W okresie lokalizacji mała rodzina gotuje Bellissimo, działająca na 8 metrach kwadratowych. M w centrum Krasnodaru stał się popularny: na tle zamknięcia dużych kawiarni i restauracji, liczba klientów wzrosła o 20%, sprzedaż - o 35%. Jednak mała firma natychmiast wpadła na trudności: wielu kupujących chciała zamówić jedzenie z wyprzedzeniem i odebrać w określony czas. Zespół Bellisimo próbował otrzymać zamówienia na telefon i Whatsapp, ale zaczął trwać dużo czasu i nadal spowodował zamieszanie. Następnie pojawił się rozwiązanie - szybko wykonaj wyświetlanie online przy użyciu usługi Mag1C. I uratował sytuację! W naszym artykule opowiadamy szczegółowo o projekcie.
Gotowanie Bellissimo pracuje w centrum Krasnodar na terytorium dzielnicy handlowej centrum miasta. Rodzinny biznes 6 lat temu stworzył Ovhannesian Alina Aramovna. Przygotowuje również wszystkie potrawy i pakuje je dla kupujących. Drugim pracownikiem jest córka Mistrzyni Nelli Petrosovna - wykonuje zadania kasjera sprzedającego. Przetwarza, zbiera i daje rozkazy, oferuje wypróbowanie drinków i pieczenia. W asortymentowaniu gotowania około 50 pozycji: pierwsze, drugie naczynia, sałatki, desery i napoje. Codziennie instytucja służy 50-70 osób, przeciętny czek - 150 rubli.
Gotowanie Bellissimo stało się popularne w okresie kwarantanny z zamknięciem dużych kawiarni i restauracji. Liczba stałych odwiedzających przybywających na lunch wzrosła o 20%, sprzedaż wzrosła o 35%. Zwiększenie przepływu kupującego doprowadziło do faktu, że dania często się skończyły i musiały odmówić utrzymania nowych klientów. Klienci, którzy chcieli zrobić zamówienie z wyprzedzeniem i odebrać w pewnym momencie, napisali w WhatsApp lub wezwali telefon i zaczęła trwać dużo czasu, siły były błędne i podszewka. Potrzeba rozwiązania, które zautomatyzuje proces otrzymywania zamówień, ich rachunkowość i raportowanie stały się widoczne.
Księgowy gotowania został już zarejestrowany i przekazał raportowanie w "1C: Rachunkowości" przez Cloud Service 1CFresh.com. Początkowo nastąpił pomysł na korzystanie z systemu CRM, ale możliwości CRM były zbędne: stało się jasne, że dodatkowe prace pojawią się na dokonaniu transakcji, miejsc lub formularzy, wymiany.
Następnie próbowali dokonywać pocztą i rozmów w WhatsApp, ale okazało się, że nie było możliwe, aby kontrolować resztki i szybko śledzić, co było w magazynie. Może zapomnieć i sprzedać, co zamówił klient, a nie zamówił już naczyń do jego przybycia.
W rezultacie zatrzymali się na propozycji specjalistów internetowych, aby utworzyć wizytę internetową za pomocą prostego i wygodnego nowego narzędzia - serwisu Mag1C i prowadzić cały rekord do prowadzenia w "1C: Zarządzanie naszą firmą" w służbie 1 CFRESH.com. Aby szybko pracować z zamówieniami na urządzeniu mobilnym, podłączyli aplikację mobilną "1C: und" w chmurze.
Jak działa Bellissimo po automatyzacji?
Krok 1. Przygotowanie menu i wysyłanie zaproszeń do klientów.
Na początku dnia kucharz tworzy menu i rejestruje resztki "1C: Unit". Wysyła klientów za pośrednictwem WhatsApp i eksponuje statusy w głównych sieciach w odniesieniu do sklepu internetowego w serwisie Mag1C.
Krok 2. Kupujący dokonują zamówień przez wizytę WWW.
Krok 3. Przetwarzanie i przygotowanie zamówień.
Kucharz wykorzystuje zamówienia i odkładki (bez usuwania) lub przygotowuje naczynia o strukturze plastra miodu.
Krok 4. Wydaj zamówienia.
Klienci przychodzą i otrzymują zamówienia.
Krok 5. Rejestracja sprzedaży w programie.
Pod koniec dnia, kucharz rysuje sprzedaż, a księgowy outsourcing odzwierciedla sprzedaż detaliczną w 1C: Rachunkowość w chmurze 1CFRESH.com. Aby to zrobić, zorganizowałem wymianę między bazami "1C: und" i "1C: Rachunkowość".
Wyniki projektu.
W wyniku automatyzacji planowanie gotowania było łatwiejsze. Przyspieszona praca z kupującymi zamówieni przez określony okres. Czas na przetwarzanie zamówień zmniejszyły się do 3 razy.
Sprzedawca-kasjer ma czas na oferowanie produktów pokrewnych klientów. W rezultacie średnia kontrola wzrosła 2 razy. Kupujący zaczęli dodatkowo zdobywać napoje i pieczenie.
Teraz Gotowanie Bellissimo negocjuje dzierżawę bardziej przestronnego pokoju, aby uzyskać możliwość obsługi większej liczby klientów i nadal rosnąć.
Retail.ru.