Ingin makan malam yang mudah berguna dengan kekhawatiran minimum dan rasa maksimal? Lalu resep ini untuk Anda! Ayam Panggang Emas dengan jamur di saus krim asam mustard dengan rosemary dan bawang putih. Ternyata berair dan selera.
Kakinya dipanggang dalam resep asli, tetapi Anda dapat menggunakan bagian-bagian dari bangkai ayam - kaki paha atau payudara, rekan, sayap, ham. Tapi kalori akan bervariasi, harus dipertimbangkan. Versi termudah akan dengan daging payudara putih yang lembut. Calorie - dengan ham. Ternyata sama-sama lezat! Semua rahasia - dalam saus.
Apa yang dibutuhkan untuk memasak
Bahan:
- 1 kg kaki ayam;
Untuk Marinada:
- 3 sendok makan krim asam;
- 1 sendok makan mayones;
- 1,5 sendok makan mustard;
- 2 cengkeh bawang putih;
- Garam, lada pada ujung pisau.
Untuk Isi:
- 200 g Champignons;
- 1 bohlam;
- 1 sendok teh minyak krim;
- 200 ml krim berminyak;
- 2 sendok teh pati jagung;
- 0,5 gelas air;
- campuran ramuan dan rempah-rempah favorit;
- garam, merica secukupnya;
- Sepasang penempuran rosemary.
Resep langkah demi langkah
- Cuci kaki ayam, lepaskan semua yang tidak perlu. Anda dapat menghapus kulit, tetapi tidak harus - itu lebih enak dengannya.
- Semua sayuran dan herbal menyiapkan, bilas, kering.
- Buat Marinade: Campur dalam mangkuk krim asam dan mayones, tambahkan mustard, terjawab melalui garis putih dan rempah-rempah. Tenggelam di kaki bumbu. Perlu bahwa massa ditutupi dengan daging. Hapus di kulkas selama 20-30 menit. Anda bisa di malam hari.
- Memasak Isi: Jamur membuatnya mudah untuk memotong dan menggoreng wajan dalam mentega bersama dengan bawang. Goreng sebelum penguapan cairan. Garam, lada, tambahkan rempah-rempah. Tuangkan krim dan rebus 5-7 menit. Tuangkan air dengan pati encer di wajan di wajan, lalu rebus 1-2 menit lagi. Hapus dari api.
- Olesi bentuk pemanggangan minyak, pasang kaki ayam bawah dan di atas menuangkan isi. Letakkan setangkai rosemary.
- Tutup bentuk dengan tutup atau selembar foil dan lepaskan ke dalam oven yang dipanaskan selama 40 menit. Setelah waktu ini, foil atau tutupnya dilepas, lalu masak 10-15 menit lagi sehingga kerak kemerahan muncul.
Sajikan dengan sayuran, kentang, pasta! Selamat makan!
