Bahan:
- rakeu 500 gr.
- Susu 3.2% 250 ml.
- Uyah 0,5 CH.L.
- Babi babi mince 600 gr.
- Bawang (ageung) 2 PCS.
- Koléksi és 150 ml.
- Uyah sareng lada taneuh hideung pikeun minced
- minyak sayur pikeun goreng
Metoda masak:
Susu kanggo nguji tiasa dianggo dua taun 3.2% sareng 2,5% gajih.
Wakilim uyah sareng gaul dina susu, anjeun kedah ngaluburan uyah.
Kuring knead adonan sareng mixer.
Di tipung, urang damel anu ngarep sareng tuang susu di aya sareng uyah.
Tuang henteu susu, sabab tepung sanés anu béda sareng nyerep sumur sapertos cara anu béda, sahingga ngantep 1/4 susu sareng anjeun kedah tambahkeun deui.
Kuring ditinggalkeun sadayana 250 ml susu, sareng sakapeung kantun deui.
Ku sabab éta, fokus kana konsistensi adonan.
Kedah ketang.
Upami tétéla ketat pisan, tambahkeun sakedik susu.
Upami lemes, teras tambahkeun deui tipung.
Kami nyampur adonan, nempatkeun dina pakét atanapi bungkus dina pilem pangannaian sareng ngantunkeun dina suhu kamar salami 30 menit.
Sanaos adonan haratis, anjeun tiasa masak mince.
Kusabab kuring ngagaduhan sabab minced minced kuring siap, bari ruku anu gért pikeun konsistén atel buruk, muncung becénder, wozzle.
Pikeun daging tambahkeun bawang dicincang, uyah, lada taneuh hideung.
Gaulkeun
Kami nambihan cai és sareng ngumbah mince pisan.
Éta kedah janten cair.
Éta sababna ngeusian tukang selureca tétéla juicy. Jauh Jauh.
Ti adonan urang ngadamel "sosis" sareng ngabagi kana bagian.
Pikeun seueur bagéan pikeun dibagikeun, gumantung kana ukuran chuwurki anjeun bakal ngagaduhan.
Dina waktos Soviét, Chebursks henteu aya deui palem.
Kuring bagikeun adonan dina 18 lembar.
Unggal potongan digulung parelas, dituang dina hiji satengah ikla 2 sdm. Daging minced sareng nutupan satengah kadua.
Nya kacida nyepetkeun minggir sareng motong péso anu kerah.
Dina loyang, urang tuang seueur minyak anu langkung ngahocingan Swam dina minyak sareng rasana dina Spreer anu jero.
Minyak anu diperiskan Sautkutan ogé, kedahna 160-180 gram.
Chebururki ngagoreng dina dua sisi, sakitar 1 menit dina saban gigir.
Sareng ngaluarkeun pasti anu siap-siap dina anduk kertas, supados miceun minyak.
Cheburksks digedéng diulapkeun gancang, ku anjeun tiasa langsung nyaurantrumya kami pikeun méja sareng teras saé, sanés sacara saksama, supados teu kaduruk.
Saprak lebet mince juicy sareng nalika cheburny cucurry parantos celing, kaldu panas anu mimiti tuang.
Éta ngeunah ngora ...... Ngadadak dahar gancang pisan)) napsu anu saé!
Video lirén di handap dina katerangan ieu.