Tráthnóna maith, mo léitheoir. I dteannta le salsa, faigheann aon mhias blas fíorálainn agus éiríonn sé ina hike béilí. Úsáidtear anlann Mheicsiceo Géarmhíochaine mar go gcuirtear blastanas le miasa feola agus éisc le Burito agus Fakhitas. Déan meastóireacht ar an blas na daoinelsa agus na sliseanna lovers. Is féidir leat anlann a cheannach in aon siopa grósaera, ach tá sé i bhfad níos suimiúla é a ullmhú duit féin. Go háirithe go maith beidh an toradh, má tá na glasraí a úsáidtear sa phróiseas cócaireachta briste agat le do leaba féin.
- Trátaí - 0.5 kg. I rogha an phríomh-chomhábhair, ba chóir aird a thabhairt ar an méid aibíochta. Caithfidh siad a bheith juicy agus cumhráin thaitneamhach a scaipeadh.
- Piobar Spicy - 1 ríomhaire. Oiriúnach chun Pepper Piobar glas salsa a dhéanamh. Is féidir leat cineálacha eile den tSile a úsáid, is é an rud is mó ná go scaipfidh a gcuid feola an blas sainiúil agus a dhóitear nuair a úsáidtear é.
- Piobar na Bulgáire - 1 ríomhaire.
- Oinniúin - 1 ríomhaire.
- Gairleog - 3 fhiacla.
- Sú líomóide - 2 h.
- Fínéagar boird - 1 CTA.
- Gaineamh siúcra - 2 h.
- Salann meilt mhóra - 1 tbsp. l.
- Peirsil.
- Piobar dubh talún.
Ní féidir a dtugtar coimpléasc nó mearbhall ar oideas ullmhúcháin salse, ach ní féidir ach le cócaireacht chruinn agus fhreagrach a bheith ag súil le toradh maith. Sa phróiseas cócaireachta, ní féidir faillí a dhéanamh ar aon cheann de na céimeanna a bhfuil cur síos orthu thíos:
- Déantar trátaí a shruthlú le huisce fuar, a bhfuil éadaí cúramach orthu go cúramach agus leagtar amach iad i gcoimeádán domhain.
- Bowl le trátaí go dtí na himill atá líonta le huisce fiuchta.
- Tar éis 15 soicind, fiuchphointe uisce a dhraenáil, ina ionad sin cuir uisce oighir leis.
- Tar éis na cóireálacha cur síos a chríochnú, déantar trátaí a ghlanadh ó chraiceann garbh.
- Flesh trátaí gearrtha i gciúbanna beaga.
- Déan na chéad chúig chéim le haghaidh piobair ghéar.
- Gearradh piobar na Bulgáire, glan ó shíolta, crush.
- Tá na oinniúin saor ón scamhadh agus gearrtha i gciúbanna beaga iad.
- As na clóibh de garlic dhéanamh mais juicy, gan bacadh leo trí phreas speisialta nó ag scairteadh le scian.
- Peirsil gearrtha go mín.
- Cuirtear na comhábhair thuas go léir ar bun an uile dhomhain, cuir an coimeádán ar thine mall.
- Tabhair tacaíocht do mheascán le sú líomóide, salann agus siúcra.
- Measc anlann sa todhchaí go maith, a thabhairt chun boil.
- Coinnigh ar tine ar feadh 20 nóiméad.
- Doirt an salsa mar thoradh ar na bainc, i ngach árthach roimh dhúnadh, doirt méid beag fínéagar boird.
- Bainc rolla, cas agus cuir isteach é le héadach dlúth.
- Tar éis an teocht an workpiece titeann go 25-30 ºC, bain coimeádáin stórála.