Mallrat për kafshët janë një nga kategoritë e pakta që nuk janë vetëm me sukses duke përjetuar një krizë dhe rënien e fuqisë blerëse të popullsisë, por gjithashtu zhvillohen në mënyrë dinamike, duke zotëruar në mënyrë aktive kanalet e reja të promovimit. Në tendencat në zhvillimin e kategorisë, u tha pjesëmarrësve të videokonferencës "Zoostovari në shitje. Si të zhvilloni një shumëllojshmëri? "Retail.ru" Dialogu për projektin special të shitjes me pakicë.
Foto: Javier Brosch / Shutterstock
Karakteristikat e segmenteve të përgjithshme: çmimet, varg, kanalet e shitjes
Që nga tremujori i dytë i vitit 2020, ka pasur një rënie të konsiderueshme në të ardhurat reale të popullsisë, të cilat imponohen në një kërcim të mprehtë në dollarin. Kjo ndikoi negativisht në të gjithë sektorin e FMCG. Blerësi filloi të ndryshojë. Duke përshkruar ndryshimet në preferencat e blerjes, Evgeny KONEV, partner biznesi Nielseniq për klientët vertikalë të shitjes me pakicë, kreu i detyrës së rajonit Veri-Perëndimor, Qendra, Volga, Jug, vuri në dukje se para misionit pandemik të prokurimit të madh të humbur popullaritetin, blerësit po kërkonin premtime, Por edhe të interesuarit e tyre në atmosferë në dyqan, dhe ata ishin të gatshëm të paguajnë para shtesë për cilësi. Sektori online ros, por depërtimi i tij ishte i ulët për shkak të, kryesisht, dyshimet e blerësve si produkte të shitura online.
Pandemia, ndryshimi në stilin e zakonshëm të jetës ka ndikuar ndjeshëm preferencat e blerjes: blerja e së ardhmes është bërë një fenomen masiv, është rritur një interes në markat private dhe promovimet, dhe zhytja në mjedisin dixhital, i cili ka ndodhur gjatë karantinës Periudha, dha një shtysë të konsiderueshme shtesë për zhvillimin e tregtimit online. Këto tendenca prekën tregun për produktet e kafshëve, ku kanali online është rritur ndjeshëm. Hapi kryesor ndodhi në mars të vitit të kaluar, kur u futën masa të rënda kufizuese në shumë rajone, atëherë rritja u ngadalësua, por ende një mesatare e një rritjeje të kanalit në internet arriti në rreth 70% në vit. Në fakt, ishte e vetmja kanal me një normë rritjeje me dy shifra të shitjeve. Rritja e përgjithshme e kategorive të audituara të Nielseniq të produkteve të kafshëve nga viti 2019 deri në vitin 2020 arriti në 3.8%. Në këtë rast, ka ndryshime të rëndësishme brenda kanaleve. Për shembull, pjesa e shitjeve të mbushëseve u ul me 1.3% në një shitore moderne, 5.6% në zoospetsalitates, por u rrit me 97.4% në kanalet online. Të gjitha - dhe trajton për kafshët (39%), dhe ushqim për qentë dhe macet (53.2 dhe 88.1% respektivisht), dhe mallrat e kafshëve (73.7%) u rritën në kanalet online.
Sipas Evgeny Konev, blerësit shkojnë në internet për të gjetur një çmim më të ulët dhe për të blerë në një maksimum pa lënë në shtëpi, kursen kohë dhe thjeshtojnë shpërndarjen e paketave të mëdha dhe të rënda që janë të papërshtatshme për të transportuar veten. Zgjedhja e një kanali offline ndikon kryesisht në vendndodhjen e dyqanit - blerësit kërkojnë të bëjnë një blerje sa më afër shtëpisë - si dhe mundësinë për të blerë mallra si për të dy mallrat ashtu edhe për kafshët e tyre. Një faktor thelbësor për blerjen në litar është gjithashtu blerja e përvojës kur është e mundur të mësohen mallrat në dyqan dhe të marrin një këshillë profesionale.
Mallrat për kafshë kanë më shumë gjasa në shportën online sesa në Offline: Nga maji deri në shtator 2020, pjesa e urdhrave me mallra të tilla ka ndryshuar pothuajse - 39% dhe 38%. Ju mund të flisni për formimin e një modeli të qëndrueshëm të sjelljes në internet. Ndërsa pjesa e jashtme e blerjeve me mallrat e kafshëve ka rënë në të njëjtën periudhë prej 32% në 26%.
Në të njëjtën kohë, kanali online karakterizohet nga një frekuencë e rrallë e blerjes, dhe kostoja mesatare e blerjes në internet është pothuajse dy herë më e lartë se në hyrje. Është gjithashtu karakteristike se çmimi për kilogram të ushqimit për macet dhe qentë (të lagura dhe të thata) është më e larta në kanalin e zoospecicialitetit. Para së gjithash, për shkak të pranisë së një asortimenti profesional dhe premium atje.
