אַרויף צו 33 יאָר אַלט, איך איז געווען ממש אַלע: דאַמפּלינגז, מאַקאַראָנען, מאַקדאַנאַלדז, געטרונקען קאָלאַ און האָנע עס מיט כעמיש מאַרמאַלאַדז. באַקאַנט, וואָס פֿאַר עטלעכע סיבה טאָן ניט עסן, זאָגן, פלייש אָדער טאָן ניט טרינקען מילך, געפֿירט מיר אַ געפיל פון שאָד: ווי זענען זיי, נעבעך, לעבן אַ דערענדיקט לעבן.
די מערסט אַמייזינג זאַך איז, אין דער זעלביקער צייט מיין מוטער האט זייַן אייגן געשעפט קלוב אַ געזונט לייפסטייל. זי געפרוווט צו איבערצייגן אַ פּלאַץ פון טענס פון צייט צו עסן, און איך איינגעזען אַז עס וואָלט זיין גענוג צו איבערצייגן מיר צו עסן אין מינדסטער עפעס. "די הויפּט זאַך איז נישט הונגער," מאָם געזאגט. אָבער מער קלאר האט ניט דערוואַרטן, האט נישט אפילו פאָרשלאָגן צו שפּילן ספּאָרט און טרינקען וויטאַמינס.
און אַמאָל מיר באגעגנט מיט אַ כאַווערטע, מיט וואָס זיי האבן נישט יבערגעבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און געזאגט אַכט שעה אין אַ רודערן: די בענעפיץ פון וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל רוי און די דיינדזשערז פון פלייש און מילך. דערנאָך, איך געגאנגען אין דרייַ אין דער מאָרגן צו די קראָם און געקויפט קיוקאַמערז, טאַמאַטאָוז, ווידער, פּאָאָם, פּאָמעלאָ, bananas און טאַנדזשערינז. און איין טאָג דורכגעגאנגען אויף רוי וועדזשטאַבאַלז און פירות. די דאַמפּלינגז זענען צעבראכן אין די פריזער פֿאַר נאָך צוויי וואָכן, אָבער ווען עס איז קלאָר אַז איך וואָלט ניט צוריקקומען צו זיי צוריק, זיי געגאנגען צו די מיסט. דורך דעם וועג, ווען איך ערשטער געקומען צו די סופּערמאַרק פֿאַר די ערשטער מאָל נאָך די שמועס, איך איינגעזען אַז עס איז געווען פּראַקטאַקלי גאָרנישט דאָרט: 90% פון די סכוירע אויף די שעלוועס פּלוצלינג געווארן מיסט פֿאַר מיר.
די מערסט שווער זאַך איז געווען אין דער ערשטער פּאָר פון טעג: איך טאַקע געוואלט צו עסן. ספּעציעל "הצלחה" איך מסכים צו גיין מיט פריינט צו דעם הייַזקע. איך קומען, און דאָרט אויף די טיש בלויז ווורשט און קעז. איך ימפּערסעפּטיבלי געגעסן מיין אַוואָקאַדאָ און געכאפט מיט מאַנדאַרינס. קיין איינער באמערקט עפּעס. און לויפן פאָרויס צו זאָגן אַז איך געראטן צו האַלטן מיין דיעטע סוד פון די פרענדז פון אן אנדער דרייַ חדשים. איך האט ניט וועלן צו זאָגן ווער עס יז וועגן וועדזשטאַבאַלז, ווייַל די טעמע פון עסנוואַרג איז גאָר יקספּלאָוסיוו. ספּעציעל אויב איר זענט נייַ וועגעטאַריער און איר קענען נישט נאָך פאָרשטעלן רעזולטאַטן אין אויסזען און וווילזייַן. "טאָן ניט עסן פלייש? דיין האָר וועט פאַלן מאָרגן. צי ניט טרינקען מילך? ציין וועט פאַלן אויס. " אָבער די כאַווערטע טכילעס געווארנט מיר אַז רובֿ מענטשן גלויבן: צו זיין געזונט הויט, האָר און ניילז, איר דאַרפֿן צו עסן הויט, האָר און ניילז (פלייש, מילכיק פּראָדוקטן, ברויט). און איר קענען נישט ענטפֿערן די אַטאַקערז איר קענען נישט, ווייַל איר זיך טאָן ניט וויסן, פאַלן אויס אָדער נישט.
