Selama periode lokasi, keluarga kecil memasak bellissimo, beroperasi pada 8 meter persegi. M di pusat Krasnodar, menjadi populer: Melawan latar belakang penutupan kafe dan restoran besar, jumlah pelanggan meningkat 20%, penjualan - sebesar 35%. Namun, bisnis kecil segera mengalami kesulitan: banyak pembeli ingin memesan makanan di muka dan mengambil pada waktu tertentu. Tim Bellisimo mencoba menerima pesanan di telepon dan dengan WhatsApp, tetapi mulai membutuhkan banyak waktu dan masih menyebabkan kebingungan. Kemudian solusi muncul - dengan cepat membuat kasus tampilan online menggunakan layanan MAG1C. Dan itu menyelamatkan situasinya! Dalam artikel kami, kami akan menceritakan tentang proyek secara rinci.
Bellissimo memasak bekerja di pusat Krasnodar di wilayah kawasan perbelanjaan pusat kota. Bisnis keluarga 6 tahun lalu menciptakan Alina Aramovna Ovhannesia. Dia juga menyiapkan semua hidangan dan mengemasnya untuk pembeli. Karyawan kedua adalah putri nyonya Nelli Petrosovna - melakukan tugas-tugas dari penjual kasir. Dia memproses, mengumpulkan dan memberi perintah, menawarkan untuk mencoba minuman dan memanggang. Dalam bermacam-macam memasak sekitar 50 posisi: yang pertama, hidangan kedua, salad, makanan penutup dan minuman. Setiap hari, institusi ini melayani 50-70 orang, pemeriksaan rata-rata - 150 rubel.
Masak bellissimo telah menjadi populer selama periode karantina dengan penutupan kafe dan restoran besar. Jumlah pengunjung tetap yang datang saat makan siang meningkat 20%, penjualan meningkat sebesar 35%. Meningkatkan aliran pembeli mengarah pada fakta bahwa piring sering berakhir, dan harus menolak untuk memelihara pelanggan baru. Pelanggan yang ingin melakukan pemesanan di muka dan menjemput pada waktu tertentu, mereka menulis di WhatsApp atau dipanggil di telepon, dan itu mulai membutuhkan banyak waktu, pasukan itu salah dan melapisi. Kebutuhan akan solusi yang akan mengotomatiskan proses penerimaan pesanan, akuntansi dan pelaporan mereka telah menjadi jelas.
Akuntan memasak telah direkam dan lulus pelaporan dalam "1C: Akuntansi" melalui Layanan Cloud 1CFresh.com. Pada awalnya ada ide untuk menggunakan sistem CRM, tetapi kemungkinan CRM redundan: menjadi jelas bahwa pekerjaan tambahan akan muncul pada pembuatan transaksi, situs atau formulir, pertukaran.
Kemudian mereka mencoba membuat surat dan obrolan di WhatsApp, tetapi ternyata tidak mungkin untuk mengendalikan sisa-sisa dan dengan cepat melacak apa yang ada dalam stok. Bisa melupakan dan menjual apa yang dipesankan klien, dan tidak ada lagi yang memesan hidangan ke kedatangannya.
Akibatnya, mereka berhenti pada proposal spesialis internet untuk membuat pameran web dengan bantuan alat baru yang sederhana dan nyaman - layanan MAG1C, dan memimpin seluruh catatan untuk memimpin dalam "1C: Manajemen perusahaan kami" dalam pelayanan 1CFRESH.com. Untuk bekerja segera dengan pesanan pada perangkat seluler, mereka menghubungkan aplikasi seluler "1C: UNF" di cloud.
Bagaimana Bellissimo bekerja setelah otomatisasi?
Langkah 1. Mempersiapkan menu dan mengirim undangan kepada pelanggan.
Pada awal hari, juru masak membentuk menu dan merekam sisa-sisa "1C: UNF". Mengirim ke pelanggan melalui WhatsApp dan memaparkan status di jaringan utama dengan mengacu pada etalase online dalam layanan MAG1C.
Langkah 2. Pembeli membuat pesanan melalui showcase web.
Langkah 3. Memproses dan persiapan pesanan.
Si juru masak melihat pesanan dan postpones (tanpa penghapusan) atau menyiapkan hidangan Honeycomb.
Langkah 4. Masalah Pesanan.
Pelanggan datang dan menerima pesanan.
Langkah 5. Pendaftaran penjualan dalam program.
Pada akhirnya, si juru masak menarik penjualan, dan akuntan outsourcing mencerminkan penjualan ritel pada 1C: Akuntansi di cloud 1CFRESH.com. Untuk melakukan ini, terorganisir pertukaran antara pangkalan "1C: UNF" dan "1C: Accounting".
Hasil proyek
Sebagai hasil dari otomatisasi, perencanaan memasak lebih mudah. Akselerasi bekerja dengan pembeli yang dipesan oleh periode tertentu. Waktu untuk memproses pesanan telah menurun 3 kali.
Kasir penjual waktu untuk menawarkan produk terkait pelanggan. Akibatnya, cek rata-rata meningkat 2 kali. Pembeli mulai mengakuisisi minuman dan memanggang.
Sekarang memasak Bellissimo sedang menegosiasikan sewa kamar yang lebih luas untuk mendapatkan kesempatan untuk melayani lebih banyak pelanggan dan terus tumbuh.
Retail.ru.