ שיסל פון בלענדער. מישן צו כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.
5. גרינז לייגן אויף אַ טעלער. שטעלן וועדזשטאַבאַלז, מאַנגאָ און שרימפּ אויף שפּיץ פון די שפּיץ.
6. שפּריצן סאַלאַט קאַשו און שפּריצן מיט מאַסלינע בוימל. דינען צו די טיש.

ווילד רייַז מיט קירבעס

איר וועט דאַרפֿן:

• ווילד און / אָדער ברוין רייַז - 120 ג
• קירבעס - 300 ג
• קרעם - 100 מל
• ליעק-שאַלאַט - 1 פּיסי.
• טסמין - צו טעם
• זאַלץ צו טעם
• שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם
• סעסאַמי בוימל - אויב נייטיק

1. קלאָר און שנייַדן אַראָפּ די שאָט פּרעגלען עס אין אַ טיף פריינג פּאַן אויף סעסאַמי בוימל מיט רייַז.
2. קירבעס שנייַדן אין קובעס נאָך רימוווינג די שאָלעכץ. לייג עס צו די פּאַן סיימאַלטייניאַסלי מיט בוילינג וואַסער. וואַסער זאָל זיין אַזוי פיל צו גאָר דעקן אַלע די ינגרידיאַנץ.
3. רעדוצירן פייַער, לייגן אַ קומין און צימעס 20 מינוט דורך אַדינג עטלעכע וואַסער אויב נייטיק. אין די נאָר סוף, גיסן די שיסל מיט קרעם, זאַלץ און פעפער.

זופּ מיט שרימפּס

איר וועט דאַרפֿן:

• שרימפּס - 400 ג
• ליעק-שאַללאָט - 10 פּקס.
• קנאָבל - 2 ציין
• מאָראָוואַל דורכשניטלעך - 1 פּיסי.
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 70 ג
• וואַסער - 1 ל
• ווייַן ווייַס - 20 מל
• מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. ל.
• טיימאַ דאַר - 2 ה.
• גרין אַניאַנז - אַ ביסל פעדערז
• זאַלץ צו טעם
• שוואַרץ ערד פעפער - צו טעם
• קרעם - צו טעם
• קראָוטאָנס - צו טעם

1. ריין און שנייַדן קנאָבל, שאַללאָט און קעראַץ. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ פריינג פּאַן אויף מיטל היץ און פּרעגלען די בויגן-שאָט, קעראַץ און שרימפּס צו אַ גאָלדען קאָליר פון 5-7 מינוט, ספּילינג, מער דאַנקען און אַדישאַן, מער דאַנקען און אַדישאַן, מער דאַנקען און אַדישאַן, מער דאַנקען און אַדישאַן, מער דאַנקען און אַדישאַן, מער דאַנקען און לייגן טיים.
2. דערנאָך, לייגן קנאָבל און פּאָמידאָר פּאַפּ, פּרעגלען נאָך 2 מינוט, גיסן ווייַן און פאַרברענגען 5 מינוט. לייג הייס וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די פייַער, דעקן מיט אַ דעקל און קאָכן אויף פּאַמעלעך היץ פֿאַר 15 מינוט.
3. שטעלן די זופּ אין די בלענדער און מאָל צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט. גיסן זופּ צוריק צו דער פּאַן און ברענגען עס צו אַ קאָכן ווידער. דינען מיט קרעם און קראָוטאָנס דורך ספּרינגקאַלינג מיט גרין אַניאַנז.

פאָקאַקסיאַ מיט ספּאַרזשע און ציג קעז

איר וועט דאַרפֿן:

• ווייץ מעל - 400 ג
• פריש הייוון - 1/2 פּאַק
• וואַסער - 225 מל
• מאַסלינע ייל - 5 טבספּ. ל.
• זאַלץ - 5 ג
• קורקומאַ - 1 טבספּ. ל.
• ספּאַרזשע גרין - 1 שטראַל
• קאָזיי קעז - 200 ג
• פּעסטאָ סאָסאָ - 4 טבספּ. ל.
• זאַלץ גרויס - צו טעם

1. מישן מעל מיט וואַסער, נידינג די טייג פֿאַר בייַ מינדסטער דריי מינוט. דערנאָך לייגן הייוון, זאַלץ, 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל און טורמעריק. טשערן טייג ביז עס ווערט גומע.
2. שטיין די טייג אין די פּילקע, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר 2 שעה, פּיריאַדיקלי קלייַבן עס אויב נייטיק.
3. דערנאָך, צעטיילן די טייג אין 2 טיילן און זעמל אויס 2 פאָקאַטשעס, פּלייסינג זיי אויף אַ באַקינג בלאַט מיט מאַסלינע בוימל. פינגער מאַכן דיפּאַנינג איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די טייג און לאָזן נאָך 30 מינוט.
4. אין דעם צייַט, ריין די ספּאַרזשע אַזוי עס איז געווען סאַפטער, און קאָכן עס פֿאַר אַ ביסל פון 5 מינוט.
5. מיט די רוען מאַסלינע בוימל, שמירן די טייג, לייגן אויס ספּאַרזשע אויף אים, און פּעסטאָ און גאָבע קעז, סאַפיסטיקייטאַד מיט מיין הענט. שפּריצן מיט אַ גרויס זאַלץ און באַקן אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 210 ° C פֿאַר 30 מינוט.