![Традиції азербайджанців - таємниці чаювання і святкові коміки 24366_1](/userfiles/21/24366_1.webp)
Традиції азербайджанців пройшли довгий історичний шлях, перш ніж стати такими, яких їх знають в наш час. Чимало подій "відшліфували" культуру Азербайджану, країни, в минулому якій були як радісні, так і трагічні моменти.
Сьогодні азербайджанські звичаї - це відображення характеру, душі, настроїв і, звичайно, історії цього народу. Уже багато століть Азербайджан свято дотримується своїх національних традицій, і в наш час мало що змінилося. Що ж можна побачити в цій країні? Чим цікава культура її народу?
Гостинність в Азербайджані
Культура азербайджанців строго підпорядковується багатовіковим традиціям, що становлять важливу частину багатої спадщини, отриманого від предків. Навіть старовинні традиції, ритуали, що пішли в минуле, сьогодні демонструються в Азербайджані як театралізовані дійства, що проводяться під час народних гулянь і святкувань.
Традиційним є шанобливе ставлення до священних місць, дотримання громадських норм. Не тільки місцеві жителі, але і туристи, які прибули в Азербайджан, повинні дотримуватися строгих правил щодо свого зовнішнього вигляду. Краще віддати перевагу скромній закритій одязі. Компенсувати такий стриманий образ жінкам дозволяється за допомогою яскравих аксесуарів або прикрас.
![Традиції азербайджанців - таємниці чаювання і святкові коміки 24366_2](/userfiles/21/24366_2.webp)
Про гостинність азербайджанців можна скласти цілу поему. Ця національна риса яскраво виразилася в традиціях народу. Гість для його представників - бажаний і важлива людина, а приймати його слід з розмахом і привітністю. Якщо вас попросили зайти в гості, не можна відмовлятися - подібна поведінка вважається в Азербайджані образливим. Втім, час візиту можна успішно перенести - для азербайджанців законом є бажання гостя.
Відвідавши багато азербайджанські сім'ї (особливо в сільській місцевості), можна помітити, що жінки (дружина, дочки господаря будинку) практично не беруть участь в бесіді з гостями. Це також відповідає принципам поводженням, традицій азербайджанців, згідно з якими жінці в будинку відводиться друга роль, а верховенство приймає чоловік. В такому разі не слід нав'язувати своє бачення ситуації і, тим більше, проявляти підвищену увагу до господині дому - це може здатися непристойним для членів її сім'ї.
![Традиції азербайджанців - таємниці чаювання і святкові коміки 24366_3](/userfiles/21/24366_3.webp)
традиційні частування
На порозі будинку азербайджанської сім'ї слід залишити взуття та дотримуватися всіх вказівок господаря. Першими на стіл подаються склянки, з яких прийнято пити чай. Своєрідним символом азербайджанського столу стали склянки "армуд", які за своєю формою нагадують фігуру східної жінки.
Правда, в перекладі з місцевої мови їх назва означає "груша", що, хочу зауважити, відповідає зовнішньому вигляду посуду. Через оригінальної форми чай у склянках досить швидко охолоджується, проте довгий час залишається свіжим.
"Армуд" - невід'ємна частина азербайджанського чаювання, у якого є свої принципи і особливості. До речі, чай азербайджанці пропонують всім, підкреслюючи своє шанобливе ставлення до людини. Винятком стане тільки ворог, якого не бажають бачити в своєму будинку.
За чаєм слідують другі страви, які також слід їсти по-особливому. Наприклад, брати що-небудь лівою рукою не дозволяється (ця рука у мусульман вважається "нечистою"). А ось рис і ряд інших подібних страв цілком можна їсти, набираючи в щіпку (без столового приладу) або за допомогою шматочка хліба.
![Традиції азербайджанців - таємниці чаювання і святкові коміки 24366_4](/userfiles/21/24366_4.webp)
Святкові традиції азербайджанців
В азербайджанському календарі маса цікавих народних свят. У сільській місцевості під час таких урочистостей допускаються деякі вільності поведінки за столом, розмови стають більш вільними і веселими. Багато святкові дні пов'язані з мусульманською вірою, будучи священними датами з давніх часів і поєднуючи в собі язичницькі обряди з ісламськими ритуалами.
Одним і найбільш значущих серед них став Новруз-байрам, що символізує прихід весни і відродження природи. Традиційно його відзначають 21 березня, в день весняного рівнодення. Але підготовка до Новруз-байраму починається задовго до березневих днів. Ще з кінця зими азербайджанці починають робити ремонт в квартирах, наводити порядок, позбавлятися від старих непотрібних речей.
![Традиції азербайджанців - таємниці чаювання і святкові коміки 24366_5](/userfiles/21/24366_5.webp)
Новруз-байрам символізує оновлення, а тому в свято слід увійти без старих тягарем. Важливим етапом підготовки до свята є вирощування пшениці. Зерна пророщують в тарілках, щоб потім приготувати з нього особливе святкове частування.
Увечері в Новруз влаштовуються народні гуляння. Дітвора розпалює у дворах багаття, через які стрибає під наглядом дорослих. Вважається, що цей нехитрий ритуал подарує дитині здоров'я і щастя. Святковий стіл в Новруз переповнений частуваннями і різними наїдками. Новруз вважається проміжним часом - між відходом старого і приходом нового року.
![Традиції азербайджанців - таємниці чаювання і святкові коміки 24366_6](/userfiles/21/24366_6.webp)
У Новруз можна побачити театралізовані уявленнями, головними героями яких виступають Коса і Кеча. Це кумедні персонажі народних переказів, імена яких переводяться дуже красномовно: Коса - "редкобородий", Кеча - "лисий". Обидва героя намагаються розвеселити публіку і дарують глядачам по-справжньому святковий настрій.
Традиції азербайджанців беруть свій початок в далекій давнині. Незважаючи на те, що сьогодні більшість представників цього народу сповідує іслам, багато звичаїв збереглися ще з язичницьких часів. Без сумніву, азербайджанська культура успішно пройде чимало століть і в майбутньому, адже її володарі вважають свої традиції - найціннішим даром, отриманим від предків.
На обкладинці: «Виконання азербайджанської народної музики» / © Vugarİbadov / commons.wikimedia.org