אפילו איצט, ווען באַקאַנט זאגט אַז זיי ויסגעמוטשעט דורך אַ ראַני נאָז, און איך רעקאָמענדירן צו באַזייַטיקן אַלע מילכיק פּראָדוקטן פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן, איך ענטפֿערן: "ווי איז עס אַלע? און הייַזקע קעז אויך? און קעפיר? נו, ניין, עס איז אויך. " פוד, עס טורנס אויס, עס איז זייער וויכטיק אפילו פֿאַר יענע וואָס טאָן ניט זאָגן אַז ער איז אַ חתן.
די ווירקונג פון מאַכט ענדערונג איז באמערקט זייער געשווינד. נאָך דריי טעג, חברים אנגעהויבן צו קוקן בייַ מיר מיט עקסקלאַמיישאַנז: "איר זענט אַזוי פיל! וואס טוסטו?" מיר האָבן דיאַלאָגס ווי אין אַ וויץ: "איך טאָן ניט עסן פלייש, פיש, עגגס, מילך, גלוטען, צוקער, שפעט נישט צוקער, קאַווע, בשעת די יאָגאַ אין דער מאָרגן און אין די אָוונט, מאַכן אַ קאַנטראַסטינג שפּריץ און פאָרן 10 טויזנט סטעפּס אין טאָג ". "אָה, איך אויך האָבן אַ פּעדאָמעטער!". נו, וואָס וועט ענטפֿערן דאָ.
דורך דעם פּאַראַלעל, איך איבערגעזעצט מיין הונט מיט קאַנד פלייש און וועדזשטאַבאַלז. איך געוואלט רוי, אָבער זי פארווערטעד אַ גאַסטראָענטעראָלאָגיסט. דער הונט מיט דער הונט סיימאַלטייניאַסלי אריבערגעפארן צו די נייט.
אין די דריי חדשים, איך פאַרפאַלן 14 קג, כאָטש איך האט קיין צילן צו פאַרלירן וואָג. דערנאָך, נאָר מיין כאַווערטע-סטיליסט איז געווען מיין קאָפּ און באמערקט אַז מיין האָר פאלן שטארקער ווי עס איז געמיינט. זי אַדווייזד צו טרינקען ביאָטין - עס קענען זיין אָרדערד צו "אַיהערבע", עס איז געשריבן אויף די בייאַדאַדאָוו: "לעדער, האָר און ניילז." אָבער איך האט ניט צוגעהערט צו איר עצה: עס איז ומזין, איך געדאַנק אַז די גוף אַלע פּראָדוצירן.
אין דער זעלביקער צייט, דער הונט קליימד וואָל. אין אַ וועטערינאַרי קראָם, אַ יקספּיריאַנסט אַדווייזערי מיידל גריד: "און איר טאָן ניט וויסן וואָס איר דאַרפֿן צו געבן פיש בוימל? עס איז גוט פֿאַר הויט און וואָל, און אויך האט אַן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קאַמף. " איך תיכף געקויפט דעם סלוי און נאָך אַ וואָך איך געזען די ווירקונג אויף מיין שפּירעוודיק הונט: די וואָל וואָלט ילומינע, די הויט איז געווען סמודד. אין קלאַפּ פון וואָס איך געזען, איך געלאפן פֿאַר פיש פעט פֿאַר זיך. דער רעזולטאַט אויך נישט מאַכן זיך וואַרטן: לעדער פינקלען, די האָר פלאָוד ווי אַ שאַמפּו גאַנצע. איך אנגעהויבן צו רעקאָמענדירן אַלעמען: "באַקומען אָווייַ -3, עס אַרבעט קיל!" רובֿ מענטשן פעלן אַזאַ עצה דורך אויערן: "כל די דייאַטערי ביילאגעס זענען וויירינג פֿאַר געלט." אמת, עס זענען געווען יענע וואָס אפילו געקויפט אַ סלוי, אָבער די ווירקונג האט נישט באַמערקן און פאַרפאַלן אינטערעס אין פישערייַ פעט. איך ערשטער קען נישט פֿאַרשטיין וואָס עס איז געווען, און דאַן מיין מוטער דערקלערט: פילע טינגז טאָן ניט אַרייַנציען אויב איר ערשטער נישט שטעלן עסנוואַרג. דער גוף קען נישט זען וויטאַמינס, אויב קלאָגד, זאָגן, גלוטען.
