Vous voulez un dîner utile facile avec un minimum d'inquiétudes et un maximum de goût? Alors cette recette pour vous! Poulet au four doré avec des champignons dans la sauce à la crème aigre-mouard avec le romarin et l'ail. Il s'avère juteux et appétissant.
Les jambes sont cuites dans la recette d'origine, mais vous pouvez utiliser toutes les parties de la carcasse de poulet - les pieds de la cuisse ou de la poitrine, des boursiers, des ailes, du jambon. Mais Calorie va varier, il faut envisager. La version la plus facile sera avec une viande de poitrine blanche douce. La calorie même - avec jambon. Il s'avère également savoureux! Tout secret - à la sauce.
Ce qui est nécessaire pour la cuisine
Ingrédients:
- 1 kg de pattes de poulet;
Pour Marinada:
- 3 cuillères à soupe de crème sure;
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise;
- 1.5 cuillères à soupe de moutarde;
- 2 gousses d'ail;
- Sel, poivrer sur la pointe du couteau.
Pour remplir:
- 200 g champignons;
- 1 ampoule;
- 1 cuillère à café d'huile crème;
- 200 ml de crème huileuse;
- 2 cuillères à café d'amidon de maïs;
- 0,5 verres d'eau;
- un mélange d'herbes et d'épices préférées;
- sel, poivre au goût;
- Une paire de brins de romarin.
Recûter étape par étape
- Laver les pattes de poulet, supprimer tout inutile. Vous pouvez enlever la peau, mais pas nécessairement - il est plus savoureux avec elle.
- Tous les légumes et les herbes préparent, rincer, sec.
- Faire une marinade: mélanger dans un bol profond de crème sure et de mayonnaise, ajoutez la moutarde, manquée par l'ail et des épices de presse. Se noyer dans les jambes de la marinade. Il est nécessaire que la masse soit uniformément recouverte de viande. Enlevez dans le réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Vous pouvez la nuit.
- Cuire le remplissage: Les champignons facilitent la coupe et les frites sur une casserole du beurre avec des oignons. Frire avant l'évaporation du fluide. Sel, poivre, ajouter des épices. Verser la crème et le ragoût 5-7 minutes. Versez l'eau avec une amidon diluée dans la casserole dans une poêle à frire, puis ragez encore 1 à 2 minutes. Retirer du feu.
- Graisser la forme de cuisson à l'huile, mettez sur les pattes de poulet inférieures et sur le dessus de la remplissage. Mettre les brins de romarin.
- Fermez la forme avec un couvercle ou une feuille de papier d'aluminium et retirez-le dans le four préchauffé pendant 40 minutes. Après cette heure, la feuille ou le couvercle est enlevé, puis cuire 10-15 minutes de 10 à 15 minutes de sorte que la croûte rose apparaisse.
Servir avec des légumes, des pommes de terre, une pâte! Bon appétit!
