ימפּראַפּער סטאָרידזש אָפט פירט צו צו פרי שעדיקן פּראָדוקטן. דער טעמפּעראַטור רעזשים און די ברירה פון די ריכטיק זאָנע אין די פרידזשידער זענען פון וויכטיק.
"נעמען און טאָן" דערציילט וועגן וואָס שעלוועס פון די פרידזשידער און אין וואָס טעמפּעראַטור זאָל זיין סטאָרד פּראָדוקטן פון עגגס און מילך צו פלייש און וועדזשטאַבאַלז. די ריכטיק אָרט וועט העלפֿן מער ופהיטן זיי פריש און מינאַמייז די ריזיקירן פון צו פרי שעדיקן.
ווי צו קראָם פאַרטיק עסנוואַרג
דער אויבער פּאָליצע איז די וואָרמאַסט אָרט אין די פרידזשידער קאַמער. דאָ איז אַ סטאַביל טעמפּעראַטור מיט מינימאַל דיפעראַנסיז, וואָס איז ידעאַל פֿאַר פאַרטיק עסנוואַרג און געעפנט פּראָדוקטן. שטעלן אויף דער אויבער פּאָליצע פון לאָנטש רעזאַדוז, די אינהאַלט פון עפֿענען קאַנס, סלייסט פלייש, קעז און אנדערע בלאַנקס. שטעלן די פּראָדוקטן אין אַ ריין עסנוואַרג קאַנטיינער און פאַרמאַכן די דעקל טייטלי.
ווי צו האַלטן עגגס
עס מיינט לאַדזשיקאַל צו קראָם עגגס אין אַ ספּעציעל קאַנטיינער אויף די פרידזשידער טיר. אָבער דאָס איז אַ פאַלש באַשלוס. די פּראָדוקט איז יקספּאָוזד צו טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז יעדער מאָל איר עפענען און פאַרמאַכן די פרידזשידער. בעסער שטעלן דעם קאַנטיינער מיט עגגס אין דער פאַרנעם פון די פרידזשידער, ווו די טעמפּעראַטור פלאַקטשוייץ דער קלענסטער. פֿאַר בייַשפּיל, אויף דער אויבערשטער אָדער מיטל פּאָליצע. דאָ עגגס קענען זיין סטאָרד פון 3-5 וואָכן.
ווי צו קראָם קעז
האַלטן קעז אין דער וואַרעם טייל פון די פרידזשידער, ווו די טעמפּעראַטור איז 4-6 ° סי. אַזאַ טנאָים זענען גאנץ 2 אויבערשטער שעלוועס, אַוועק פון די פריזער. פאַר-ייַנוויקלען די קעז אין די עסנוואַרג פּאַרמעט, און דעריבער שטעלן אַ פֿאַרמאַכט קאַנטיינער אָדער פּעקל. די ראָסל קעז איז גלייך געניצט נאָך עפן דעם פּעקל. אָבער אויב רעשט פארבליבן, שטעלן זיי אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער, גיסן די ראָסל פון דעם פּעקל, נאָענט די דעקל טייטלי און אויך שטעלן אויף דער אויבערשטן פּאָליצע.
ווי צו קראָם מילכיק פּראָדוקטן
האַלטן מילך, סמעטענע, הייַזקע קעז, קרעם און אנדערע פּערישאַבאַל מילכיק פּראָדוקטן אויף די מיטל אָדער דנאָ פּאָליצע פון די פרידזשידער, נעענטער צו די וואַנט. אַזוי איר צושטעלן די אָפּטימאַל סטאָרידזש טעמפּעראַטור - 2-3 ° סי. ווי עגגס, מילכיק פּראָדוקטן זאָל נישט זיין סטאָרד אין באָקסעס אויף די פרידזשידער טיר. שטענדיק טעמפּעראַטור דיפעראַנסיז נעגאַטיוולי ווירקן זייער קוואַליטעט און רעדוצירן די פּאָליצע לעבן.
