എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നതും വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നതും 5 സോസുകൾ വേവിക്കുക

നല്ല സോസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ആത്മാവ് പൂർണ്ണമായും പുതിയ തലത്തിൽ സൂകൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ബോറടിക്കാത്ത രുചി മാറ്റുക നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ഒരേ കാര്യമുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളുടെ രുചി പ്രാധാന്യം നൽകുന്ന എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള സോസുകളുമായി പങ്കിടുന്നു. അത് ഏറ്റവും മനോഹരമായ കാര്യം: അവ പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ മണിക്കൂറുകളോളം അടുക്കളയിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല.

1. മെഡോവോ-കടുക്

ചേരുവകൾ

• 0.5 ഗ്ലാസ് മയോന്നൈസ്
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. ഡിജോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീനി കടുക്
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. തേന്
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും

നിര്ദ്ദേശം

1. മയോന്നൈസ്, കടുക് പാത്രം എന്നിവയിൽ ഇടുക.
2. തേൻ ചേർക്കുക.
3. ഒരു ഏകതാനമായ പേസ്റ്റി പിണ്ഡമായി മാറിയതിനാൽ ഇളക്കുക. രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

2. മെക്സിക്കൻ പിക്കോ ഡി ഗുയോ

ചേരുവകൾ

• 1 പഴുത്ത തക്കാളി
• 0.25 ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ബൾബുകൾ
• 1 പിക്കർ ഹാലപെനോ അല്ലെങ്കിൽ 2 പോസ് സെററോ
• പകുതി ജ്യൂസ് ലൈം
• കിൻസ
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

നിര്ദ്ദേശം

1. തക്കാളി കഴുകി ചെറിയ സമചതുര ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക. ചർമ്മം വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് നീക്കംചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.
2. ചെറിയ ക്യൂബുകളായി മുറിച്ച് തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കലർത്തുക.
3. ഉള്ളി നന്നായി പൂർത്തിയാക്കുക. ഇത് പ്രധാനമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം അവന് വളരെ മൂർച്ചയുള്ള രുചി ഉണ്ടായിരിക്കും.
4. തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഉള്ളി ഇടുക.
5. ലൈം ജ്യൂസ് ചേർക്കുക.
6. CILANTRO നന്നായി മുറിച്ച് മറ്റ് ചേരുവകളുമായി അറ്റാച്ചുചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സോസിൽ കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കാം.

3. ടാർട്ടർ

ചേരുവകൾ

• 1 കപ്പ് മയോന്നൈസ്
• 30 ഗ്രാം ഡിജോൺ കടുക്
• സവാള-വരിയുടെ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും പച്ച വില്ലിന്റെ 60 ഗ്രാം വെളുത്ത ഭാഗം
• 0.5 ഉപ്പിട്ട കുക്കുമ്പർ
• 30 ഗ്രാം ക്യാപ്പർ.
• പുതിയ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ കിൻസ
• 1 വേവിച്ച മുട്ട

നിര്ദ്ദേശം

1. ക്യാപ്സറുകൾ, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ വയ്ക്കുക, ചിലപ്പോൾ അടുക്കള കോമ്പിന്റെ പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
2. അവരെ പൊടിക്കുക.
3. വേവിച്ച മുട്ട ഇടുക, വീണ്ടും കീറുക.
4. മയോന്നൈസ്, കടുക്, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ കിൻസ എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകതാനമായ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതുവരെ പൊടിക്കുക.

4. ടെറിയാക്കി

ചേരുവകൾ

• 1 കപ്പ് സോയ സോസ്
• ഇഞ്ചി (1 ടീസ്പൂൺ മാറ്റണം. എൽ. അരിഞ്ഞ റൂട്ട്)
• 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 5 മണിക്കൂർ. എൽ. സഹാറ
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. ധാന്യം അന്നജം.
• 3 ടീസ്പൂൺ. l. അരി വിനാഗിരി
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം

നിര്ദ്ദേശം

1. അരി വിനാഗിരി തിളപ്പിക്കുക. വിനാഗിരിയുടെ ഗന്ധം ഇത്രയധികം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ, സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക.
2. വെളുത്തുള്ളിയും ഇഞ്ചിയും നന്നായി മുറിക്കുക.
3. വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ വിനാഗിരി, സോസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
4. പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, തീവ്രമായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ മിശ്രിതം അടിയിൽ കത്തിക്കില്ല.
5. പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ധാന്യം അന്നജം കലർത്തുക. സോസിലേക്ക് അറ്റാച്ചുചെയ്യുക.
6. കുറച്ച് മിനിറ്റിനായി എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. പഞ്ചസാരയ്ക്കും അന്നജത്തിനും നന്ദി, സിറപ്പിന്റെ സ്ഥിരത വരെ സോസ് കട്ടിയാക്കണം.

5. ബാർബിക്യൂ

ചേരുവകൾ

• ഏതെങ്കിലും പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇടത്തരം ബൾബ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. തവിട്ട് പഞ്ചസാര
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. വോർസെസ്റ്റർ സോസ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. പാപ്രിക്സ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. ഡിജോൺ കടുക്
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. തേന്
• 2 ടീസ്പൂൺ. l. കൂണ്ചമ്മന്തി
• 200 ഗ്രാം തക്കാളി സോസ്
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. സോയാ സോസ്.
• 4 ടീസ്പൂൺ. l. വിനാഗിരി
• 1 ടീസ്പൂൺ. l. ഒലിവ് ഓയിൽ
• കുറച്ച് നിശിത സോസ് (ഉദാഹരണത്തിന്, ടോബാസ്കോ)
• കുരുമുളകും ഉപ്പും

നിര്ദ്ദേശം

1. ഉള്ളി നന്നായി മുറിക്കുക.
2. വറചട്ടി നടുവിൽ ഇടുക, കുറച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് അവിടെ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക. അയാൾ ചെറുതായി അലറുമ്പോൾ, തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള പഞ്ചസാര പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
3. നന്നായി ഇളക്കുക, വില്ലു കാരാമലൈസ് ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കുക.
4. തക്കാളി സോസ് ചേർത്ത് എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത്. കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
5. വോർസെസ്റ്റർ സോസ്, പപ്രിക, കടുക്, തേൻ, കെച്ചപ്പ്, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കണക്റ്റുചെയ്യുക. എല്ലാ ചേരുവകളും സ്ലോ തീയിൽ 5 മിനിറ്റ് തയ്യാറാക്കട്ടെ.
6. തുടർന്ന് രുചി ക്രമീകരിക്കുന്നതിന് കുരുമുളക്, മൂർച്ചയുള്ള സോസ് ചേർത്ത് തീയിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക.