Як адзначаюць свята вясновага абнаўлення ў розных краінах свету.
21-22 сакавіка жыхары шэрагу постсавецкіх краін, Ірана, Афганістана і некаторых суб'ектаў Расіі адзначаюць адно з галоўных для іх вясновых святаў - Наўруз. Гэта свята наступлення вясны, абуджэння прыроды, а таксама Новы год па ўсходнім календары.
Назва свята нязначна адрозніваецца ў залежнасці ад краіны. Так, ва Узбекістане і Таджыкістане - гэта Наўруз, у Казахстане - Наўрыз, у Кыргызстане - Нооруз, у Азербайджане і Туркменістане - Наўруз, у Татарстане - Науруз, а ў Турцыі - Невруз. Назва вясновага свята мае пэрсыдзкае паходжанне і перакладаецца як "новы дзень".
Гісторыя свята
Некаторыя лічаць, што Наўруз - спрадвечна мусульманскі свята. Аднак гэта далёка не так. Свята сапраўды зарадзіўся на тэрыторыі цяперашняй мусульманскай краіне - Іране, але не мае ніякага дачынення да Ісламу.
Гісторыя Наўруз сыходзіць яшчэ ў дописьменную эпоху. Па сваім паходжанні ён звязаны з зараастрыйскага культам Сонца і пакланення агню. А святкаванне Наўруза менавіта 21-22 сакавіка звязана з тым, што ў гэтыя дні (па розныя трактоўкі) ў народаў Сярэдняй Азіі і Ірана з'явіўся сонечны каляндар.
Дарэчы, Наўруз зараз святкуюць не толькі ў пераважна мусульманскіх краінах. Напрыклад, гэтае свята адзначаецца ў праваслаўных Грузіі і Македоніі.
Як святкуюць усходні Новы год у розных краінах?
Узбекістан
У гарадах і сёлах рэспублікі праходзяць вулічныя гулянні з музыкай і танцамі. Рыхтуюцца не толькі галоўныя нацыянальныя стравы узбекаў - плоў, самса, аладкі, але і сумаляк. Гэта традыцыйнае страва Наўруза. Сумаляк складаецца ўсяго з трох інгрэдыентаў - пророщенной пшаніцы, мукі і алею, але вось прыгатаваць яго няпроста, так як сыходзіць на працэс вельмі шмат часу.
Казахстан
У гэтай дзяржаве свята таксама адзначаюць масава. На плошчах гарадоў ўсталёўваюць традыцыйнае жыллё казахаў-кочеводов - юрты. Побач разбіваюць вогнішчы, дзе рыхтуюць розныя стравы. Сярод іх - баурсаки (пончыкі), чабурэкі, бешпармак (традыцыйнае казахскае страва). Вядома, свята не абыходзіцца без масавых гулянняў і віншаванняў.
Таджыкістан
Багаты стол - галоўны сімвал вясновага свята ў Таджыкістане. Тут, як і ва Ўзбэкістане, рыхтуюць сумаляк, а таксама многія іншыя стравы. Па таджыкскім традыцыям, на стале павінны стаяць сем страў, якія пачынаюцца на літару "з" - гэта сумаляк, воцат (па-таджыкску - сипанд), прарослай пшаніца (сэмени), зеляніна (сабза). А яшчэ на святочны стол ставяць люстэрка, свечкі і фарбаваныя яйкі. І ў гэтым ёсць асаблівы сэнс. Так, свечка - дае святло, які засцерагае людзей ад злых духаў, а яйкі і люстэркі патрэбныя для таго, каб усталяваць завяршэнне старога года і наступлення новага.
Наўруз - цікавы і старажытнае свята, што пацвердзілі і ў ААН. У 2010 годзе Генасамблея ААН абвясціла, што прызнае 21 сакавіка як Міжнародны дзень Наўруз. А годам раней свята быў уключаны ЮНЕСКА ў Рэпрэзентатыўны спіс нематэрыяльнай культурнай спадчыны чалавецтва.