Untuk sarapan dengan cepat, sandwich cocok cocok. Persiapkannya mudah dan sederhana. Dan untuk memakan apa yang disebut "sandwich rumit," tidak ada garpu, tidak ada pisau, atau bahkan piring. Apa itu sandwich dan apa aturan persiapannya? Anda akan mempelajarinya dari artikel.
Kita dapat belajar tentang asal sandwich dari satu legenda umum. Sandwich jenis ini muncul berkat ibu Inggris, yang namanya John Montagus, sandwich Graf keempat. Dia adalah Tuhan Admiralty. Namun, dalam sejarah, orang Inggris itu tidak berkat keadaan ini, terutama karena tanggung jawab yang ditugaskan untuk itu, hitungannya dilakukan dari tangannya dengan buruk, dan penemuan sandwich.
Montagus menjadi terkenal karena hasratnya untuk berjudi dan nafsu makan yang sangat baik. Kisah piring mengatakan bahwa suatu hari hitungannya sangat terpesona oleh partai di Cribbedzh, yang tidak menemukan waktu untuk menonjol dari meja untuk memuaskan rasa lapar. Hitungan memerintahkan hamba untuk membawanya daging sapi panggang di piring langsung ke meja kartu. Selain itu, ia menuntut untuk tidak mengajukan alat makan, tetapi untuk meletakkan sepotong daging di antara dua irisan roti. Menurut rencana grafik perjudian, metode pengajuan daging sapi panggang ini akan memungkinkannya untuk tidak menodai kartu dengan jus daging.
Muncul "Cunning Sandwich" - Sandwich.
Seperti yang Anda ketahui, sandwich terdiri dari dua bagian:
- "Pakaian" - 2 potong roti;
- isi.
Bagaimana dengan kedua komponen ini adalah nilai terbesar? Koki profesional berpendapat roti itu. Itu harus berkualitas tinggi. Tanpa roti lezat, sandwich yang baik tidak mungkin. Bore berkualitas buruk dapat dimanjakan dengan mengisi, bahkan yang paling mahal dan lezat. Dan roti yang enak dan dengan sepotong minyak dan keju akan menyenangkan gourmet dengan rasa yang sangat baik dan menjadi sarapan lengkap.
Roti apa yang paling cocok untuk sandwich? Prancis lebih suka baguette klasik, orang Italia - Chiabatte, Inggris - cetakan "bata". Dan idealnya, roti harus segar, berpori, lembut, dengan kerak renyah.
Anda dapat melakukan sandwich tidak hanya dengan berkah putih. Varietas roti lainnya berlaku untuk tujuan ini:
- gandum;
- gandum hitam;
- dengan Bran;
- Jagung dan lainnya.
Setiap pengisian cocok untuk roti gandum putih.
Rye Chef merekomendasikan menggabungkan dengan:
- Irisan;
- payudara;
- Korea;
- ikan salmon;
- Haltus.
Sandwich jagung, sebagai aturan, membuat menggunakan topeng tomat akut. Roti gandum atau dedak, menurut para profesional, dikombinasikan dengan sempurna dengan:
- daun salad;
- Hijau segar;
- sayuran, mentah dan dipanggang;
- minyak yang tidak dimurnikan.
Roti untuk sandwich diambil dipotong menjadi irisan (ketebalan - 1-2 cm). Bulton Baton memotong sedikit bitmock, berbentuk - irisan halus. Jika roti atau baguette digunakan, maka produk dipotong sepanjang setengah.
Isi juga penting untuk sandwich yang baik. Ada banyak pilihan daripada memulai "Sandwich Cunning." Koki profesional berpendapat bahwa kombinasi produk terbaik untuk sandwich adalah:
- Sayuran (segar atau dipanggang) dan daging;
- Sayuran dan ikan;
- Sayuran dan sosis (Buoyhenine, ham).
Ideal sebagai Sndatch untuk sandwich dan keju.
Untuk menyiapkan sarapan cepat ini, pastikan untuk menggunakan saus yang berbeda, dan bukan hanya kecap atau mayones.
Untuk membuat sandwich sangat lezat, selama memasaknya, ikuti beberapa aturan:
- Ambil hanya makanan segar, dari menggunakan refrain makanan kaleng atau beku;
- Hijau dan salad daun jangan lupa mengeringkan handuk kertas setelah dicuci dengan air;
- Pertama-tama menyiapkan pengisian, tetapi hanya memotong roti;
- Jangan gunakan banyak minyak atau saus sehingga roti tidak berhenti renyah di luar;
- Pertimbangkan kompatibilitas produk;
- Anda memiliki produk sehingga sandwich nyaman untuk dimakan, dan komponen utama isian didistribusikan secara merata pada roti;
- Jika Anda menyiapkan sandwich klasik dalam bahasa Inggris, jangan lupa sebelum disajikan di diagonal;
- Jangan membuat sandwich, yang paling lezat - hanya dimasak.
Jika Anda tidak memiliki cukup waktu di pagi hari untuk menyiapkan sarapan lengkap, jadikan diri Anda beberapa sandwich. Mengamati semua aturan untuk persiapan "sandwich rumit", Anda akan mendapatkan camilan yang paling selera dan lezat di tangan ambulans.
Penulis - Ksenia Mikhailova
Sumber - SpringZizni.ru.