Restoran "Tajj Mahal" berbagi dengan pembaca resep harian antena untuk hidangan perusahaan: "Biriani dengan ayam".
Bahan- Basmati Nasi - 1 cangkir,
- Fillet Kaki Ayam - 300 g,
- Bawang - 1 pc.,
- Tomat kalengan - 200 g,
- Butter Creamy - 1 Tbsp,
- Bumbu Byriani Masala - 2 ppm
- Yogurt alami - 3-4 sdm,
- Bawang putih - 1 gigi,
- Jahe - 100 g,
- Kinza - 10 g
- JUICE LEMON - 1 TSP,
- Garam secukupnya.
- Cabai kering - 1 pc.,
- Carnation - 1 Bud,
- Zira - 0,5 ppm
- Siapkan bumbu untuk daging ayam. Bersihkan dan buka jahe dan bawang putih di parutan dangkal, bergetar di piring dengan sisi tinggi, tambahkan Cincang Cilantro, bumbu Byriani Masala, Yogurt, jus lemon. Campur semuanya dengan baik. Mengisi fillet ayam ke dalam saus. Tutupi film makanan dan masukkan ke dalam kulkas selama 4-8 jam.
- Bilas nasi di bawah air mengalir. Rendam selama 30 menit. Gabungan air, nasi kering.
- Bawang dipotong menjadi cincin semir, menggoreng wajan dengan sisi tinggi pada minyak busa dengan penambahan Zira, anyelir, cabai. Fillet Marinined Goreng berikutnya, tambahkan tomat. Garam. Tomber 15-20 menit.
- Nasi tuangkan air. Masak 5-7 menit. Lempar nasi ke saringan.
- Tambahkan nasi ke wajan ke ayam, untuk larut, jangan campur. Tutup dengan tutup, besok dengan api kecil selama 10-12 menit. Kemudian matikan api, campur. Jika beras kering - Anda dapat mencolokkan sedikit air dan beberapa lebih diperas. Jika nasi basah - terus memasak dengan tutup terbuka selama lima menit.
Selamat makan! अपने भोजन का आनंद लें!
BIRIANI, atau Biriyani (Hindi बिरयानी) - Hidangan nasi kedua, biasanya varietas bass dan rempah-rempah dengan penambahan daging, ikan, telur atau sayuran. Rempah-rempah dan saus yang dibutuhkan untuk persiapan Byriani dapat meliputi: Minyak Bahan Bakar, Anyaman, Cardamom, Cinnamon, Leaf Bay, Ketumbar, Safron, Rumput Mint, Bawang Putih.
Dalam berbagai variasi, hidangan itu umum di seluruh Asia Selatan, serta di negara-negara Arab dan di antara komunitas Asia Selatan di Barat. Rupanya, ia memiliki akar Iran dan mengenai anak benua India berkat para pedagang dan pelancong Iran.
Tajjmahal.ru.