Добър ден, моят читател. Доматите не подлежат на дългосрочно съхранение. Но можете да се опитате да ги запазите най-малко до края на първия зимен месец, така че през новата година имате наши собствени свежи зеленчуци на масата.
Домати. (Снимка, използвана от стандартен лиценз © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Периодът на съхранение на доматите зависи от някои важни фактори.За ефективно и непрекъснато съхранение на зеленчуци първо трябва да ги съберете правилно. Съберете плодовете от храсти, които трябва да бъдат един ден. Започнете да почиствате, когато цялата роса ще излезе с плодове. Не се препоръчва да се отложи времето за прибиране на реколтата до студено време. За недоволните домати, ниските температури са разградими, приблизително 4-5 ° C, тъй като зеленчуците губят способността да узряват храстите.
Искате да запазите своята култура по-дълго, следвайте тези правила:
- Носете зеленчуци и отложете за съхранение напълно здравословни домати. Те трябва да им липсват щети: вдлъбнатини, пукнатини, петна, драскотини - както са агенции за инфекции. И ако се появи поне един болен домат, той ще заплаши за цялата култура.
- За дълго съхранение трябва да се използват месести плодове с гъста дебела обвивка, които имат средно легло и късни периоди на зреене. Такива сортове включват Нова година и де Барао, както и дълъг кейпер и жираф.
- Разстелете зеленчуците в етапи на зрялост. Всички различни времена на зреене и продължителността на кадрите. Никога не съхранявайте претоварени домати.
- Споделят малки с големи. Големи узряват по-бързо, но те имат по-кратък период на съхранение от малък. Зеленчуците с маса приблизително 60 g се поддържат по-дълго
- Отделен узрял от тези, които решите да запазите. Да, и в квартала не трябва да има някои плодове, като круши и ябълки.
Няма определен отговор на този въпрос. Така че изберете или не, изберете себе си.
Домати. (Снимка, използвана от стандартен лиценз © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Така че правите правилния избор, слушайте тези два съвета:
- Преди употреба вземете зеленчуци от хладилника и ги оставете да се затопли до стайна температура.
- Ако домати лежат около седмица на закрито, след като ги вземете от хладилника, аромата ще се върне поне частично.
Няма да спасява дълго, по-добре да не ги поставя в хладилника. Подходящо място за съхранение ще бъде растителна кошница или врата на хладилник, температурата е по-висока.
Доматите са перфектно съхранявани във вината, където температурата е около 10-14 ° С.Възползвам се от:
- Зеленчуците избърсват с алкохол или манганова разтвор.
- Дъното на пластмаса или дървения резервоар е направено от материя, поглъщаща влага. Капацитетът трябва да бъде с дупки.
- Поставете доматите с един слой. Между тях, изливайте дървени стърготини, слама или поставете друг слой хартия. Отгоре можете да поставите плодовете в един слой.
- Всички зеленчуци се сортират с дървени стърготини и се оставят за безопасност в хладно, добре проветриво помещение.
Такива плодове могат да бъдат спасени до януари.
- Избършете алкохола си, суха.
- Всяка тъмна хартия. Сгънете ги с един слой, всеки домат трябва да лежи отделно, без да докосва другите.
- Отгоре покрийте сламката на контейнера и го поставете в вентилираното помещение.
За това тези места са подходящи:
- Пол под легло или диван.
- Лоджия или балкон. Ако имате остъклен лоджи или балкон, можете да ги използвате като съоръжения за съхранение. Гледайте, че те не получават слънчева светлина.
- Под банята. Гледайте степента на влага и го направете възможно най-често.
Първи метод
Сгънете почистете, сушени домати в стерилизиран контейнер, налейте с растително масло. Щепсела със стерилен метален капак.
Домати. (Снимка, използвана от стандартен лиценз © Ogorodnye-shpargalki.ru)
Втори път
Поставете зеленчуците в буркана, напълнете ги с оцетна солева течност. Инструктирайте в 8 части воден оцет и сол (1 част). Банките се навиват.
Трети път
Готвят банки и прахообразна горчица. Сгънете зеленчуците в един ред, изливайте горчица отгоре. Поставете хартията отгоре, след това друг слой домати. И отново - горчица прах и хартия, напълнете контейнера по такъв начин, навийте и съхранявайте на хладно място.