נאָך דעם צוויי מאָל, איך אנגעהויבן צו פּרובירן די פּראָדוקטן פון מיין פּראָוכיבאַטאַד רשימה און היטן וואָס וואָלט פּאַסירן. ער געטרונקען קאַווע - די זייגער צוועלף פּאַונדיד די האַרץ, עס איז אוממעגלעך צו אַרבעטן, איך האט צו צוריקקומען די ציקאָריע. מילך סוואַלאָוד - מיד פּעלץ ספּאַזאַמז אין די מאָגן. איצט איך וויסן פֿאַר זיכער אַז מילך, אפילו קאָקאָסנוס, איך קענען טרינקען נאָר זיצן גלייַך אויף די קלאָזעט. איך געגעסן הייַזקע קעז אָדער קעז - גלייך געלייגט די נאָז, סנאָט איז ארויס. איך געגעסן זיסוואַרג - די פּימפּלעס געקומען אויס (געוויינטלעך, אויף די פּנים - אויף די צוריק עס וואָלט נישט זיין אַזוי ינסטראַקטיוו).
שפּעטער, סך דאקטוירים האָבן ינפלואַנסט מיין דערנערונג, מיט וועמען איך גערעדט אויף אַרבעט. אַזוי, בעשאַס אַן אינטערוויו מיט די ימיונאַלאַדזשיסט יום ארומשאָמאם אַבידאָוו, איך געלערנט אַז פּראַזערוואַטיווז וואָס מאַניאַפאַקטשערערז לייגן צו די פּראָדוקטן אַזוי אַז זיי בלייבן פריש, האַנדלען אויף אונדזער גוף און די פּראָדוקטן זיך: קאַנינג.
"וואָס טוט אַ פּריזערוואַטיוו? סאַוועס די פּראָדוקט "פריש". למשל, פלייש. אָבער מיר זענען פלייש אויך. אַזוי, מיר אויך אויפהערן צו זיין דערהייַנטיקט. דער גוף וואָס מיר האָבן צוויי יאָר צוריק, עס איז ניט מער. מיר זענען סעגרעגאַטעד, דראַפּט אַלט סקאַלי ווי אַ שלאַנג. אַלטע סעלז שטאַרבן, נייַ געקומען אויס פון די ביין מאַרך - דערהייַנטיקט. און דער פּראָצעס גייט ניט-האַלטן. אויב מיר זענען אין אַ פּראָצעס וואָס קומט פֿון די ביין מאַרך צו די שטאָף, אַרייַנמישנ זיך מיט פּראַזערוואַטיווז, וואָס נישט וואַקסן טקקאַלאַדזשיקאַל געוועב, וואָס וועט פשוט מיוטייט און אַדאַפּט צו וואָס זיי טאָן. פּראַזערוואַטיווז - ברעג פון דער מאָדערן וועלט "די ימיונאָלאָגיסט דערציילט.
נאָך דעם, איך אנגעהויבן צו קאָנטראָלירן די זאַץ פון די פּראָדוקטן מער קערפאַלי. כידעשדיק קאַנד עסנוואַרג אָן פּראַזערוואַטיווז דאָרט. זיי זענען נאָר סטאָרד נישט אַזוי לאַנג. איר קענען קויפן גרין פּיז, און פּאַפּשוי, און אַנטשאָוויעס גאָר אָן "ESHK" און ויסמיידן די פּריקרע געפיל אַז איר זענט אויך אפגעהיט, און אויך נישט לייַדן מיט אַ נאָז - פּראַזערוואַטיווז אויך אין דעם ריכטונג.
