Каньяк «Коктебель» арганічна дапоўніць гастранамічнае прапанову 20 рэстаранаў Novikov Group, у першую чаргу спецыялізуюцца на лакальнай кухні Расіі і краін былога СССР.
Сярод рэстаранаў, у якіх будзе прадстаўлены каньяк «Коктебель»: Вышыня 5642, Белае сонца пустыні, Прычал, Ветрык, Каўказская палонніца, №13, сыраварня Чырвоны Кастрычнік, Колбасный цэх Шарамеццева У, Zoo Beer & Grill, Чайкоўскі, White Cafe, Vodный, Savva, Novikov Restaurant & Bar, Клёва, Царскае паляванне, Веранда ля дачы, Узбекістан, сыраварня Санкт-Пецярбург, Вышыня 5642 Сочы, Nino Сочы.
Выкарыстанне лакальных прадуктаў у рэстаране - трэнд, які захоўваецца на працягу некалькіх гадоў. Novikov group супрацоўнічае больш чым з 20-ю расійскімі фермерскімі гаспадаркамі і пастаўшчыкамі. Прапаноўваючы гасцям каньяк «Коктебель», рэстаранны холдынг пацвярджае сваю прыхільнасць выкарыстанні мясцовых прадуктаў і аказвае падтрымку айчынным вытворцам.
Пры гэтым выбар каньяку «Коктебель» абумоўлены якасцю і унікальным асартыментам вытворцы. Каньячны Дом Коктебель працягвае традыцыі вытворчасці гэтага высакароднага напою ў «краіне каньякоў» - Кактэбелі, унікальнай па сваёй прыродзе мясцовасці ў Крыме на схіле старажытнага вулкана Кара-Даг. Гісторыя прамысловага вінаробства ў Кактэбелі пачалася ў 1879 годзе. А ў 1959 годзе тут былі атрыманы першыя каньячныя спірты, што робіць Коктебель найстарэйшым вытворцам каньяку на тэрыторыі сучаснай Расіі.
У цяперашні час пры стварэнні ўласных каньякоў Коктебельской майстры старанна выконваюць шматгадовыя традыцыі і вопыт папярэдніх пакаленняў вінаробаў. У сховішчах каньячнага Дома Коктебель знаходзіцца каля 3,5 тысячы бочак з высакаякаснымі каньячнага спіртамі рознай вытрымкі, самыя старыя з якіх былі закладзены каля 60 гадоў таму. У лінейцы каньякоў «Коктебель» прадстаўлены шырокі выбар пачынаючы ад ардынарных, да старых і вельмі старых каньякоў, у тым ліку найстарэйшы серыйна выпускаецца ў Расіі каньяк з вытрымкай 30 гадоў.