Мы жывем у век гастранамічнага багацця. Паліцы прадуктовых крам ніколі не пустуюць, выбар тавараў ўражвае, і сучаснаму дзіцяці незнаёма слова «дэфіцыт». Але тыя, чыё дзяцінства прыйшлося на мінулыя дзесяцігоддзі, ні за што ня скажуць, што ежа была нясмачнай. Наадварот, прывядуць у прыклад спалучэння найпростых прадуктаў і дададуць, што гэта было сапраўднае задавальненне.
Мы ў AdMe.ru ўспомнілі, якія стравы лічыліся той яшчэ смачніну ў мінулым, але новаму пакаленню іх па вартасці не ацаніць.
1.
Калі хацелася чагосьці салодкага, можна было б зладзіць сабе «торт» з батона, сметанковага масла і варэння. Варэнне можна было замяніць цукровым пяском. А калі дома не аказвалася і масла, то батон проста пасыпалі цукрам, злёгку змочвалі яго вадой, і ўсё роўна было смачна.
- У дзяцінстве любіў прыгатаваць чай, нашмараваць батон алеем і варэннем і чытаць «Дзяніскін апавяданні». © BANZAYu / twitter
2.
Асвяжальны напой пад назвай «шыпучкі» знакам шматлікім з савецкіх часоў. Рыхтавалі яго проста: у шклянку вады дадавалі невялікая колькасць харчовай соды і цытрынавай кіслаты. Выпіць яго варта было неадкладна, каб не ўпусціць момант шыпенні. А яшчэ можна было ператварыць яго ў «мінералку», дадаўшы трохі солі.
3.
Існуюць дзесяткі спосабаў прыгатавання бульбы. Адзін з іх - запяканне на вуглях. «На выхадзе» атрымліваецца духмянае страва з прысмакам настальгіі. Паходы і сямейныя пікнікі не абыходзіліся без печанай бульбы, якую можна было есці з адной толькі соллю.
4.
У рэдкіх установах грамадскага харчавання можна атрымаць цяпер на абед талерку малочнага супу з макаронамі, затое раней у адукацыйных установах і сталовых яго рыхтавалі рэгулярна. Гэта страва падзяліла ўсіх на 2 лагеры: у адных яго любое выклікае цёплыя пачуцці, іншыя ж з жахам успамінаюць густ і плеўку на яго паверхні.
5.
З брыкету прэсаванага кісяля можна было зварыць цэлую рондаль духмянага густога напою. Аднак дзеці аддавалі перавагу ўжываць канцэнтрат у сухім выглядзе: салодкае ласунак з кіслінкай мала каго пакідала абыякавым.
- Ну хто з нас не грыз кісель у брыкеце? Я любіў вішнёвы. © Yuri18vertigo / twitter
6.
Кілька ў таматным соўсе была адным з гастранамічных сімвалаў Савецкага Саюза. Яе дадавалі ў разнастайныя стравы: салаты, супы, катлеты, а таксама ўжывалі з хлебам у якасці закускі. У цяперашні час многія купляюць гэтыя кансервы, каб аддацца настальгіі.
- Чорны хлеб і кілька ў таматным соўсе створаны адзін для аднаго! © 24tema_ru / twitter
7.
Яшчэ адзін упадабаны дэсерт дзяцей мінулых дзесяцігоддзяў - салодкае кремообразная ласунак пад назвай «гогаль-моголь». Ўяўляе сабой узбітыя з цукрам яечныя жаўткі. Часам дадаюць яшчэ малако, сок, какавы.
- Калі ў дзяцінстве вы не прасілі маму або бабулю зрабіць вам гогаль-моголь, то я не ведаю, што ў вас за жыццё такая. © aurevoirunami / twitter
8.
Кожнае лета ў дзяцей з'яўлялася магчымасць атрымаць асалоду ад асаблівай смачніну - пенкай, якая ўтвараецца пры закіпанні ягаднага варэння. Салодкую паветраную масу можна было есці прама лыжкай або нашмароўваць на хлеб.
- Зварылі 3 банкі калючая варэння. Ўсплылі дзіцячыя ўспаміны: пенка ад варэння, тазік на агні. Павеяла нечым добрым. © yaal_n / twitter
9.
Калі дома раптам аказалася печыва і сметанковае масла, было па-дурному выпусціць шанец і ня збудаваць з іх смачны дэсерт. Печыва змазваецца алеем і накрываюць зверху яшчэ адным печывам. Такі сэндвіч выдатна падыходзіў да гарбаты або кавы.
10.
Немагчыма было прыдумаць перакус лепш, чым горбушка хлеба. Яе змазвалі раслінным алеем, пасыпалі соллю і са смакам паглыналі. Гэты «бутэрброд» выдатна спалучаўся з зялёным лукам упрыкуску.
11.
Яшчэ адзін спосаб падсілкавацца Акраец хлеба - нацерці яе часнаком з «падрумяненай» боку. Атрымлівалася смачна і карысна. Вядома ж, гурманы камбінавалі гэты «рэцэпт» з папярэднім: выкарыстоўвалі і алей, і часнык.
12.
Накарміць вялікую сям'ю адной пакаваннем пельменяў было рэальна. Для гэтага рыхтавалі пяльменны суп. Трэба было зварыць у адной рондалі нарэзаную бульбу і пельмені, пасля чаго дадаць поджарку з морквы і цыбулі. Атрымлівалася сытна бюджэтнае страва.
13.
Крывянка - від каўбасы, якую рыхтуюць з свіны крыві з даданнем рысавай, грачанай або ячных круп. У цяперашні час яе не так проста знайсці ў крамах, і купляюць гэтую каўбасу ў асноўным гурманы.
14.
«Будзеш ёсць кашу - вырасцеш здаровым і моцным», - казалі шмат каму з нас у дзяцінстве, ставячы перад носам талерку манкі з маслам. Такі сняданак лічыўся вельмі карысным. Аднак пазней медыкі заявілі, што манка прайграе іншым кашам па змесце мікраэлементаў і дзецям лепш есьці яе радзей.
15.
Многія памятаюць дзіўную субстанцыю ў вялікай банку на кухні, якая была закліканая ператварыць салодкі чай у халодны напой з кіслінкай. Нашы мамы і бабулі верылі ў лекавыя ўласцівасці такога «ліманаду». Цяпер мала ў каго дома ўбачыш банку з гэтым зеллем, затое аналагічны напой прадаюць пад назвай «комбуча».
- Да гэтага часу ўспамінаю свой шок, калі даведалася, што вось гэты дзіўны чайны грыб з банкі на кухні разліваюць па бутэлечку з прыгожымі этыкеткамі і прадаюць як модны здаровы напой комбуча. © NkBasya / twitter
16.
Выдатна з роляй жавальнай цукеркі спраўлялася драўняная смала, у пошуках якой бліжэйшыя дрэвы старанна абследаваліся дзятвой. Асаблівай удачай было знайсці не да канца зацвярдзелая смалу, а з мяккай сярэдзінку.
Якое незвычайнае стравы былі ў вашым дзяцінстве, ад якіх сённяшняя моладзь верхавод бы нос?