Nga këndvështrimi i segmentimit të çmimeve, nëse i atribuoni segmentit të çmimeve të ulëta, ato ushqime që kanë një indeks të çmimeve nën 80% në krahasim me çmimin mesatar në kategorinë dhe segmentin e lartë të atyre që janë 120% më të larta, Segmentet mesatare dhe sidomos të çmimeve të larta dominohen në zoospetytes. Dhe në kanalin online. Gama që blerësi sheh dhe blen në kanale të ndryshme, ndryshon. Për shembull, shitja e ushqimeve të thata në pjesa më e madhe dhe paketimi i rëndë është shumë i madh. Dalja e konsumatorëve nga pakicë moderne dhe zoospetives zhvillohet kryesisht në segmente të ushqimit më të shtrenjtë dhe paketave më të mëdha, dhe kjo përkatësisht çon në një kontroll mesatar në kanalet online.
"Beethoven" fokusohet në krijimin e një mediumi
Forcimi i rolit të kanalit online çon në faktin se zoospetsalitts tradicionale të kthehet në shitësin me një shifër, në mënyrë aktive zhvillimin e drejtimit të tyre online, të punojnë me marketers.Si Georgy Chkareuli, Drejtor i Përgjithshëm i Rrjetit Beethoven, 2020 është bërë për rrjetin e sfidave të reja dhe zgjidhjeve inovative. Kompania ka përgatitur një koncept të përditësuar plotësisht të dyqaneve jashtë linje, shitje në mënyrë aktive në internet, përditësuar aplikimin mobil, marketers lidhur dhe shërbime të shpërndarjes së shprehur.
Në një vlerë të kanalit online, të paktën fakti se pjesa e tij në sasinë e shitjeve të rrjetit u rrit tri herë - nga 7% në mes të vitit 2019 në 21% deri në fund të vitit të kaluar. Një fushë tjetër e rëndësishme është zhvillimi i shërbimeve shtesë. Pra, në "Beethoven" u zhvillua një koncept dhe zbulimi i një klinike veterinare me tipare të plotë, si dhe një kabinet veterinar, u zhvillua.
Në përgjithësi, rrjeti është transformuar në ofruesin e zgjidhjeve (ofruesi i zgjidhjeve) - krijimi i një mjedisi cilësor dhe të rehatshëm për pronarët përgjegjës të kafshëve shtëpiake. Në të njëjtën kohë, rëndësia e dyqaneve tradicionale të specializuara jashtë linje me konsulentë profesionalë është ruajtur. Komunikimi i drejtpërdrejtë me profesionistët dhe ekspertët është gjithmonë një avantazh konkurrues i rrjetit jashtë linje, pasi shumë vizitorë vijnë në dyqan vetëm për komunikim.
"Sbermarket": "Blerësit online të ushqimit duan të marrin një urdhër në 30 minuta"
Marketplates dhe shërbimet ofrimit të mallrave nga dyqanet janë kanale të rëndësishme të promovimit të Petrootters. Oksana Maurina, kreu i drejtimit të nonfood në Sbermarket, tha se në qershor 2020, kompania ndjeu një nevojë të lartë për klientët për të porositur jo vetëm ushqim, por edhe kategori jo ushqimore, duke përfshirë produktet ushqimore të kafshëve. Tani kompania është zbatuar nga dy projekte me një pakicë të specializuar - rrjeti "Beethoven" (nga shtatori 2020 për shpërndarjen në formatin "në 30 minuta") dhe dyqanet manar "katër putra" (nga dhjetori 2020 në formatin e shpërndarjes në një slot dy orësh).
Pas fillimit të projekteve në sjelljen e blerësve, u zbulua një tipar interesant. Dukej se ushqimi i kafshëve ishte një blerje e caktuar e planifikuar, pasi pronarët e kafshëve e dinë saktësisht se sa kohë kanë paketim të mjaftueshëm të ushqimit.
Por doli se përdoruesi vlerëson me të vërtetë shpejtësinë dhe preferon të marrë një produkt në 30 minuta sesa në një vendndodhje dy-orëshe, edhe pse në të dy rastet ka të bëjë me dorëzimin gjatë ditës. Marrja e mundësisë për të porositur shpejt, një person fillon të besojë në këtë mënyrë të dorëzimit dhe ndalon planifikimin. Kjo është arsyeja pse dyqani i kafshëve "katër putrat" do të përkthehen gjithashtu në formatin e shpërndarjes "në 30 minuta". Në përgjithësi, portreti i blerësit online të Petrootors në SBERMART - 73% e grave të moshës së mesme (18-39 vjeç) me të ardhura mbi mesataren.
