ซัพพลายเออร์ขนาดใหญ่ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์จะถูกถามโดยผู้ค้าปลีกที่จะยกระดับราคาซื้อไส้กรอกและไส้กรอก 10-15% เนื่องจากราคาเนื้อหมูและเนื้อไก่เพิ่มขึ้นทั้งหมด สิ่งนี้เขียน "Kommersant" ที่มีการอ้างอิงถึงการอุทธรณ์ของโปรเซสเซอร์เนื้อสัตว์ในเครือข่ายการค้าของรัสเซีย
ตามการตีพิมพ์โปรเซสเซอร์เนื้อสัตว์อ้างถึงการอุทธรณ์ของพวกเขาต่อเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่เพื่อเพิ่มต้นทุนวัตถุดิบที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ วันนี้ไก่เนื้อซากของหมวดหมู่แรกมีค่าใช้จ่าย 134-138 รูเบิล ต่อกิโลกรัมและปีที่แล้วราคาเป็น 87-92 รูเบิล ยังยกในราคาและเนื้อหมู - จาก 119 รูเบิล สำหรับกิโลกรัมราคาเพิ่มขึ้นเป็น 134-138 รูเบิล
การอุทธรณ์ของโปรเซสเซอร์เนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มราคาซื้อได้รับแล้วใน Ribe รายงาน Kommersant คำขอนี้ได้รับการยืนยันจากแหล่งที่มาของสิ่งพิมพ์และในเครือข่ายขนาดใหญ่อื่น ตามที่เขาพูดในบางกรณีผู้ผลิตสัญญาว่าจะยืดอายุของราคาเพิ่มขึ้นเป็นเวลาหลายเดือน ในกลุ่มค้าปลีก X5 ("Pyaterochka", "Crossroads") รายงานว่าพวกเขาพิจารณาอุทธรณ์ทั้งหมดของซัพพลายเออร์ Kommersant เขียน
ผู้อำนวยการเชิงพาณิชย์ของ APE "Hitch ของเรา" (แบรนด์ "Stakka") Artem Kudimov แจ้งการตีพิมพ์ว่าในปีนี้ราคาของเนื้อวัวยังสามารถเติบโตได้ภายใน 15% ที่เกี่ยวข้องกับปีที่แล้วรวมถึงการเพิ่มขึ้นของต้นทุนเสร็จสิ้น ผลิตภัณฑ์
"วิธีเดียวของผู้ผลิตในการรักษาอัตรากำไรขั้นต้นคือการออกอากาศอัตราราคา" ตัวแทนรีไซเคิลเนื้อสัตว์บอกกับการตีพิมพ์ของ Kommersant
หัวหน้าสมาคมเนื้อสัตว์แห่งชาติ Sergey Yushin สงสัยว่าการเติบโตของมูลค่าเนื้อหมูเป็นสาเหตุหลักเนื่องจากซัพพลายเออร์ขนาดใหญ่ที่ขอให้เพิ่มราคาซื้อ
ตามที่ Yushina แม้จะมีการเพิ่มขึ้นของราคา 10% ในเดือนกุมภาพันธ์ตอนนี้หมูมีราคาถูกกว่าในช่วงฤดูร้อนปี 2019 และ 2020 ผู้เชี่ยวชาญชี้แจงว่าโครงสร้างของต้นทุนของซัพพลายเออร์ขนาดใหญ่เพิ่มราคาสำหรับต้นทุนการผลิตอื่น ๆ : เครื่องเทศที่เชื่อมโยงกับสกุลเงินเปลือกและบรรจุภัณฑ์เช่นเดียวกับโลจิสติกส์และไฟฟ้า
Sergey Yushin ยังบอกกับการตีพิมพ์ของ Kommersant ซึ่งตอนนี้อยู่ในรัสเซียมากกว่า 1,000 ขั้นตอนเนื้อสัตว์และในการแข่งขันสูงผู้ค้าปลีกอาจไม่เห็นด้วยกับเงื่อนไขของซัพพลายเออร์
ประธานของกลยุทธ์ Agrifood Albert Davleev เชื่อว่าเนื้อสัตว์ปีกมีราคาแพงกว่าเนื่องจากการตรึงมูลค่าของฟีดของฟีดในระดับสูง - โดยเฉลี่ย 18 000 รูเบิล ต่อตัน ผู้เชี่ยวชาญยังตั้งข้อสังเกตว่าในบริบทของการแพร่กระจายของไข้หวัดนกและการตัดปศุสัตว์ซัพพลายเออร์ขนาดใหญ่ขาดเงินทุนหมุนเวียน ตามที่ Davleev การเพิ่มขึ้นของราคาเนื้อไก่เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ Kommersant เขียน
อย่างไรก็ตามกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียมีความมั่นใจว่าไม่มีเหตุผลในการเพิ่มราคาสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ แผนกชี้แจงว่าในช่วงต้นปี 2021 ต้นทุนของเนื้อหมูและเนื้อสัตว์ปีกลดลงเนื่องจากการดูดฝุ่นของตลาดดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะเพิ่มต้นทุนของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์