כל מיין לעבן, איך געזאגט אַז איך טאָן ניט וויסן ווי און איך טאָן ניט ווי צו קאָכן, זיי זאָגן, איך ליבע נאָר דאָרט, געלאזן. איצט איך נאָר טאָן וואָס איך קאָכן: זיך און דער הונט. ווייַל איך פֿאַרשטיין: פריש און ריין פודז זענען בעסטער צוגעגרייט בלויז מיט דיין אייגענע הענט. ניין, איך בין נישט משוגע אויף די פונט אַז די שאַסי אין אַ רעסטאָראַן, וואָס גערירט צו מיין פּאַטלעזשאַן, אָבער נאָך איך בין מער אָנגענעם ווען איך קאָכן אַלץ. אין דער זעלביקער צייט, איך טאָן ניט אַפּרווו אין אַלע וואָס איך געלערנט צו קאָכן. איך נאָך קאָכן איך טאָן ניט וויסן ווי איך טאָן, מיר קענען נאָר עסן מיין הונט. קאָווער די טיש און רופן געסט איך וועל נישט סאָלווע.
און אויף אַ וויזיט צו פרענדז, איך איצט גיין ווי דאָס: איך גיין צו די קראָם און קויפן אַלץ איך קענען עסן, ווי געזונט ווי אַלץ זיי וועלן (למשל, אַלע סקוויזינג). ווייַל אויב איך קומען, ווי עס איז פריער, אין זייער פרידזשידער עס איז אַ שטיק פון פלייש אָדער ברויט, אָבער פֿאַר מיר עס איז נישט עסנוואַרג.
די מערסט שרעקלעך פֿאַר מיר נאָך אַלע די יקספּעראַמאַנץ איז געווען צו פאָרן טעסץ. איך געוואוסט אַז עס איז נייטיק, אָבער קען נישט באַשליסן. איך קוים סערווייווד ביז דעם סוף פון דעם טאָג, ווען איך נאָך דורכגעגאנגען בלוט אויף די הויפּט ינדאַקייטערז און וויטאַמינס. עס געווען צו מיר, איצט די רעזולטאַטן קומען און עס טורנס אויס אַז איך האָבן אין דער זעלביקער צייט אַלע חולאתן אין דער וועלט און אין דער זעלביקער אָרט וויטאַמינס. ווען די בריוו מיט די רעזולטאַטן געפאלן צו די פּאָסטן אָפיס, איך קליימד, אָבער איך נאָך גענומען זיך אין מיין הענט און געקוקט. אַלע ינדאַקייטערז זענען ין דער נאָרמאַל קייט. עס איז געווען איינער פון די מערסט פריידיק טעג אין לעבן. שפּעטער, די כאַווערטע אַקסאַדענאַלי געוויזן זיי צו זיין מוטער-דאָקטער, זי געזאגט: "נאַסטיאַ האט אַזאַ אַנאַליזעס אַז עס קענען זיין געשיקט צו פּלאַץ."
איצט איך עסן אַ פּלאַץ פון וועדזשטאַבאַלז, אויב מעגלעך, רוי, אָבער אויך גרייטן זיך אויך; דאָך, פירות און דאַר פירות, ניסלעך, לענטילס, קינאָ, באַקוויט, זעלטן פיש און עגגס, ריזעפּשאַן (יוזשאַוואַלי באזוכן) צו די טעלער קענען באַקומען אַ שטיק פון קעז - ניט פּונקט. שטרענג גערעדט, דאָס איז נישט וועגעטאַריאַניזאַם, אָבער פּעסקעטאַריאַניזאַם. איך טרינקען אַ גלעזל פון קאַווע פּער טאָג - ניט מער, און דאַן דיילוטאַד מיט וואַסער, אַנדערש עס איז אַ שפּאַלטן. איך טרינקען אַ האַלב אָדער צוויי ליטער פון וואַסער, איך טאָן ניט טרינקען קיין דזשוסאַז און סאָדע. צום באַדויערן, איך האָב אויך אַניקעד און יאָגאַ איז ניט מער פאַרקנאַסט, אָבער איך באשטימט טאָן מיין 10 טויזנט סטעפּס פּער טאָג, אָבער איין טאָג 44 טויזנט סטעפּס איז געווען - דאָס איז מער ווי 30 קילאמעטער (אין סט פעטערסבורג. אַזאַ פיץ אין מאָסקווע). איך פילן גרויס, אפילו טראָץ דעם עפּידעמיאָלאָגיקאַל, פּאָליטיש און פסיכאלאגישן סיטואַציע אין דער וועלט.
