Dobré odpoledne, můj čtenář. Rajčata nepodléhají dlouhodobému skladování. Ale můžete se snažit udržet je alespoň do konce prvního zimního měsíce, takže v novém roce máte vlastní čerstvou zeleninu na stole.
Rajčata. (Fotografie používané standardní licencí © Ogorodnye-shargalki.ru)
Doba uchovávání rajčat závisí na některých důležitých faktorech.Pro efektivní a nepřetržité skladování zeleniny, musíte je nejprve řádně sbírat. Sbírejte ovoce ze keřů musí být den. Začněte čištění, když celá rosa vyjde s ovocem. Není doporučeno odložit čas sklizně na chladné počasí. Pro nespokojené rajčata, nízké teploty jsou rozložitelné, přibližně 4-5 ° C, protože zelenina ztrácí schopnost dozrávat na křoví.
Chcete uložit plodinu déle, postupujte podle těchto pravidel:
- Přineste zeleninu a odložit pro skladování zcela zdravých rajčat. Měly by chybět jakékoli škody: Dents, trhliny, skvrny, škrábance - protože jsou agentury pro infekce. A pokud se objevil alespoň jedno nemocné rajče, ohrožuje celou plodinu.
- Pro dlouhodobé skladování by měly být použity masité ovoce s hustou silnou skořápkou, které mají střední postel a pozdní období zrání. Tyto odrůdy zahrnují novoroční a de Barrao, stejně jako dlouhý hustý a žirafa.
- Šíření zeleniny ve fázích splatnosti. Všechny různé časy zrání a trvání záběry. Nikdy neudržujte ohromná rajčata.
- Sdílejte malý s velkým. Velké dozrávají rychleji, ale mají kratší dobu skladování než malé. Zelenina s hmotností přibližně 60 g je držena déle.
- Oddělené zrání z těch, které se rozhodnete ušetřit. Ano, a v sousedství by neměly být nějaké plody, jako jsou hrušky a jablka.
Na tuto otázku není definitivní odpověď. Tak si vyberte nebo ne, vyberte si sami.
Rajčata. (Fotografie používané standardní licencí © Ogorodnye-shargalki.ru)
Takže uděláte správnou volbu, poslouchat tyto dvě tipy:
- Před použitím získejte zeleninu z chladničky a nechte je ohřát na pokojovou teplotu.
- Pokud rajčata leží asi týden v interiéru poté, co je vezmete z chladničky, vůně vrátí alespoň částečně.
Nebude to ušetřit dlouho, raději je neuvádí do chladničky. Vhodné skladovací místo bude zeleninový koš nebo dvířka chladničky, teplota je vyšší.
Rajčata jsou perfektně uložena ve vinném sklepě, kde je teplota asi 10-14 ° C.Využít:
- Zelenina otřete roztokem alkoholu nebo manganu.
- Spodní část plastové nebo dřevěné nádrže je vyrobena z hmoty absorbující vlhkost. Kapacita by měla být s otvory.
- Dejte rajčata jednou vrstvou. Mezi nimi, nalijte piliny, slámu nebo položte další vrstvu papíru. Z výše uvedeného můžete umístit ovoce do jedné vrstvy.
- Všechny zeleniny jsou seřazeny podle piliny a odejdou na bezpečnost v chladném, dobře větraném pokoji.
Takové ovoce lze ušetřit až do ledna.
- Otřete alkohol, suchý.
- Každý ovoce zabalený tmavý papír. Sklopte je jednou vrstvou, každá rajče musí ležet odděleně, aniž by se dotýkal ostatních.
- Shora, zakryjte nádobu slámu a umístěte ji do větrané místnosti.
Pro to jsou taková místa vhodná:
- Paul pod posteli nebo pohovkou.
- Loggia nebo balkon. Pokud máte prosklenou lodžii nebo balkon, můžete je použít jako skladovací zařízení. Sledujte, že nedostanou sluneční světlo.
- Pod koupelnou. Sledujte stupeň vlhkosti a udělejte to tak často, jak je to možné.
První metoda
Sloupejte čisté, sušené rajčata ve sterilizované nádobě, nalijte rostlinným olejem. Zapojte sterilní kovový kryt.
Rajčata. (Fotografie používané standardní licencí © Ogorodnye-shargalki.ru)
Druhou cestu
Dejte zeleninu do nádoby, naplňte je kapalinou octovou solí. Pokyn v 8 částech vodního octa a soli (1 část). Banky se vrátí.
Třetí cesta
Cook bank a práškové hořčice. Složte zeleninu do jedné řady, nalijte hořčice nahoře. Dejte papír shora, pak jinou vrstvu rajčat. A znovu - hořčičný prášek a papír, naplňte nádobu takovým způsobem, roll a skladujte v chladném místě.