കൊക്വെൽ 20 നോവികോവ് ഗ്രൂപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ ഗ്യാസ്ട്രോണമിക് നിർദ്ദേശം ജൈവമായി പരിരക്ഷിക്കും, പ്രാഥമികമായി റഷ്യയുടെ പ്രാദേശിക പാചകരീതിയിലും മുൻ യുഎസ്എസ്ആറിന്റെ രാജ്യങ്ങളിലും പ്രത്യേകവൽക്കരിക്കപ്പെടും.
കോക്ക്ബെൽ ബ്രാണ്ടി അവതരിപ്പിക്കും അതിൽ, പോക്ബെൽ ബ്രാണ്ടി: ഉയരം 5642, ബെർത്ത്, കാറ്റ്, കോക്കേഷ്യൻ ക്യാപ്റ്റംസ്, №13, സോസേജ് ഷോപ്പ് ഷോപ്പർ & Zoo ബിയർ & ഗ്രിൽ, ടിഞ്ചൈക്കോവ്സ്കി, വൈറ്റ് കഫെ, വോഡി, സേവ, നോവിക്കോവ് റെസ്റ്റോറന്റ് & ബാർ, ക്ലെവോ, സസ്കയ വേട്ട, ദാച്ച, ചീസ്കായ ഹണ്ട്, വേഴ്സണ്ട, വ്സ്കൈസ്ഥാൻ, ചീണ്ട സെന്റ് പീറ്റേഴ്സ്ബർഗ്, ഉയരം 5642 സോചി സെർച്ച, നിനോ സോചി.
റെസ്റ്റോറന്റിലെ പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം വർഷങ്ങളായി സംരക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു പ്രവണതയാണ്. 20 ലധികം റഷ്യൻ ഫാമുകളിലും വിതരണക്കാരുമായും നോവികോവ് ഗ്രൂപ്പ് സഹകരിക്കുന്നു. കൊന്തിലെയിലെ അതിഥികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന റെസ്റ്റോറന്റ് ഹോൾഡിംഗ് പ്രാദേശിക ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തോടുള്ള പ്രതിബദ്ധത സ്ഥിരീകരിക്കുകയും ആഭ്യന്തര നിർമ്മാതാക്കളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അതേസമയം, കോഗ്നാക് "കോക്റ്റെൽ" തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർമ്മാതാവിന്റെ ഗുണനിലവാരവും അതുല്യവുമായ ശേഖരമാണ്. "കോഗ്നാക് രാജ്യത്ത്" ഈ കുലീന പാനീയം നിർമ്മിക്കുന്ന പാരമ്പര്യത്തെ കോക്ക്ടെബെലിന്റെ ബ്രാണ്ടി ഹൗസ് തുടരുന്നു - പുരാതന അഗ്നിപർവ്വതത്തിൽ കര-ഡാഗ് ചരിവിൽ അതുകൂട്ടം. കോക്റ്റെലിയയിലെ വ്യാവസായിക വൈൻ നിർമ്മാണത്തിന്റെ ചരിത്രം 1879 ൽ ആരംഭിച്ചു. 1959-ൽ ആദ്യത്തെ ബ്രാണ്ടി മദ്യപാരുകൾ ഇവിടെ ലഭിച്ചു, ഇത് ആധുനിക റഷ്യയിലെ ബ്രാണ്ടി ഏറ്റവും പഴയ നിർമ്മാതാവാണ്.
നിലവിൽ, സ്വന്തം കോഗ്നാലുകളെ സൃഷ്ടിക്കുമ്പോൾ, കോക്റ്റെല മാസ്റ്റേഴ്സ് നിരവധി വർഷത്തെ പാരമ്പര്യവും വിജയകരമായ തലമുറകളുടെ അനുഭവവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാലിക്കുന്നു. വിവിധ ഭാഗങ്ങളുടെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കോഗ്നാക് മദ്യമുള്ള 3.5 ബാരലുകളുണ്ട്, ഏകദേശം 60 വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് കോക്റ്റെബലിന്റെ സംഭരണ സൗകര്യങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചു. കോഗ്ലെസിന്റെ വരിയിൽ "കോക്റ്റെബൽ" സാധാരണ, പഴയതും പഴയതുമായ വവ്ത്രം മുതൽ പഴയതും വളരെ പഴയതുമായ വംശജർ എന്നിവരെ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.