ਸੋਵੀਅਤ ਵਿਅੰਜਨ / ਖੁਰਲੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੇਵਕ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ 3.2% ਅਤੇ 2.5% ਚਰਬੀ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਰਲਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਭੰਗ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਮੈਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਗਿਆ.

ਆਟੇ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਥੇ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.

ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਨਾ ਪਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਟਾ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਲੀਨ ਕਰ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੈਂ ਸਾਰੇ 250 ਮਿ.ਲੀ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਰ ਵੀ ਜਾ ਰਹੇ ਵੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ.

ਇਹ ਤੰਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਬਾਹਰ ਆ ਗਿਆ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ.

ਜੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫੂਡ ਫਿਲਮ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂ ਫੂਡ ਲਪੇਟੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਮੇਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਫੈਨਜ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਬੱਜਰੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪੀਸਦਾ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਨੋਜ਼ਲ - ਚਾਕੂ.

ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਰਲਾਉ.

ਅਸੀਂ ਬਰਫ ਦਾ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.

ਇਹ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸਫਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਚੇਬੇੁਰਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦਾ ਰਸਦਾਰਾ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਫਾਰਸ਼ ਤਿਆਰ.

ਆਟੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਲੰਬੇ "ਲੰਗੂਚਾ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਚੀਬੁਰਕੀ ਦੇ ਅਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੋਵੀਅਤ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਚੀਬਿ .ਸ ਵਧੇਰੇ ਹਥੇਲੀ ਨਹੀਂ ਸਨ.

ਮੈਂ ਆਟੇ ਨੂੰ 18 ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਬਾਰੀਕ ਰੋਲਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਪਈ 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਤੇ ਪਾਓ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.

ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਰਲੀ ਚਾਕੂ ਕੱਟਣਾ.

ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਇੰਨਾ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਚੀਬੁਰਕ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤੈਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਫਰਈ ਵਿਚ ਭੁੰਜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ 160-180 ਗ੍ਰਾਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚਬੁਰਕੀ ਫਰਾਈ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ.

ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਪਥਰੀਆਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.

ਚੀਬਨਕਸ ਜਲਦੀ ਤਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾੜਨਾ ਨਹੀਂ.

ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਰਸ਼ੀਲੇ ਬਾਰੀਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਰੰਚੀ ਚਬੂਰਿਕ ਡੰਗ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ ...... ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖਾਦੇ ਹਨ)) ਚੰਗੀ ਭੁੱਖ!

ਵੀਡੀਓ ਇਸ ਵਰਣਨ ਦੇ ਤਹਿਤ ਹੇਠਾਂ ਰੁਕੋ.