Bonan tagon, mia leganto. Tomatoj ne estas submetataj al longdaŭra stokado. Sed vi povas provi teni ilin almenaŭ ĝis la fino de la unua vintra monato, tiel ke en la nova jaro vi havas niajn proprajn freŝajn legomojn sur la tablo.
Tomatoj. (Foto uzata de norma licenco © Ogorodnye-shpargalki.ru)
La periodo de konservado de tomatoj dependas de iuj gravaj faktoroj.Por efika kaj kontinua stokado de legomoj, vi unue devas konvene kolekti ilin. Kolektu la fruktojn de arbustoj devas esti tago. Komencu purigi, kiam ĉiu roso eliros kun fruktoj. Ne rekomendas prokrasti la rikoltan tempon al malvarma vetero. Por malkontentaj tomatoj, malaltaj temperaturoj estas degradeblaj, ĉirkaŭ 4-5 ° C, ĉar legomoj perdas la kapablon maturi sur la arbustoj.
Volas savi vian rikolton pli longe, sekvu ĉi tiujn regulojn:
- Alportu legomojn kaj prokrasti por stoki tute sanajn tomatojn. Ili devas manki ajnan damaĝon: dentoj, fendoj, makuloj, gratvundoj - ĉar ili estas agentejoj por infektoj. Kaj se almenaŭ unu malsana tomato aperis, li minacas la tutan rikolton.
- Por longa stokado, karnaj fruktoj kun densa dika ŝelo, kiuj havas mezan liton kaj malfruajn periodojn de maturiĝo devas esti uzataj. Tiaj variaĵoj inkluzivas Novjaran kaj de Barao, kaj ankaŭ longe, ke Teper kaj ĝirafo.
- Diskonigi la legomojn en matureco. Ĉiuj malsamaj tempoj de maturiĝo kaj la daŭro de la bildoj. Neniam tenu superfortitajn tomentojn.
- Dividu malgrandajn kun grandaj. Big mature pli rapide, sed ili havas pli mallongan stokadon ol malgranda. La legomoj kun maso de ĉirkaŭ 60 g estas pli longaj.
- Aparta maturigita de tiuj, kiujn vi decidas savi. Jes, kaj en la ĉirkaŭaĵo ne devus esti iuj fruktoj, kiel piroj kaj pomoj.
Ne estas difinita respondo al ĉi tiu demando. Do elektu aŭ ne, elektu vin mem.
Tomatoj. (Foto uzata de norma licenco © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Do vi faras la ĝustan elekton, aŭskultu ĉi tiujn du konsilojn:
- Antaŭ uzo, akiru legomojn de la fridujo, kaj lasu ilin varmi al ĉambra temperaturo.
- Se tomatoj kuŝas por ĉirkaŭ unu semajno endome post kiam vi prenos ilin de la fridujo, la aromo revenos almenaŭ parte.
Ne tuj ŝparos longe, pli bone ne metu ilin en la fridujon. Taŭga stoka loko estos vegetala korbo aŭ fridujo pordo, la temperaturo estas pli alta tie.
Tomatoj estas perfekte konservitaj en la vino kelo, kie la temperaturo estas ĉirkaŭ 10-14 ° C.Utiligi:
- Legomoj viŝas kun solvo de alkoholo aŭ mangano.
- La fundo de la plasta aŭ ligna tanko estas farita de materio sorbante malsekeco. Kapablo devus esti kun truoj.
- Metu tomatojn kun unu tavolo. Inter ili, pour segeroj, pajlo aŭ metu alian tavolon de papero. De supre, vi povas meti la fruktojn en unu tavolon.
- Ĉiuj legomoj estas ordigitaj de segeroj kaj lasi por sekureco en malvarmeta, bone ventolita ĉambro.
Tiaj fruktoj povas esti konservitaj ĝis januaro.
- Purigu ilian alkoholon, sekan.
- Ĉiu frukto kovras malluman paperon. Faldu ilin per unu tavolo, ĉiu tomato devas kuŝi aparte, sen tuŝi aliajn.
- De supre, kovru la uja pajlo kaj metu ĝin en la ventolita ĉambro.
Por ĉi tio, tiaj lokoj taŭgas:
- Paul sub lito aŭ sofo.
- Loggia aŭ balkono. Se vi brilis Loggia aŭ Balkono, vi povas uzi ilin kiel stokadajn instalaĵojn. Rigardu, ke ili ne ricevas sunlumon.
- Sub la banĉambro. Rigardu la gradon de malsekeco kaj faru ĝin kiel eble plej ofte.
Unua metodo
Faldi puraj, sekigitaj tomatoj en steriligita ujo, versxu kun vegetala oleo. Ŝtopu kun senfrukta metala kovrilo.
Tomatoj. (Foto uzata de norma licenco © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Dua Vojo
Metu legomojn en la poton, plenigu ilin per aceta salo-likvaĵo. Instruu en 8 partoj de akvo vinagro kaj salo (1 parto). Bankoj ruliĝas.
Tria Vojo
Cook-bankoj kaj pulvora mustardo. Faldu legomojn en unu vicon, pour mustardo supre. Metu la paperon de supre, tiam alia tavolo de tomatoj. Kaj denove - mustarda pulvoro kaj papero, plenigu la ujon tiel, ruliĝu kaj stoki en malvarmeta loko.