טשעכיי איז איינער פון די ווייניק לענדער וווּ די לעדזשאַנדערי אַבסינטע איז ליגאַלי געשאפן אין גרויס קוואַנטאַטיז. טרינקען ממש ענוועלאַפּט דורך אגדות. פארוואס טאָן ניט אָנהייבן דיין באַקאַנטער מיט אַבסינטהע פון די טשעכיש בראַנד באָולעוואַרד? די טרינקען טראגט אַ באַרימט פירמע וואָס איז לאַנג שוין פאָרשטעלן אויף די מאַרק. דעם ינספּיירז בטחון. לאָמיר רעדן וועגן אַבזעם בולאַוואַרד.
סאָרט געשיכטע
די אַבסיד מאַנופאַקטורראַד איז אַ גרויס פירמע פּעטרנאַ ו זעלענעהאָ סטראָמו, געגרינדעט אין די שטאָט פון סימפּלאַסט. אין ענטערפּריסעס בילאָנגינג צו עס, ניט בלויז אַבסינטהע, אָבער אויך אנדערע שטימונג - פֿאַר בייַשפּיל, עטלעכע טייפּס פון מאַשקע, פרוכט קאָניאַק און מאַשקע. אין די גאנצע געשיכטע פון זיין עקזיסטענץ, די פירמע פארענדערט די נאָמען עטלעכע מאָל. אָבער אין 2017, די היסטארישע נאָמען איז געווען אומגעקערט צו איר - Palirna ו זעלענהאָ סטראָמו. און אַלע דאַנק צו אַ צונויפגיסן מיט אַ גרויס מאַשקע-מאַשקע טשעכיש פאַבריק אַפּערייטינג פֿון 1518, - די גרין בוים דיסטיללערי.
די בולאַוואַרד סאָרט זיך איז דערלאנגט אויף דעם מאַרק זינט דעם סוף פון די 20 יאָרהונדערט. די פלאַש טשיינדזשד זייַן פּלאַן עטלעכע מאָל. אָבער די אינהאַלט איז געבליבן די זעלבע - אַלע די זעלבע רעסאַפּיז און פעסטונג. ניט אַזוי לאַנג צוריק, די טרינקען האט שוין אויפגעהערט צו פּראָדוצירן, אָבער עס איז נאָך פאָרשטעלן אויף פאַרקויף.
די פֿעיִקייטן פון די אַבוסטאַ באָולעוואַרד
באָולעוואַרד איז פּאַזישאַנד דורך דער פאַבריקאַנט ווי אַן אַבספּענטער קאַטעגאָריע פּרעמיום. און דאָס איז רימיינדיד פון אַ זייער לייַטיש פּרייַז קוויטל - וועגן 1600-2000 רובל. פֿאַר די נאָרמאַל באַנד פון 0.7 ליטער. איר קענען געפֿינען אַ פּלאַץ פון באריכטן וואָס זאָגן אַז אַזאַ אַ הויך קאָס איז קלאר נישט אין געשמאַק. עס זענען פילע פּונקט דער זעלביקער "דורכשניטלעך" אַבספּענסעס, אָבער מיט אַ פיל נידעריקער פּרייַז קוויטל.
די יקער פון די בולאַוואַרד רעצעפּט - וואָרמוואָאָד. דער זאַץ איז סאַפּלאַמענטאַד מיט אנדערע הערבס וואָס מאַכן אַ געשמאַק בוקיי פון מער מאַלטיפאַסאַטיד, - לאַקיסיאַנס, דיאַגריאַנס, דיאַגריאַנס, דיאַגריאַנס, דיאַגריאַנס, לופט, עטק. טערמאַל ינגרידיאַנץ זענען ינשורד די סאָרט זיך.
די טרינקען איז ליכט-שמאַראַגד קאָליר - אַלץ איז געגלויבט אויב דער פאַל אַפּלייז צו אַבסינטהע. פעסטונג - 70%. דער טעם איז גאַנץ נאָרמאַל פֿאַר אַלקאָהאָל דעם קלאַס. די בוקיי איז געזונט דיסטינגגווישאַבאַל ווערמוווד, פריש מינץ און קאָריאַנדער. די פינישעס דערשייַנען טערט בשמים. אין דער אַראָמאַ, ערבאַל מאָוטיפס זענען גילוי. די סאָרט זיך קליימז אַז בולאַוואַרד איז אַ זייער ווייך אַבסינטהע. אַזאַ דערקלערונג וועט נישט פאַרמייַדן עטלעכע שאַרעס פון סקעפּטיסיזאַם. די אַלקאָהאָל מאַרקטרעסס איז 70% פון די אין זיך קענען ניט זיין מילד. די ברענען פארביטערונג אין די נוצן פון אַבאַנאַסט אין זיין ריין פאָרעם וועט זיכער זיין פּעלץ! און זייער פיל. עטלעכע מאַלטיפאַסאַטאַד בוקיי זאָל ניט זיין דערוואַרט צו זיין דערוואַרט צו זיין דערוואַרט צו זיין דערוואַרט. עס איז פשוט נישט צו פילן אַזאַ אַ הויך אַלקאָהאָל אינהאַלט.
צו באַזייַטיקן יבעריק פארביטערונג, אַבסינטע איז יוזשאַוואַלי געניצט אין דעם וועג - מיר מעלם די צוקער קוב און באַקענען די ריזאַלטינג קעראַמאַל אין אַ אָנלייגן פּאַראַמעל אין אַ אָנלייגן מיט אַלקאָהאָל. א ביסל זיס וועט ניטווייל שאַטן דעם טרינקען. אין דערצו, עס וועט אַדוואַנטיידזשאַסלי ונטערשטרייַכן אַ געווירציק ערבאַל בוקיי פון באָולעוואַרד. און דאָס אַבסינטהע קענען זיין קאַמביינד מיט דזשוסאַז - פּרוּווט. דער פאַבריקאַנט אַדווייזיז אַ מישן פון אַלקאָהאָל מיט מאַראַנץ און אַנאַנאַס פריש. איר קענען נוצן און זיס גאַז פּראָדוקציע - עקספּערימענט מיט טייסץ. אָבער קיין ענין ווי איר געטרונקען אַבסינטהע, טוט נישט שאַטן אַ געדיכט פֿאַרבייַסן. אין מינדסטער צו זיין געשווינד אנגעוויזן. זאל עס זיין פלייש, למשל.
און דאָך, די אַבסינטע איז אַ באַוווסט קאָמפּאָנענט פֿאַר מאכן קאַקטיילז. בולאַוואַרד, נאָר שאַקינג זייַן הויך פעסטונג, איז גרויס פֿאַר די צוועקן. וואָס מיקסערז זענען צו סדר אין די באַר? היראָשימאַ מיט סאַמבוקי, אַבסינטהע זויער מיט לימענע זאַפט און צוקער סירעפּ, שייַנען מיט קאַווע ליקער, ראַסטאַפאַרי מיט רויט ביטער, עפּל נסיון מיט ינגבער ביר און עפּל זאַפט. אין די קאַקטיילז, דאָס אַלקאָהאָל איז נישט פּעלץ, ווייַל פון וואָס, פילע ניט ווי אַבסינטהע.