כּדי נישט צו רופן ווער עס יז צו גיין צו מיין וועג, איך דערציילט מיין דערציילונג צו אַ נוטרישאַניסט - אַ מעדיציניש דירעקטאָר פון דער געזונט טשעקמע טשעקמע טשעקמע קאָנטראָלירונג אַלעווטין - און געפרעגט אַז זי מיינט וועגן אַלץ.
"אַזאַ אַ שאַרף ענדערונג אין די דיעטע איז דרוק פֿאַר דעם גוף. אין וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען נישט גענוג פאַץ און פּראָטעינס - וויטאַל עלעמענטן, פון וואָס די סעלז פון דער גאנצער אָרגאַניזם זענען געבויט. און דער אַוועק פון אַ "בילדינג מאַטעריאַל" ז האָר אָנווער, נאָגל שוואַך, דיטיריעריישאַן פון הויט צושטאַנד און אנדערע פּריקרע קאַנסאַקווענסאַז. עס קענען זיין געפּלאָנטערט מיט אַ פאַרקלענערן אין מוסקל מאַסע, שוואַכקייַט און מידקייַט, פאַרקלענערן אין ימיונאַטי. דאָס פירט צו אָפט קאָולדז און יגזאַסערביישאַנז פון כראָניש חולאתן, ווי געזונט ווי דיטיריעריישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם. און רעכט צו דער ניט גענוגיק קאַבאָלע פון נוציק וויטאַמינס און מינעראַלס, איר ריזיקירן ערנינג אייַזן דיפישאַנסי אַנעמיאַ און אַ פאַרקלענערן אין די וויטאַמינס פון וויטאַמינס ד און ב 12. ווי אַ רעזולטאַט, קעסיידערדיק מידקייַט און אַראָפּגיין אין קאַנסאַנטריישאַן. עטלעכע וויטאַמינס קענען זיין שיקער ינדיפּענדאַנטלי, למשל, וויטאַמין די, לויט די אינפֿאָרמאַציע פון די רוסישע אַססאָסיאַטיאָן פון ענדאָוקראַנאָלאָגיסץ. אָבער עס זענען קאַסעס אין וואָס די אָרגאַניזם געץ צו פיל דאָזע. עס איז שטענדיק בעסער צו באַקומען אַן פּינטלעך געדאַנק פון וואָס וויטאַמינס זענען פעלנדיק. די אָוווערסאַפּליי טרעטאַנז מיט עקל, ורטיקאַריאַ און אנדערע הויט מאַנאַפעסטיישאַנז. אָבער אין אַלגעמיין, וויטאַמין די איז געוויזן צו פילע מוסקאָוויטעס. רובֿ מסתּמא, איר וועט ניט שאַטן זיי, "די נוטרישאַניסט דערקלערט.
אין אַלגעמיין, דאקטוירים ווי שטענדיק: קומען צו דער אָפּטראָג און ברענגען דיין בייַטל, טאָן ניט באַשליסן עפּעס זיך, דאָס איז געפערלעך. מיסטאָמע, איך איז געווען פּונקט מאַזלדיק אַז אַלץ איז גוט: אַזאַ קאַרדינאַל ענדערונגען קען זיין ינוואַלווד עטלעכע ערנסט פאלגן, אָבער האט נישט ווירקן.
און רובֿ פון אַלע מיין מאַם איז געווען צופרידן מיט מעטאַמאָרפאָסיס. פֿאַר אַזוי פילע יאָרן זי געפרוווט צו דערגרייכן מיר, און לעסאָף געקומען דער מאָמענט ווען מיר לעפּיש מיט איר קענען דיסקוטירן די קערעקטנאַס פון דעם אָדער אַזוי פון דערנערונג און ספּעציעל וויטאַמינס.