Selama posting besar seperti tidak pernah relevan hidangan sayur dan jamur. Dalam wortel, kubis, bit, bawang, kacang-kacangan, serta pada jamur dan tanaman hijau mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia, khususnya vitamin dan mineral. Kami mendapatkannya dari sayuran segar dan direbus, direbus, Sauer. Bagaimana cara membuat sayuran untuk menjaga maksimum kegunaan di dalamnya? Apa hidangan sayur dan jamur yang bisa kita lakukan di dalam diet Anda selama pos? Jawaban untuk pertanyaan-pertanyaan ini yang akan Anda temukan di artikel.
Untuk melestarikan nilai gizi sayuran, aturan persiapan harus diikuti:
- Akar dan sayuran lainnya harus dikenakan dengan baik sehingga selama pembersihan dimungkinkan untuk mengikis hanya bagian atas kulit terbaik. Ini akan memungkinkan untuk melestarikan interlayer di bawah kulit, di mana sebagian besar vitamin terkonsentrasi.
- Untuk melestarikan sayuran, maksimum vitamin dan garam mineral harus segera disiapkan setelah dibersihkan.
- Saat mendidih sayuran, mereka harus dimasukkan ke dalam air mendidih.
- Simpan sayuran karena banyak zat yang berguna dapat disiapkan untuk pasangan.
- Lebih disukai untuk merebus sayuran, dan tidak mendidih.
Yang paling berguna untuk kesehatan kita tidak diobati sayuran dan hijau termal. Namun, di musim dingin, Anda dapat memperkaya pola makan dengan kubis dan tomat saus, sayuran kalengan.
Jangan lalai dan herbal pedas kering. Ini adalah bumbu yang sangat baik untuk makanan! Selain peterseli kering dan dill, gunakan rosemary, adas, kemangi, ruang dalam proses masakan piring. Perkaya makanan dengan tmina, paprika hitam atau merah, Anis. Berkat bumbu, bahkan hidangan yang akrab akan mendapatkan rasa dan aroma yang lebih menarik.
Hidangan sayur kita diambil untuk berfungsi sebagai lauk untuk daging atau ikan. Namun, banyak dari mereka bergizi dan lezat untuk menjadi hidangan independen.
Mistol dapat mengadopsi beberapa resep menarik hidangan nabati yang cocok untuk meja ramping.
Untuk menyiapkan zraz kentang dengan jamur, ambil satu set produk yang terdiri dari:
- Kentang - 600 g;
- Champignons atau Oyster - 350 g;
- Tepung gandum - 5 sdm.;
- bawang reptil - 1 kepala;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- garam, lada - atas kebijaksanaan mereka;
- Saus tomat - secukupnya.
Zrazy jangka panjang, berpura-pura dengan mengikuti instruksi langkah demi langkah:
- Cuci jamur, bersih, potong kecil-kecil.
- Goreng mereka pada minyak bunga matahari. Tambahkan busur yang dihancurkan dan bersiaplah selama 5 menit lagi. Sung dan merica isi wajan.
- Cat dan mendidih dalam air dengan penambahan garam.
- Tiriskan sedikit merek kentang dalam mangkuk, dan bikin pure dari kentang.
- Tambahkan beberapa balok kentang dan tepung dengan pure. Memecah adonan. Itu harus lunak.
- Bagilah adonan menjadi potongan-potongan kecil. Dari semua orang untuk membentuk pelet.
- Ke tengah pelet, taruh sedikit isian jamur. Tarik ujung-ujungnya dan berikan billet dari bentuk adonan kentang kue.
- Goreng Zrazy dalam wajan dengan penambahan minyak nabati ke kerak emas.
Sajikan zrazy ke meja dengan panas, bersama dengan saus tomat. Anda dapat menghias hidangan hijau dan sayuran kalengan.
Setelah memperlakukan rumah tangga Anda dengan sayuran yang dimasak dalam bahasa Cina. Hidangan panas ini akan berhasil diganti oleh kubis lean yang disimpan. Dalam resep kuliner, ada minuman beralkohol (anggur beras) - produk yang dilarang selama pos, dengan pengecualian Sabat dan Minggu. Namun, selama pemrosesan termal bahan-bahannya, alkohol akan sepenuhnya menguap, dan tidak akan ada gelar di piring jadi.
Untuk menyiapkan sayuran dalam bahasa Cina, Anda harus menyediakan:
- Bawang terkadang - 3 kepala;
- wortel - 300 g;
- Seledri - 300 g;
- Kubis putih - 300 g;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- Nasi anggur - 125 g;
- Saus kedelai - 3 sdm;
- Garam, lada, hijau - secukupnya.
Sayuran, bersih, potong:
- Bawang - lingkaran;
- Kubis, seledri dan wortel adalah sedotan yang memar.
Dalam wajan dengan penambahan minyak nabati, bawang panggang dengan kubis, lalu tambahkan seledri dan wortel. Sayuran padam beberapa menit lagi. Kemudian dituangkan dengan anggur. Bersiaplah untuk 10 menit lagi. Kushany asin, lada, mengisi bahan bakar saus kedingin. Sayuran Cina disajikan ke meja, menghiasi sayuran segar.
Menyiapkan hidangan sayur rumah tangga Anda pada resep baru untuk mendiversifikasi latencher dan membuatnya lebih menarik.
Penulis - Ksenia Mikhailova
Sumber - SpringZizni.ru.