Ice Cream Sandwich - Renyah dan keren makanan penutup, sangat cocok untuk hari yang panas. Manisnya bisa menjadi dekorasi yang sangat baik dari meja meriah atau margin kelezatan kecil untuk setiap hari.
Resep sandwich es krim sederhana
Untuk menyiapkan sandwich es krim rumah yang paling sederhana, Anda akan membutuhkan:
- Krim (35%) - 0,5 l;
- Susu kental rebus - 0,4 kg (1 bank);
- Pasta cokelat - 0,2 kg;
- Hazelnut - 0,1 kg;
- Cookie ukuran sedang, persegi atau persegi panjang - 30 pcs;
- Keju menyatu, creamy - 0,2 kg.
Kandungan kalori dari hidangan jadi adalah 361,7 kkal per 100 g.
Kursus Persiapan:
- Siapkan bentuk 20 ukuran dengan 30 cm dan tutupi film makanan dari dalam.
- Letakkan bagian bawah cookie dengan interval kecil untuk pemotongan lebih lanjut.
- Kocok krim, keju, susu kental dan pasta ke massa homogen.
- Aduk dengan gerakan rapi, tambahkan hazelnut cincang.
- Bagikan massa yang disiapkan pada cookie, tutupi lapisan kedua cookie.
- Tutupi film dan tekan sedikit.
Hidangan perlu dilepas di lemari es untuk malam itu. Setelah memotong pada bagian yang sama di sepanjang kontur cookie, makanan penutup manis dapat disajikan di atas meja.
Es krim-sandwich Amerika dengan cookie buatan sendiri
Untuk mempersiapkan cookie yang rapuh, Anda perlu:
- Minyak krim - 15 g;
- Gula merah - 10 g;
- Gula putih - 10 g;
- Garam - 0,5 sendok teh;
- Telur ayam - 1 pc.;
- Tepung - 1,25 gelas;
- Pati jagung - 5 g;
- Ekstrak vanili - 1 sendok teh;
- Soda - 0,5 sendok teh;
- Crum Chocolate atau butiran - 0,5 gelas.
Untuk menyiapkan es krim cokelat, Anda perlu:
- Susu - 1,5 gelas;
- Whipped Cream - 1,5 gelas;
- Cokelat susu - 180 g (hancur);
- kuning telur - 4 buah;
- Gula - 0,5 sendok makan.
Pertama, Anda perlu memasak adonan dan kue kue. Ini akan membutuhkan:
- Kocok ke gula coklat massa seragam, gula putih dan suhu ruang mentega cair, tambahkan ekstrak vanila dan telur.
- Dalam piring terpisah, tepung campuran, pati, soda dan garam, tambahkan campuran dengan gula dan aduk.
- Tambahkan butiran cokelat dan kacang-kacangan.
- Tekan adonan cair dalam jumlah 2 sendok makan per porsi, bentuk lingkaran yang sama dalam ukuran, taruh pada perkamen.
- Memanaskan lebih dulu oven hingga 160 derajat Celcius dan memanggang cookie selama 15 menit.
Sebelum menyiapkan hidangan utama, cookie harus benar-benar dingin.
Jalannya memasak es krim dan hidangan jadi:
- Campurkan susu dan krim, kocok dan didihkan.
- Tambahkan cokelat dan aduk setelah massa meleleh.
- Dalam wadah terpisah, campur dengan massa gula dan kuning telur yang homogen, tambahkan campuran cokelat yang didinginkan.
- Panaskan campuran pada panas sedang ke keadaan tebal (sekitar 3 menit).
- Tambahkan ke custard cream dan beat, lalu keren di lemari es.
- Tuang cetakan untuk es krim, hati yang cocok, dan hapus ke dalam freezer.
Untuk merakit es krim-sandwich, Anda perlu memasukkan es krim di antara dua cookie dan tekan dengan lembut. Setelah perakitan, makanan penutup siap untuk presentasi di atas meja.
Pilihan bahan-bahan independen untuk es krim dan cookie akan membantu menghindari pengganti yang murah dan berbahaya, sering digunakan dalam produk jadi (minyak sawit, margarin, dll.). Memasak es krim dalam bentuk sandwich akan membantu mendiversifikasi hari-hari panas.
Artikel ini hanya tentang lezat - sandwich es krim buatan sendiri dengan cookie diterbitkan di situs web ItsFood.ru.
Jika Anda menyukai artikelnya, silakan lihat. Berlangganan saluran kami agar tidak ketinggalan publikasi baru.