Qanday qilib pomidorni yangi shaklda qishlash

Xayrli kun, mening o'quvchim. Pomidor uzoq muddatli saqlash shart emas. Ammo siz kamida birinchi qish oyining oxirigacha hech bo'lmaganda ularni ushlab turishga harakat qilishingiz mumkin, shunda yangi yilda siz stolda o'zingizning yangi sabzavotlarimiz bor.

Qanday qilib pomidorni qish mavsumiga qadar to'g'ri ushlab turish kerak

Pomidor. (Standart litsenziya © Ogorodnye-shparkakalki.ru)

Pomidorni saqlash davri ba'zi muhim omillarga bog'liq.

Sabzavotlarni samarali va doimiy saqlash uchun siz avval ularni to'g'ri to'plashingiz kerak. Buvalardan mevalarni yig'ing. Bir kun bo'lishi kerak. Barcha shudring mevalar bilan chiqganda tozalashni boshlang. O'rim-yig'im vaqtini sovuq ob-havoga qoldirishga tavsiya etilmaydi. Qoniqsiz pomidorlar uchun past haroratlar kam uchraydi, chunki sabzavotlar butalarni pishib etish qobiliyatini yo'qotadi.

Ushbu qoidalarga rioya qiling, ushbu qoidalarga amal qiling:

1. Sabzavot olib keling va saqlang Sog'lom pomidorni saqlang. Ular har qanday zararni etishtirishlari kerak: dentlar, yoriqlar, dog'lar, tirnalganlar - ular infektsiyalar uchun agentlikdir. Agar kamida bitta kasal pomidor paydo bo'lsa, u butun hosil uchun tahdid qiladi.
2. Uzoq vaqt davomida saqlash uchun, o'rtacha to'shak va kech yotish davrida zich qalin qobiq bilan go'shtli mevalar ishlatilishi kerak. Bunday navlar Yangi yil va "Bara", shuningdek, uzun Keper va jirafa kiradi.
3. Sabzavotlarni etuklik bosqichlarida tarqating. Maydon pishib etilishi va piyodalarning turli vaqtlari. Hech qachon pomidorni ushlab turmang.
4. Kichik bilan katta bo'ling. Katta pishib, ammo ular kichikdan ko'ra qisqaroq saqlash davri bor. Taxminan 60 g massali sabzavotlar ko'proq ushlab turiladi.
5. Siz tejashga qaror qilganingizdan alohida pishgan. Ha, va mahallada nok va olma kabi mevalar bo'lmasligi kerak.

Bu savolga aniq javob yo'q. Shunday qilib, tanlang yoki yo'q, o'zingizni tanlang.

Qanday qilib pomidorni qish mavsumiga qadar to'g'ri ushlab turish kerak Maria Veridilkov

Pomidor. (Standart litsenziya © Ogorodnye-shparkakalki.ru)

Shunday qilib, siz to'g'ri tanlov qilyapsiz, ushbu ikki maslahatni tinglang:

1. Foydalanishdan oldin, muzlatgichdan sabzavotlarni oling va xona haroratiga iliqlik qiling.
2. Agar siz muzlatgichdan olganingizdan keyin pomidorlar bir hafta ichida yotsa, xushbo'y hid hech bo'lmaganda qisman qaytaradi.

Ko'pincha tejashga shoshilmang, ularni muzlatgichga qo'ymang. Tegishli saqlash joylashuvi sabzavot savat yoki muzlatgich eshigi bo'ladi, u erda harorat yuqori bo'ladi.

Pomidorlar sharob omborida juda yaxshi saqlanadi, bu erda harorat taxminan 10-14 ° C ga teng.

Quyidagilardan foydalaning:

1. Sabzavotlar alkogol yoki marganets eritmasi bilan artib.
2. Plastik yoki yog'och idishning pastki qismi namlikni so'ruvchi moddadan qilingan. Imkoniyat teshiklar bilan bo'lishi kerak.
3. Pomidorni bitta qatlam bilan joylashtiring. Ularning oralarida talaş, somon quying yoki boshqa bir qavatni quying. Yuqoridan, siz mevalarni bir qatlamga joylashtirishingiz mumkin.
4. Barcha sabzavotlar talaş orqali saralanadi va salqin, yaxshi shamollatilgan xonada xavfsizlik uchun qoldiriladi.

Bunday mevalar yanvargacha saqlanishi mumkin.

1. Spirtli ichimliklar, quruq.
2. Har bir meva qora qog'ozni o'rab oling. Ularni bir qatlam bilan bog'lang, har bir pomidor boshqalarga tegmasdan alohida yotishi kerak.
3. Yuqoridan, konteyner somonini yoping va shamollatilgan xonaga joylang.

Buning uchun bunday joylar mos keladi:

1. Pavlus yotoqda yoki divan ostida.
2. Loggiya yoki balkon. Agar sizda yoqilgan loggiya yoki balkon bo'lsa, siz ularni omborxona sifatida ishlatishingiz mumkin. Ular quyosh nuri tushmasligini tomosha qiling.
3. Hammom ostida. Namlik darajasini tomosha qiling va uni iloji boricha tez-tez bajaring.

Birinchi usul

S sterillangan idishda toza, quritilgan pomidorni sterilizatsiya qilingan idishda quying. Steril metall qopqoq bilan vilkasini oling.

Qanday qilib pomidorni qish mavsumiga qadar to'g'ri ushlab turish kerak Maria Veridilkov

Pomidor. (Standart litsenziya © Ogorodnye-shparkakalki.ru)

Ikkinchi yo'l

Sayzinlarni kavanozga soling, ularni sirik tuzli suyuqlik bilan to'ldiring. Suv sirka va tuzning 8 qismida ko'rsatma (1 qismi). Banklar ko'tariladi.

Uchinchi yo'l

Banklar va chang xantalini pishiring. Sabzavotlarni bir qatorga o'rab oling, tepada xantalni quying. Qog'ozni yuqoridan qo'ying, keyin pomidorning boshqa qatlamini qo'ying. Va yana - xantal kukuni va qog'oz, idishni shu tarzda to'ldiring, salqin joyda saqlang va saqlang.