كورېلىنىڭ پاكلىرى «بوۋىق»

كورېلىيان تورت دەرۋازىسى

تەركىبلەر:

• تولدۇرۇش:
• بەرەڭگە - 500 گرام.
• سۈت - 50-75 مىللىمېتىر.
• قايماقلىق ماي - 25-30 gr.
• سامساق - 2-3 چىش. (ئىختىيارىي)
• خېمىر:
• بۇغداي ئۇن - 170 gr.
• بۇغداي ئۇن - 80 گرام.
• سۇ 100 مىللىمېتىر.
• قايماق - 2 TBSP.
• تۇز - 0.5 PPM
• سىلىقلاش مېيى:
• تۇخۇم - 1 pc.
• قايماق - 2 TBSP.
• ماناكا:
• سۈت - 50 مىللىمېتىر.
• قايماقلىق ماي - 30 گ.

تاماق ئېتىش ئۇسۇلى:

1. ئالدى بىلەن, ئۇ يەردىن تاماق ئېتىش كېرەك, چۈنكى ئۇ سوۋۇتۇش كېرەك:

• تۇز سۈيى ۋە 2-3 قۇرى بىلەن تەييارلانغانغا قەدەر بەرەڭگە ۋە 2-3 قاۋاقخانىسى بىلەن تەييارلىق قىلىڭ (ئىختىيارىي)

• تاماملانغان بەرەڭگىنى بىرلەشتۈرۈپ, پارقىراق ۋە تاشلاڭ

• بەرەڭگە بەرەڭگىنى ئىشلىتىش

• بارا-بارا مېڭغا يېتىپ, ئاندىن ئىسسىق سۈت, ئۇنى داۋاملىق ئىسسىقلىق ۋە ئىزچىللىق بىلەن ئېلىپ كېلىدۇ

• ئۆي تېمپېراتۇرىسىغا سالقىن بەرەڭگە ساپ

2. خېمىرغا تىزىش:

• Sieve Rye ۋە بۇغداي ئۇندىن باشقا (قالغان ئۈزۈم ھارىقى).

• ئۇنغا تۇز قوشۇڭ - يېنىك ئارىلاش

• سۇ ۋە قايماق قوشۇش

• قولدا چىڭ تۇرمايدىغان سۇلياۋ خېمىرنى تىزىڭ - ئەگەر زۆرۈر بولسا, قولدا كۆكتات مېيى بىلەن سىلىقلاشتۇرىدۇ

• خېمىرنى يېمەكلىك فىلىمىگە ئوراپ, 20-30 مىنۇتتا «ئارام ئېلىش» نى كېچىكتۈرۈش

3. «كولباسا» نى «كولباسا» دا ئارام ئېلىش ۋە ئۇنى بىر نەچچە قىسىمغا بۆلۈڭ (ھەر بىر ياڭاق چوڭلۇقى)

4. ئۈستەل يۈزىدىن ئايرىلىشقا بىر پارچە, قالغانلىرى فىلىمنى قاپلايدۇ

5. خېمىرنى يۇيۇش سۇيۇقلۇقى يۇيۇش سۇيۇقلۇقىغا توغرىلاڭ

6. ئوتتۇرىدىكى بىر نەچچە فوتونى يۇيۇلغان بەرەڭگىنى (تەخمىنەن 1 قوشۇق) - تورتنى تارقىتىش ئۈچۈن 1 - 1.5 سانتىمېتىرغا يەتمەيدۇ

7. نەشر ھوقۇقى ھەرىكەتلىرى ئىچىدە «كېمە» شەكىللەندۈرىدۇ

8. سىز يەنە «توپ» شەكىللىك شەكىل ھاسىل قىلالايسىز:

• يۇمىلاق شەكىلدىكى نېپىز تورتنى ئېچىڭ

• ئوتتۇرا ھېساب بىلەن بالىلارنى تولدۇرۇپ, ئۇنى 1-1.5 سانتىمېتىرغا يەتمەي تۇرۇپ تارقىتىڭ

• ھەرىكەتنى قوزغىتىش ئۈچۈن ھەرىكەتنى شەكىللەندۈرۈش ئۈچۈن بىر سېۋەت شەكىللەندۈرىدۇ

9. ھازىر سىز سىلىقلاشچانلىقىڭىز (تۇخۇم ۋە قايماق يېيىش) ۋە ئۇنى ھەر بىر ھالەتنى كۆپ سىلىقلىشىڭىز كېرەك

10. 200-250 گرادۇسنىڭ تېمپېراتۇرىسىدا ئوت-چۆپ بىلەن پىشۇرۇلغان - رۇبلى پوستى

11. قانچە قىزىق رەختلەر, ئىسسىقلىق بىلەن «ئىسسىقلىق بىلەن مۇرەككەپ - ماينى ۋە ئىنتايىن قىزلىق ياكى يېمەكلىك فىلىمى بىلەن قاپلىنىش كېرەك) لۆڭگە ياكى يېمەكلىك فىلىمى بىلەن يېپىش كېرەك». لۆڭگە ياكى يېمەكلىك فىلىمى بىلەن قاپلاڭ