مساء الخير، قارئ بلدي. الطماطم لا تخضع لتخزين طويل الأجل. ولكن يمكنك محاولة الاحتفاظ بها على الأقل حتى نهاية شهر الشتاء الأول، بحيث في السنة الجديدة لديك الخضروات الطازجة الخاصة بنا على الطاولة.
طماطم. (الصورة المستخدمة من قبل الترخيص القياسي © Ogorodnye-shpargalki.ru)
تعتمد فترة الحفاظ على الطماطم على بعض العوامل المهمة.بالنسبة للتخزين الفعال والمستمر للخضروات، تحتاج أولا إلى جمعها بشكل صحيح. جمع الفواكه من الشجيرات تحتاج إلى أن تكون يوم واحد. بدء التنظيف عندما ستخرج جميع الندى مع الفواكه. لا ينصح بتأجيل وقت الحصاد للطقس البارد. بالنسبة للطماطم غير الراضية، تكون درجات الحرارة المنخفضة قابلة للتحلل، ما يقرب من 4-5 درجات مئوية، حيث تفقد الخضروات القدرة على الإنجاز على الشجيرات.
هل ترغب في حفظ محصولك لفترة أطول، اتبع هذه القواعد:
- إحضار الخضروات وتأجيل تخزين طماطم صحية تماما. يجب أن يفتقدوا أي ضرر: الخدوش والشقوق والبقع والخدوش - كما هي وكالات الالتهابات. وإذا ظهرت مريضة واحدة على الأقل، فسوف يهدد بالمحصول بأكمله.
- للتخزين الطويل، الفواكه السمين مع قذيفة سميكة كثيفة، والتي لديها سرير متوسط متوسط وتأخر من النضج يجب استخدامها. هذه الأصناف تشمل السنة الجديدة و de barao، وكذلك كبر طويل والأراف.
- انشر الخضروات في مراحل الاستحقاق. كل أوقات مختلفة من النضج ومدة اللقطات. لا تبقي أبدا الطماطم غارقة.
- مشاركة صغيرة مع كبيرة. تنضج كبير بشكل أسرع، لكن لديهم فترة تخزين أقصر من صغيرة. يتم الاحتفاظ بالخضروات ذات الكتلة حوالي 60 جم.
- تنضج منفصلة من تلك التي تقرر حفظها. نعم، وفي الحي، يجب ألا يكون هناك بعض الفواكه، مثل الكمثرى والتفاح.
لا يوجد إجابة محددة لهذا السؤال. لذا اختر أم لا، اختر نفسك.
طماطم. (الصورة المستخدمة من قبل الترخيص القياسي © Ogorodnye-shpargalki.ru)
لذلك تقوم بإجراء الاختيار الصحيح، والاستماع إلى هذين النصائح:
- قبل الاستخدام، احصل على الخضروات من الثلاجة، ودعهم دافئين في درجة حرارة الغرفة.
- إذا تكمن الطماطم لمدة أسبوع تقريبا بعد أن تأخذها من الثلاجة، فسيعود العطر جزئيا على الأقل.
لن تنقذ طويلا، من الأفضل عدم وضعها في الثلاجة. سيكون موقع التخزين المناسب سلة نباتية أو باب ثلاجة، ودرجة الحرارة أعلى هناك.
يتم تخزين الطماطم بشكل مثالي في قبو النبيذ، حيث تبلغ درجة الحرارة حوالي 10-14 درجة مئويةالاستفادة من:
- الخضروات امسح مع حل الكحول أو المنغنيز.
- يتكون الجزء السفلي من البلاستيك أو الخشب الخشبي من المسألة التي تمتص الرطوبة. يجب أن تكون القدرة مع الثقوب.
- وضع الطماطم مع طبقة واحدة. بينهما، صب نشارة الخشب، القش أو وضع طبقة أخرى من الورق. من الأعلى، يمكنك وضع الفواكه في طبقة واحدة.
- يتم فرز جميع الخضروات عن طريق نشارة الخشب والمغادرة للسلامة في غرفة رائعة وجيدة التهوية.
هذه الفواكه يمكن حفظها حتى يناير.
- امسح الكحول بهم، جافة.
- كل فاكهة التفاف ورقة داكنة. أضعافهم بطبقة واحدة، يجب أن تكمن كل طماطم بشكل منفصل، دون لمس الآخرين.
- من الأعلى، قم بتغطية قش الحاوية ووضعه في الغرفة التهوية.
لهذا، هذه الأماكن مناسبة:
- بول تحت السرير أو الأريكة.
- Loggia أو شرفة. إذا كنت قد تعرضت لوجه أو شرفة مزجج، فيمكنك استخدامها كمرافق تخزين. شاهد أنهم لا يحصلون على أشعة الشمس.
- تحت الحمام. شاهد درجة الرطوبة وتفعل ذلك في كثير من الأحيان قدر الإمكان.
الطريقة الأولى
طي الطماطم النظيفة والمجففة في حاوية معقمة، صب بالزيت النباتي. توصيل مع غطاء معدني معقم.
طماطم. (الصورة المستخدمة من قبل الترخيص القياسي © Ogorodnye-shpargalki.ru)
الطريق الثاني
ضع الخضروات في الجرة، املأها بالسائل الملح الأسيتيك. إرشاد في 8 أجزاء من الخل والملح (جزء 1). البنوك نشمر.
الطريق الثالث
طبخ البنوك ومسحوق الخردل. أضعاف الخضروات في صف واحد، صب الخردل على القمة. ضع الورق من الأعلى، ثم طبقة أخرى من الطماطم. ومرة أخرى - مسحوق الخردل والورق، املأ الحاوية بطريقة، لفة وتخزينها في مكان بارد.