Góðan daginn, lesandinn minn. Tómatar eru ekki háð langtíma geymslu. En þú getur reynt að halda þeim að minnsta kosti til loka fyrsta vetrarmánuðar, þannig að á nýju ári hafi þú eigin ferskt grænmeti okkar á borðið.
Tómatar. (Mynd notuð af venjulegu leyfi © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Tímabilið við varðveislu tómatar fer eftir nokkrum mikilvægum þáttum.Fyrir skilvirka og stöðuga geymslu grænmetis, þarftu fyrst að safna þeim réttilega. Safna ávöxtum frá runnar þarf að vera dagur. Byrjaðu að þrífa þegar allt dögg kemur út með ávöxtum. Ekki er mælt með því að fresta uppskerutímanum til kalt veðurs. Fyrir óánægðir tómatar, lágt hitastig er niðurbrot, um það bil 4-5 ° C, þar sem grænmeti missa getu til að rífa á runnum.
Viltu vista uppskeruna þína lengur, fylgdu þessum reglum:
- Komdu með grænmeti og fresta fyrir geymslu alveg heilbrigt tómatar. Þeir ættu að missa af tjóni: dents, sprungur, blettir, rispur - eins og þau eru stofnanir fyrir sýkingar. Og ef að minnsta kosti einn veik tómatur birtist mun hann ógna öllum uppskerunni.
- Fyrir langan geymslu, holdugur ávextir með þéttum þykkum skel, sem hafa miðlungs rúm og seint tímabil af þroska. Slíkar afbrigði eru nýárs og De Barao, auk langan kein og gíraffi.
- Dreifðu grænmetinu á gjalddaga. Allar mismunandi tímar af þroska og lengd myndefnanna. Haltu aldrei yfirþyrmdum tómötum.
- Deila lítið með stórum. Big Ripen hraðar, en þeir hafa styttri geymslutíma en lítið. Grænmeti með massa um það bil 60 g er haldið lengur.
- Aðskilja ripened frá þeim sem þú ákveður að vista. Já, og í hverfinu ætti ekki að vera nokkrar ávextir, svo sem perur og epli.
Það er ekkert ákveðið svar við þessari spurningu. Svo veldu eða ekki, veldu sjálfan þig.
Tómatar. (Mynd notuð af venjulegu leyfi © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Þannig að þú gerir rétt val, hlustaðu á þessar tvær ábendingar:
- Fyrir notkun, fáðu grænmeti úr kæli og láta þá hita að stofuhita.
- Ef tómötum liggja í um það bil viku innandyra eftir að þú tekur þau úr kæli, mun ilmurinn koma aftur að hluta til.
Ekki að fara að spara lengi, betra ekki setja þau í kæli. Hentug geymsla staðsetning verður grænmetiskörfu eða kælihurð, hitastigið er hærra þar.
Tómatar eru fullkomlega geymd í vínkjallaranum, þar sem hitastigið er um 10-14 ° C.Nýttu þér:
- Grænmeti þurrka með áfengi eða mangan lausn.
- Neðst á plasti eða tré tankinum er úr málinu sem gleypir raka. Stærð ætti að vera með holum.
- Setjið tómatar með einu lagi. Milli þeirra, hella sagi, hálmi eða setja annað lag af pappír. Ofan geturðu sett ávexti í eitt lag.
- Allt grænmetið er raðað með sagi og farðu til öryggis á köldum, vel loftræstum herbergi.
Slíkar ávextir geta verið vistaðar til janúar.
- Þurrkaðu áfengi þeirra, þurrt.
- Hver ávöxtur has dökk pappír. Fold þá með einu lagi, hvert tómatur verður að liggja sérstaklega, án þess að snerta aðra.
- Ofan, hyldu ílátið og setjið það í loftræst herbergi.
Fyrir þetta eru slíkir staðir hentugur:
- Páll undir rúminu eða sófa.
- Loggia eða svalir. Ef þú ert með gljáðu loggia eða svalir, geturðu notað þau sem geymsluaðstöðu. Horfðu á að þeir fái ekki sólarljós.
- Undir baðherbergi. Horfðu á raka og gerðu það eins oft og mögulegt er.
Fyrsta aðferðin
Fold hreinn, þurrkaðir tómatar í sótthreinsuðu ílát, hellið með jurtaolíu. Stinga með sæfðu málmhlíf.
Tómatar. (Mynd notuð af venjulegu leyfi © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Önnur leið
Setjið grænmeti í krukkuna, fyllið þau með ediksælum vökva. Leiðbeindu í 8 hlutum af vatni edik og salti (1 hluti). Bankar rúlla upp.
Þriðja leiðin
Elda banka og suffti sinnep. Fold grænmeti í eina röð, hella sinnep ofan. Setjið pappírinn ofan, þá annað lag af tómötum. Og aftur - Mustarð duft og pappír, fylla ílátið á þann hátt, rúlla og geyma á köldum stað.