Традиції азербайджанців пройшли довгий історичний шлях, перш ніж стати такими, яких їх знають в наш час. Чимало подій "відшліфували" культуру Азербайджану, країни, в минулому якій були як радісні, так і трагічні моменти.
Сьогодні азербайджанські звичаї - це відображення характеру, душі, настроїв і, звичайно, історії цього народу. Уже багато століть Азербайджан свято дотримується своїх національних традицій, і в наш час мало що змінилося. Що ж можна побачити в цій країні? Чим цікава культура її народу?
Гостинність в Азербайджані
Культура азербайджанців строго підпорядковується багатовіковим традиціям, що становлять важливу частину багатої спадщини, отриманого від предків. Навіть старовинні традиції, ритуали, що пішли в минуле, сьогодні демонструються в Азербайджані як театралізовані дійства, що проводяться під час народних гулянь і святкувань.
Традиційним є шанобливе ставлення до священних місць, дотримання громадських норм. Не тільки місцеві жителі, але і туристи, які прибули в Азербайджан, повинні дотримуватися строгих правил щодо свого зовнішнього вигляду. Краще віддати перевагу скромній закритій одязі. Компенсувати такий стриманий образ жінкам дозволяється за допомогою яскравих аксесуарів або прикрас.
Про гостинність азербайджанців можна скласти цілу поему. Ця національна риса яскраво виразилася в традиціях народу. Гість для його представників - бажаний і важлива людина, а приймати його слід з розмахом і привітністю. Якщо вас попросили зайти в гості, не можна відмовлятися - подібна поведінка вважається в Азербайджані образливим. Втім, час візиту можна успішно перенести - для азербайджанців законом є бажання гостя.
Відвідавши багато азербайджанські сім'ї (особливо в сільській місцевості), можна помітити, що жінки (дружина, дочки господаря будинку) практично не беруть участь в бесіді з гостями. Це також відповідає принципам поводженням, традицій азербайджанців, згідно з якими жінці в будинку відводиться друга роль, а верховенство приймає чоловік. В такому разі не слід нав'язувати своє бачення ситуації і, тим більше, проявляти підвищену увагу до господині дому - це може здатися непристойним для членів її сім'ї.
традиційні частування
На порозі будинку азербайджанської сім'ї слід залишити взуття та дотримуватися всіх вказівок господаря. Першими на стіл подаються склянки, з яких прийнято пити чай. Своєрідним символом азербайджанського столу стали склянки "армуд", які за своєю формою нагадують фігуру східної жінки.
Правда, в перекладі з місцевої мови їх назва означає "груша", що, хочу зауважити, відповідає зовнішньому вигляду посуду. Через оригінальної форми чай у склянках досить швидко охолоджується, проте довгий час залишається свіжим.
"Армуд" - невід'ємна частина азербайджанського чаювання, у якого є свої принципи і особливості. До речі, чай азербайджанці пропонують всім, підкреслюючи своє шанобливе ставлення до людини. Винятком стане тільки ворог, якого не бажають бачити в своєму будинку.
За чаєм слідують другі страви, які також слід їсти по-особливому. Наприклад, брати що-небудь лівою рукою не дозволяється (ця рука у мусульман вважається "нечистою"). А ось рис і ряд інших подібних страв цілком можна їсти, набираючи в щіпку (без столового приладу) або за допомогою шматочка хліба.
Святкові традиції азербайджанців
В азербайджанському календарі маса цікавих народних свят. У сільській місцевості під час таких урочистостей допускаються деякі вільності поведінки за столом, розмови стають більш вільними і веселими. Багато святкові дні пов'язані з мусульманською вірою, будучи священними датами з давніх часів і поєднуючи в собі язичницькі обряди з ісламськими ритуалами.
Одним і найбільш значущих серед них став Новруз-байрам, що символізує прихід весни і відродження природи. Традиційно його відзначають 21 березня, в день весняного рівнодення. Але підготовка до Новруз-байраму починається задовго до березневих днів. Ще з кінця зими азербайджанці починають робити ремонт в квартирах, наводити порядок, позбавлятися від старих непотрібних речей.
Новруз-байрам символізує оновлення, а тому в свято слід увійти без старих тягарем. Важливим етапом підготовки до свята є вирощування пшениці. Зерна пророщують в тарілках, щоб потім приготувати з нього особливе святкове частування.
Увечері в Новруз влаштовуються народні гуляння. Дітвора розпалює у дворах багаття, через які стрибає під наглядом дорослих. Вважається, що цей нехитрий ритуал подарує дитині здоров'я і щастя. Святковий стіл в Новруз переповнений частуваннями і різними наїдками. Новруз вважається проміжним часом - між відходом старого і приходом нового року.
У Новруз можна побачити театралізовані уявленнями, головними героями яких виступають Коса і Кеча. Це кумедні персонажі народних переказів, імена яких переводяться дуже красномовно: Коса - "редкобородий", Кеча - "лисий". Обидва героя намагаються розвеселити публіку і дарують глядачам по-справжньому святковий настрій.
Традиції азербайджанців беруть свій початок в далекій давнині. Незважаючи на те, що сьогодні більшість представників цього народу сповідує іслам, багато звичаїв збереглися ще з язичницьких часів. Без сумніву, азербайджанська культура успішно пройде чимало століть і в майбутньому, адже її володарі вважають свої традиції - найціннішим даром, отриманим від предків.
На обкладинці: «Виконання азербайджанської народної музики» / © Vugarİbadov / commons.wikimedia.org