ווי צו קראָם פלייש, פיש און פויגל
פלייש, פיש, פויגל און אָפאַל אויך קראָם אויף די דנאָ פּאָליצע, נעענטער צו די וואַנט. יוזשאַוואַלי די זאָנע איז ליגן לעבן די פריזער, וואָס גיט די לאָואַסט טעמפּעראַטור אין די פרידזשידער. אַזאַ טנאָים פאַרמייַדן די רעפּראָדוקציע פון באַקטיריאַ און זענען ידעאַל פֿאַר סטאָרינג רוי פלייש און פיש.
ווי צו קראָם וועדזשטאַבאַלז און גרינז
רובֿ פון די וועדזשטאַבאַלז זאָל ניט זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. אַניאַנז, קנאָבל, פּאַטייטאָוז און צוקיני פילן בעסער אין אַ קיל פינצטער אָרט. למשל, אין דער קיך קאַבינעט. און טאַמאַטאָוז זענען סטאָרד אין די עפענען פּאָליצע, אַוועק פון די באַטאַרייע און זונשייַן. אָבער, עס זענען וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען בעסער געשיקט צו די פרידזשידער נאָך קויפן. למשל, קרויט, קעראַץ, ביץ און ראַדישעס. האַלטן זיי אין אַ קעסטל פֿאַר וועדזשטאַבאַלז, אלנגעוויקלט אין אַ פּעקל אָדער עסנוואַרג פילם. די מאַנשאַן איז גרינז און ליפי וועדזשטאַבאַלז. זיי זאָל זיין אויסגעשטעלט, שווענקען ונ דורך, ייַנוויקלען אין אַ נאַס פּאַפּיר האַנטעך און שטעלן אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער אָדער פּעקל. אַ ויסנעם איז אַ באַסיל וואָס איז סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור.
ווי צו קראָם סאָסאַז און טרינקען
אין די באָקסעס אויף די טיר פון די פרידזשידער, קראָם פּראָדוקטן וואָס טאָן ניט שאַטן די טעמפּעראַטור טראפנס. עס קענען זיין סאָסיז, דזשאַמז, קאַרבאַנייטאַד טרינקען, דזשוסאַז אָדער געטרונקען וואַסער. דאָ, אויף די זייַט שעלוועס, איר קענען שטעלן אַ שאָקאָלאַד אויב איר זענט דערשראָקן אַז עס מעלץ אין צימער טעמפּעראַטור.
נוציק עצה
- האַלטן שפּור פון דער פּאָליצע לעבן פון די פּראָדוקטן און פּרובירן צו נוצן זיי בעשאַס די צייט אויף דעם פּעקל. פֿאַר דעם, עס זענען פּראָדוקטן מיט אַ ביסל פּאָליצע לעבן פאָרויס און מיט אַ גרויס הינטן. אַזוי עס וועט זיין גרינגער פֿאַר איר צו נאַוויגירן וואָס צו שטעלן אין די לויף ערשטער, און וואָס צו לאָזן פֿאַר שפּעטער.
- קויפן אַ גאַנג פון קאַנטיינערז מיט הערמעטיק קאָווערס. זיי וועלן דאַרפֿן צו סטאָרד די פאַרטיק עסנוואַרג, קעז, קאַטינג, גרינערי און פּראָדוקטן, וואָס זענען דיזייראַבאַל צו קאָנטאַקט די רעשט פון עסנוואַרג. למשל, פלייש און פיש וועמענס באַקטיריאַ קענען פאָרזעצן צו "שפּרינגען" צו די פּראָדוקטן נאָענט צו זיי.
- האַלטן די פרידזשידער ריין. קעסיידער רייַבן די כאַנדאַלז און די טיר ין און אַרויס. אַמאָל יעדער 3 חדשים, לייגן אויס אַלע די אינהאַלט, קער אַוועק די פרידזשידער, אַראָפּנעמען די באָקסעס און שעלוועס און וואַשן הייס וואַסער מיט אַ קליין סומע פון וואַשפּולווער.
- באַצירן די פרידזשידער 1 מאָל פּער יאָר אָדער מער אָפט אויב די ווענט האָבן שוין געווען באדעקט מיט אַ גרעב פון מער ווי 5 מם.