"Ribbon": "Blerësit më shumë kafshë të pazgjidhura"
Në supermarketet, ndodhin ndryshime interesante kur punojnë me kategorinë e Petrootes. Kështu, Anastasia Antonyuk, drejtor i kategorive të menaxhimit të "kasetë", tha se në kushtet e një situate të vështirë ekonomike, njerëzit nuk kalojnë në segmente të çmimeve më të ulëta të petroile dhe madje, përkundrazi, ata filluan të derdhin kafshët e tyre më shumë se kafshët e tyre. Në fund të vitit 2020, fjongo shënon rritjen më të madhe të shitjeve të segmentit të çmimeve të larta (+ 17%), paketa të mëdha (+ 12%), delikatesë së kafshëve (+ 15%). Siç besonin në kompani, rritja e shitjeve kontribuoi në përfshirjen e rishikimit të parimeve të llogaritjes dhe kombinimit të ushqimit të thatë dhe të lagësht.
Në vitin 2020, rrjeti filloi t'i kushtonte më shumë vëmendje aktiviteteve sociale, filloi programet e strehimit të kafshëve, gjë që shkaktoi një përgjigje pozitive nga blerësit, punonte në mënyrë aktive në mjedisin digjital, me rrjetet sociale, zhvilluan një program të besnikërisë sociale që kombinon një fushatë standarde të kontrollit Me një projekt social, i cili vjen në përputhje me një qëndrim të përgjegjshëm të trendit ndaj kafshëve shtëpiake. Një ngjarje e rëndësishme ishte nisja e markës së tij të tij në kategorinë e ushqimit të qenve. Dhe sigurisht, zhvillimi i projektit për krijimin e zmadhimeve të specializuara "kasetë" filloi zhvillimin e projektit.
Royal Canin: "Pronarët e kafshëve bëhen më të përgjegjshme"
Në kushtet e ndryshimeve që ndodhin në treg, format e reja të punës gjithashtu kontrollohen për prodhuesit. Ivan Kondrashev, drejtor i shitjeve të Royal Canin në Rusi dhe Bjellorusi, vuri në dukje se në sfondin e një pandemie rreth gjysmës së të gjithë pronarëve të kafshëve, kërkojnë të bëjnë rrugën e tyre më të shëndetshme dhe të projektojë këtë instalim duke përfshirë kafshët shtëpiake.
Përafërsisht nëntë nga dhjetë pronarët e konsiderojnë anëtarin e kafshëve të familjes, më shumë se dy të tretat e pronarëve të kafshëve në qytetet e milion piktorëve vaksinojnë rregullisht, 65% janë të angazhuar në edukimin dhe trajnimin e kafshëve shtëpiake. Në të njëjtën kohë, pronarët e kafshëve kanë nevojë për një mendim të ekspertëve, dhe zoospeciciali këtu ka avantazhe shumë të mëdha.
Në dyqane të tilla, një person shpenzon më shumë kohë sesa raftet e duhura në super dhe supermarkete. Përmes një dialogu me konsulentë, formohet një numër kolosal i njohurive, të cilat pastaj mund të konvertohen në blerje.
Zgjidhjet inovative që lidhen me posedimin përgjegjës të kafshëve sugjerojnë zhvillimin e produkteve që korrespondojnë me çdo fazë të jetës së kafshës dhe, si rezultat, kjo jetë shtrihet. Përveç kësaj, një trend i rëndësishëm është zhvillimi i produkteve të destinuara për racat specifike, të cilat kërkojnë studime shumë serioze. Për shembull, për të krijuar një ushqim të specializuar për Cat Persiane duhej të studionte numrin e madh të materialeve video për të kuptuar pse ajo gëlltitet aq shumë ajër gjatë ngrënies, dhe lirimin e kartonit të një forme ideale të formës së bajames, e cila lejoi që kafsha të përdorte produkti në mënyrë korrekte.
Tregu është formuar në mënyrë aktive nga standardet e posedimit të përgjegjshëm të kafshëve. Prandaj, një detyrë e rëndësishme, e cila po përballet me prodhuesit e ushqimit, është ngritja e vetëdijes së blerësit. Dhe për këtë, sipas Ivan Kondrashev, është e nevojshme që të kryhen punë të gjerë arsimore - të kryejnë ditë të shëndetit në dyqanet e partnerëve, konsultimet veterinare të specialistëve, si në dyqane dhe në internet, të fillojnë programet sociale të rëndësishme (për shembull, një projekt social "ne Merrni një shëtitje me një qen "për ata që nuk mund ta bëjnë këtë vetë për shkak të karantinës).
Në përgjithësi, të gjithë pjesëmarrësit në konferencë ranë dakord se tregu zoostovarovar ishte shumë dinamik, ka një potencial të lartë zhvillimi, një hapësirë kolosale për inovacionin dhe mundësitë për formimin e një modeli të ri të pronësisë së konsumatorit, kur një komponent social dhe i biznesit mund të japë një unike efekt sinergjik.
Shikoni një video të konferencës online "ZooTOVARS" në pakicë. Si të zhvilloni një shumëllojshmëri? "
Me pakicë.ru.